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Vin et spiritueux

Coup de coeur sur le cabernet franc!

Il y a plus que quelques raisons pour lesquelles les amateurs de vin du monde entier sont amoureux du cabernet franc et l'équipage du Wine Pairing Weekend (#WinePW) le prouve avec le tour d'horizon des articles de ce mois-ci (voir ci-dessous). Un de mes vins préférés, le cabernet franc, m'a pris à la première gorgée […]

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Vin et spiritueux

Un incendie de forêt rapide éclate à Napa, portant un autre coup dur à la récolte 2020

Mis à jour le 27 septembre 2020 à 22h30. PDT «Brutal» et «implacable» étaient les mots utilisés par un vigneron californien après avoir reçu des alertes d'évacuation tôt ce matin. Le feu de verre, qui s'est enflammé juste avant 4 heures du matin près de la communauté de Deer Park, s'est rapidement propagé aux contreforts […]

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Vin et spiritueux

Ces verres à liqueur saleront votre coup de tequila

Il est vrai que lorsque vous sirotez de la tequila, ajouter du sel et de la chaux à l’équation n’est pas vraiment la solution, car cela masque complètement les saveurs de l’esprit dans votre verre. Cependant, lorsque vous savourez un verre de tequila, cette règle vole par la fenêtre. Le chasseur de sel et de […]

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Vin et spiritueux

La glace est de l'art, pas après coup dans les «Disco Cube Cocktails» de Leslie Kirchhoff

La glace n'est plus une réflexion après coup dans «Disco Cube Cocktails», la nouvelle collection de cocktails inspirée des années 1970 par Leslie Kirchhoff, photographe, DJ et entrepreneur basée à Los Angeles. En 2018, Kirchhoff a ouvert Disco Cubes, un studio de glace / photo à Los Angeles où elle fabrique des glaçons personnalisés pour […]