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Prochain tour: Luis Gonzalez de Old Elk Distillery sur le lancement de nouvelles marques pendant Covid

Diffusé entre les épisodes réguliers du podcast VinePair, «Next Round» explore les idées et les innovations qui aident les entreprises de boissons à s'adapter à une époque de changement sans précédent. Alors que la crise des coronavirus se poursuit et que de nouveaux défis surgissent, VP Pro est dans votre coin, soutenant la communauté des […]

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Un outil de lutte contre le COVID pourrait-il également protéger les vignes de la moisissure?

Jim Bernau, fondateur de Willamette Valley Vineyards, installait un composant de lumière ultraviolette sur son système CVC dans la cave, les bureaux et les salles de dégustation pour protéger à la fois le personnel et les clients contre le COVID-19 lorsque l'inspiration est venue. "L'ampoule s'est éteinte lorsque nous avons commencé à rechercher la lumière […]

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Champagne Grapples avec COVID et demande en baisse pour ses vins

Le 18 août à Epernay, en France, une dizaine de représentants de vignerons et de négociants champenois se sont affrontés autour d'une table de négociation. Leur dilemme? Comment protéger l'une des industries viticoles les plus prospères au monde pendant une période de pandémie et de ventes en baisse horrible. La pandémie COVID-19 et la récession […]

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Récolte pendant la deuxième vague de COVID: les vignobles espagnols se battent pour le millésime 2020

Plus tôt cette année, le COVID-19 a balayé l'Espagne, avec des cas confirmés passant de moins de 500 le 7 mars à plus de 85000 le 30 mars. À ce jour, le pays a subi plus de 29000 décès dus au virus, le nombre total de cas avoisinant la moitié un million. Et depuis août, […]

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La bière artisanale répond à Covid et au racisme grâce à des initiatives communautaires

L'industrie de la bière artisanale est au milieu d'un catch-22 inimaginable. Dans nombre des 8 000 petites brasseries du pays, la lutte pour garder les lumières allumées n’a jamais été aussi difficile. Dans le même temps, les événements de cette année ont amplifié le besoin pour les brasseries – considérées comme des entreprises essentielles et […]

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Podcast VinePair: comment les bars pourront-ils survivre à Covid?

Alors que les cas de Covid-19 se multiplient dans de nombreuses régions des États-Unis, les barreaux rouverts récemment ont fait l'objet d'un examen approfondi en tant que vecteurs possibles de transmission de maladies. Les gouverneurs de Floride, du Texas et d'autres États ferment de nouveau ces établissements pour lutter contre la propagation du virus. Cela […]

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Total Wine reprend les augmentations d'employés liées à Covid

En mars, Total Wine & More a mis en place une augmentation de salaire de 2 $ pour ses employés horaires, procurant ainsi un coussin financier indispensable aux travailleurs pendant la pandémie de coronavirus. Comme d'autres magasins d'alcools, Total Wine est considéré comme une entreprise essentielle et a donc pu fonctionner pendant la pandémie. Non […]

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Podcast VinePair: quels changements causés par Covid à la culture des boissons dureront?

La crise de Covid-19 change l'industrie des boissons de manière profonde et compliquée, allant de la croissance énorme des plateformes de commande et de livraison en ligne, à l'assouplissement des lois concernant la vente d'alcool et la normalisation de la consommation publique dans les parcs et les rues de la ville. Certains historiens pensent que […]