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Teremana Tequila de The Rock est l'un des esprits de célébrités à la croissance la plus rapide de l'histoire

Cette année, Teremana Tequila était partout. Avec l’esprit haut de gamme de Dwayne «The Rock» Johnson présent dans tout, de la crème glacée aux fêtes du 100e anniversaire, il n’est pas surprenant que ses fondateurs aient beaucoup à célébrer. Ce qui est surprenant, cependant, c'est la rapidité avec laquelle la marque s'est développée. Selon un […]

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Pure Trentodoc – Vins mousseux des montagnes

Le vin mousseux et les vacances vont de pair comme… (vous voyez l'idée!). Mais qu'en est-il des vins mousseux d'Italie et les vacances? Voilà un mariage fait au paradis du vin! Ce mois-ci, mes collègues de la cuisine italienne, du vin, des voyages (#ItalianFWT) et moi-même sirotons et écrivons sur une multitude de bulles de […]

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La Cour des maîtres sommeliers des Amériques a élu un nouveau conseil d'administration

Mercredi, la Cour des maîtres sommeliers des Amériques (CMS-A) a annoncé son nouveau conseil d'administration élu. Le mois dernier, le conseil sortant a annoncé qu'il démissionnerait en masse, à la suite d'une série de scandales très médiatisés, y compris des accusations de discrimination raciale et de harcèlement sexuel au sein de l'organisation. Selon un communiqué […]

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Six des meilleurs vins mousseux pour les fêtes et NYE

Les jours après Thanksgiving, nous nous trouvons à l'approche du réveillon du Nouvel An avec un peu de Noël entre les deux. Après avoir parfaitement associé le vin à la corne d'abondance de saveurs de Thanksgiving (parce que vous lisez VinePair et que vous êtes connecté), après avoir impressionné vos amis et votre famille avec […]

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Vin autrichien: le plaisir des mets d'un sommelier

Par Jenny Ratcliffe-Wright CWM Avec les vacances à nos portes, le thème de la nourriture, du vin et de leur relation symbiotique appairage, est au premier plan. Il y a souvent une guerre douce entre les chefs et les sommeliers au sujet de laquelle vient en premier: nourriture ou vin, alors que de nombreux convives […]

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Cinq astuces pour préparer des cocktails avec Lambrusco

Le grand vin rouge pétillant de la région d'Émilie-Romagne dans le nord de l'Italie, Lambrusco est célèbre pour sa couleur profonde, ses bulles mousseuses et ses notes de fruits juteux – ainsi que sa capacité innée à se marier exceptionnellement bien avec des aliments de toutes sortes – des assiettes de fromages aux frites poulet. […]

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Six des meilleures améliorations de la recette de mimosa

Il est révolu le temps où les mimosas étaient uniquement synonymes de brunch du dimanche ou de pique-nique de la fête des mères. Avec l'explosion des cocktails maison à faire soi-même, combinée à l'abordabilité des vins mousseux comme le Prosecco et le Cava, la Bubbly Week de VinePair est le moment idéal pour expérimenter des […]

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Six des meilleurs vins de Thanksgiving de dernière minute pour 2020

La plupart d'entre nous ne ferons pas Thanksgiving en personne cette année et aurons un plan à faire. Zoomons-nous avec Gram et Gramps au déjeuner ou après le dîner? Quelqu'un a-t-il appris à Gram et à Gramps comment zoomer? Coordonnons-nous les antécédents? Zoomons-nous tous ensemble en mangeant? Voulons-nous vraiment nous regarder manger? Êtes-vous ravi qu'il […]

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Podcast VinePair: Remerciements dans une année difficile pour l'industrie des boissons

De mémoire d'homme, 2020 a été l'année la plus difficile de l'industrie des boissons. Les dégâts incroyables que Covid-19 a causés aux bars, restaurants, brasseries, vignobles et autres ne peuvent pas être surestimés – non seulement en mettant les entreprises en danger, mais en entraînant un chômage massif dans le secteur des services et en […]

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7 des meilleures recettes de cocktails pour Thanksgiving

Bien que cette action de grâce sera certainement façonnée par la pandémie de Covid-19, les vacances sont des vacances. Les nerfs de tout le monde sont bouleversés à partir de 2020, mais l’automne offre l’occasion de se blottir et de profiter de saveurs réconfortantes. Que vous ayez envie de siroter du bourbon, du seigle ou […]

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La grande finale? Servir des desserts succulents avec des vins doux

Le déjeuner ou le dîner de vacances le plus mémorable a été apprécié par tous, quel que soit le nombre d'invités. Alors pourquoi arrêter les distinctions pour votre expertise divertissante maintenant? Gardez le café! Tirez les arrêts (je veux dire, bouchons) et servez vos desserts préférés accompagnés de vins d'exception. À des fins de recherche, […]

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Les vignerons du Michigan produisent des vins de haute qualité avec des raisins Vinifera cultivés localement

Alors que le Michigan est principalement connu pour la Motown et les Mustangs, l'État commence à se faire une réputation pour quelque chose d'inattendu: des vins de haute qualité. Alors que le changement climatique transforme les régions viticoles du monde et que de plus en plus de vignerons de l'État de Wolverine prennent au sérieux […]

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Les gens commandent-ils vraiment des barres pré-construites sur Instagram?

Tom Siniscalchi faisait défiler ses histoires Instagram la semaine de la fête des pères lorsqu'une publicité est apparue sur son écran. Il montrait une image d'une structure en bois, ressemblant presque au stand de Lucy «Aide psychiatrique 5 ¢» de «Peanuts», mais avec les lettres B-A-R illuminées en jaune. «Ce bar est allumé!» lisez l'annonce, […]

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Guide des meilleurs millésimes du Château Pontet-Canet

Les meilleurs millésimes du Château Pontet-Canet vieillissent bien et offrent une superbe alliance de finesse et de force corsée au nez et en bouche. Certains vins semblent destinés à la grandeur. Fondé en Pauillac– l'une des appellations de la rive gauche les plus prolifiques et les plus appréciées Bordeaux– par le gouverneur du Médoc lui-même […]

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9 des meilleurs vins américains à apporter au dîner de Thanksgiving

Même si ce sera un Thanksgiving pas comme les autres, nous avons encore des choses pour lesquelles nous devons être reconnaissants: la famille, le Dr Fauci, un vaccin dans notre futur, un nouveau leadership et «The Great British Baking Show». Ce jour férié est le moment où le vin brille. C’est aussi un moment où […]

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Les 12 bouteilles au meilleur rapport qualité-prix que vous pouvez acheter chez Gary’s Wine dès maintenant

Amateurs de vins VinePair, on vous écoute! Les lecteurs nous ont dit à quel point il a été difficile de découvrir de nouveaux vins pendant la pandémie. Les sommets sont rares, car de nombreux restaurants sont toujours fermés. Les plates-formes de vin en ligne ont des algorithmes qui donnent la priorité aux mêmes grandes marques, […]

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Devon Broglie, acheteur mondial de boissons pour Whole Foods Market, mis en congé administratif après des allégations d'inconduite sexuelle et sa récente démission de la Cour des maîtres sommeliers-Amériques

À la suite d'accusations d'inconduite sexuelle, Devon Broglie, ancien président de la Cour des maîtres sommeliers des Amériques (CMS-A), a été mis en congé administratif de son poste d'acheteur mondial de boissons pour Whole Foods Market, a déclaré un porte-parole à VinePair lundi soir. . Le 6 novembre, Broglie a démissionné de son poste de […]

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Six raisons d'intégrer le rhum Goslings à votre période des fêtes

Depuis son arrivée aux Bermudes il y a plus de 200 ans, la famille Gosling et ses rhums vieillis en barrique ont fait leur marque dans les foyers locaux, les bars et les marchés internationaux, avec leur rhum phare Goslings Black Seal devenant un symbole emblématique de l'île. Black Seal est célébré dans le monde […]

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Le brasseur en chef Guinness Hollie Stephenson a pour mission de faire plus que des stouts (mais aussi des stouts)

La plupart des buveurs de bière associent la Guinness à sa stout irlandaise sèche, brassée à St. James Gate à Dublin au cours des 261 dernières années. Beaucoup de choses ont changé depuis 1759, y compris les débuts de la première brasserie Guinness en dehors de Dublin, la Guinness Open Gate Brewery près de Baltimore. […]

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Conversations en direct sur Instagram de Wine Spectator: consultez le calendrier des prochains invités

Mis à jour le 12 novembre 2020. Horaire sujet à changement. Straight Talk with Wine Spectator est une nouvelle série Instagram Live présentant des conversations avec des journalistes du vin et de la gastronomie. Les discussions en direct ont débuté début avril au milieu des arrêts généralisés dus à la crise du COVID-19, afin de […]

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Beaujonomie à table: rassemblement autour des oiseaux et du Beaujolais

Pour de nombreux Américains, un Beaujolais frais et léger et un certain festin annuel de dinde sont devenus inextricablement liés. Et c'est très bien: célébrer ensemble les vacances de Thanksgiving est l'essence même de "Beaujonomie», Un mouvement de base régional qui souligne le rôle vital qu'un vin comme le Beaujolais peut jouer dans nos vies […]

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Ces vignerons redéfinissent le vin de fruits avec des baies sauvages et de la levure

Bien que le raisin soit un fruit, le terme «vin de fruits» désigne généralement une boisson sucrée à base d'ingrédients – myrtilles, rhubarbe, pommes – plus communément cuites au four que vinifiées. Cependant, une récolte de vignerons du nord-est des États-Unis prend des produits locaux et fabrique quelque chose de plus proche des assemblages vineux. […]

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De la vigne à la table avec des caves à cakebread

Depuis 1972, lorsque Jack et Dolores Cakebread ont acheté pour la première fois le terrain qui a évolué pour devenir leur vignoble prospère de Napa Valley, Cakebread Cellars s'est donné pour mission de «créer des vins de qualité qui se marient le mieux avec de la bonne nourriture». La cave reste aujourd'hui une entreprise familiale, […]

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Le manque de transparence de la Cour des Maîtres Sommeliers nous a fait défaut

En tant que jeune femme dans l'industrie du vin, j'ai été avertie de «rester à l'écart» ou de ne pas être seule dans une pièce avec certains maîtres sommeliers. On sait que quelques-uns d'entre eux tirent parti de leurs positions puissantes pour harceler ou agresser sexuellement des jeunes femmes tout au long de ma carrière. […]

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Prochain tour: Bulleit Frontier Whiskey replantant des forêts de chêne blanc, et ce n'est pas un gadget marketing

Diffusé entre les épisodes réguliers du podcast VinePair, «Next Round» explore les idées et les innovations qui aident les entreprises de boissons à s'adapter à une époque de changement sans précédent. Alors que la crise des coronavirus se poursuit et que de nouveaux défis surgissent, VP Pro est dans votre coin, soutenant la communauté des […]

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Le président de la Cour des maîtres sommeliers se retire après le scandale du harcèlement sexuel

Le président de la Cour des Maîtres Sommeliers-Amériques (CMS-A) a démissionné aujourd'hui et le groupe a annoncé des plans de refonte, à la suite de la suspension antérieure de sept Maîtres Sommeliers masculins de toutes les activités et de la démission d'un autre. Tous sont accusés d'avoir harcelé sexuellement des femmes qui cherchaient à obtenir […]

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Cotes des vins d'Aubert: les meilleurs millésimes du producteur

La recherche de cotes de vins Aubert est un excellent point de départ pour trouver les meilleurs millésimes à ajouter à votre collection. La cave de Mark Aubert est née pour la première fois des riches sols de Californie en 1999, et depuis, Vins Aubert Chardonnay et Pinot Noir ont augmenté régulièrement dans l'opinion professionnelle […]

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Les échecs vertigineux de la Cour des Maîtres Sommeliers exigent notre attention et notre action

Chez VinePair, nous sommes animés par la conviction que les communautés du vin, de la bière et des spiritueux doivent être des espaces sûrs et équitables pour tous. Nous tirons le meilleur parti de ce qui est dans notre verre lorsque ces communautés sont ouvertes, accessibles et accueillantes. Nous nous engageons à utiliser notre plateforme […]

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Cinq des meilleurs vins de Virginie en ce moment

L'histoire du vin américain est fascinante. Tout a commencé en 1607, lorsque les colons de Jamestown, en Virginie, ont planté des raisins indigènes – une entreprise initialement infructueuse. Plus tard, Thomas Jefferson, déterminé à faire des États-Unis un pays viticole, a commencé ses efforts ici juste au sud de son domaine de Monticello. Hélas, ses […]

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5 des meilleurs jeux à boire électoraux de ce soir (2020)

Cette saison électorale, les jeux à boire ne manquent pas. C'est peut-être la pression de cette élection particulière, la créativité refoulée alimentée par la quarantaine ou le son de ce parfait pack de seltzers de vacances qui vous appelle – nous l'avons compris. Ce n’est un secret pour personne que les ventes d’alcool augmentent vers […]