La passion du vin
Prosecco est une question d'accessibilité. Le vin mousseux fruité et frais se marie aussi bien avec la nourriture qu'un après-midi au bord de la piscine, et fait un Mimosa chic mais abordable. Bien sûr, Prosecco ne se résume pas à sa facilité de comparaison; et La Marca est une marque pour le connaître. La Marca […]
Avec le week-end le plus étrange du Memorial Day en mémoire, l'été 2020 est officiellement arrivé. Alors que l'étrangeté persistera certainement pendant un certain temps, une façon de faire face est de sortir le mélangeur et de replonger dans l'abîme frais et écrasable des cocktails mélangés. Le podcast VinePair de cette semaine est dédié à […]
Aperol semble appartenir à un film de Wes Anderson. Le design de la bouteille est gracieusement daté; la liqueur elle-même une couleur rose-orange excentrique (le genre que nous pouvions voir sur les ongles du personnage de Gwyneth Paltrow lorsqu'elle prend des leçons de fauconnerie de Bill Murray, comme lui-même (#becauseWesAnderson). En ce qui concerne les […]
Peu de temps après ses débuts en 2010, Deep Eddy Vodka est devenue l'une des marques de spiritueux à la croissance la plus rapide aux États-Unis, une réalisation supplémentaire étant donné qu'elle est arrivée à maturité à peu près au même moment où la culture des cocktails artisanaux a explosé. La vodka est assez basique: […]
Stolichnaya (stow-LEECH-na-ya), mieux connu simplement sous le nom de Stoli, est une bouteille familière sur l'étagère du magasin d'alcools et l'une des marques de spiritueux les plus vendues au monde. Mais il y a beaucoup plus dans l'esprit clair qu'il n'y paraît – comme un mystère de meurtre, un héritage russe ou pas si russe, […]
Qu'est-ce qui vous vient à l'esprit lorsque vous entendez le mot Sherry? Et Asti? La plupart des Britanniques associent ces boissons à quelques grandes marques qui ont connu leur apogée dans les années 1970. Les mots «sucré» et peut-être «bon marché» peuvent également venir à l’esprit. Pour les jeunes générations, notre seule image ou souvenir […]
La première fois que j’ai dégusté des vins Moscato d’Asti produits par Matteo Soria était en janvier 2019 lors d'un déjeuner à Chicago. Le contingent de journalistes, de professionnels et de médias de la ville s'est réuni pour déguster des vins d'Asti DOCG et une gamme de salumi, de provolone et de plats savamment préparés […]
L'ancienne région viticole d'Istrie s'étend sur la partie la plus occidentale de la Croatie et la pointe côtière du sud de la Slovénie. Malgré cet emplacement, à cheval sur deux fiers pays producteurs de vin, le vin d'Istrie est encore largement inconnu de la population mondiale de consommateurs de vin. La région utilise des cépages […]
Les noms sont grands dans le monde du bourbon. De peur de vous mêler à vos Evans, Edmonds et Elmer T. Lee, voici une certaine clarté: Elijah Craig est un bourbon produit par Heaven Hill Distillery. Evan Craig lui-même était aussi un homme et un prédicateur extrêmement passionné qui, après s'être prêché en prison, est […]
Non, le nom ne signifie pas «Le Phroaig». (Nous avons dû vérifier cela.) En fait, ce que le whisky Laphroaig Scotch finit par signifier pour vous dépend entièrement de vos sentiments à propos de choses comme la tourbe, la fumée, la salinité et même les muscles – vous savez, le type de muscles qui pousse […]
Le cliquetis hypnotique de la glace à l'intérieur d'un agitateur à cocktail en mouvement vigoureux est aussi sûr qu'un bruit qu'une boisson rafraîchissante est en route. Mais il y a plus dans le processus que ce que l’œil (ou l’oreille) rencontre d’abord. De la durée pendant laquelle la boisson doit être secouée au type de […]
Bien sûr, en termes de lycée, le «single malt» est l'enfant du théâtre de transfert qui rend également l'équipe de football universitaire – maussade, maussade et inaccessible au début, il vous séduira et prendra votre argent pour le déjeuner. Mais cela ne fait pas du whisky écossais mélangé une tête aérienne hyper accessible, insipide et […]
Le truisme «plus vous en apprenez, moins vous en savez» est particulièrement adapté à la tequila. Mais la chance pour vous, en se concentrant sur une seule marque – Herradura – vous en apprendra beaucoup sur la tequila et le processus de fabrication de la tequila, ainsi qu'un peu sur la géographie mexicaine, certains vestiges […]