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Vin et spiritueux

Podcast VinePair: Les incendies de forêt sur la côte ouest exigent notre attention

La saison 2020 des feux de forêt a déjà eu des effets dévastateurs sur la côte ouest, avec des vies perdues, des maisons détruites et une qualité de l'air horrible étouffant des dizaines de millions de personnes. Au-delà de ces dangers immédiats, il existe plusieurs autres types de préoccupations – comme la façon dont les […]

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Vin et spiritueux

Demandez à Adam: Quelle est la différence entre la côte ouest IPA et Hazy IPA?

S'il y avait jamais une grande bataille au sein de la bière artisanale, ce serait entre la West Coast IPA et la beaucoup plus récente, beaucoup plus populaire à la Nouvelle-Angleterre ou «IPA brumeuse». Les deux styles d'IPA sont délicieux, mais actuellement le flou est de loin le plus favorisé. Une grande partie de cette […]

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Vin et spiritueux

Wine Girl révèle le côté obscur du monde du vin et l'espoir pour l'avenir avec la sommelière Victoria James

introduction Qu'est-ce que ça fait de servir du vin à des célébrités comme Mariah Carey, Jay-Z, Beyonce et Miley Cyrus? En quoi le sommelier est-il différent lorsque vous travaillez dans un restaurant étoilé au Michelin, surtout quand vous avez seulement 21 ans? Pourquoi le monde du vin est-il encore en grande partie un ancien club […]