Catégories
Vin et spiritueux

Rencontrez Gus Zhu DipWSET, le premier ressortissant chinois à devenir maître du vin

Gus Zhu a une solide formation universitaire; il est titulaire d'un diplôme en sciences horticoles et d'une maîtrise en viticulture et œnologie. L'année dernière, à seulement 31 ans, Gus Zhu est devenu le premier ressortissant chinois à terminer avec succès le programme Master of Wine. Il a été accepté dans le programme MW en 2016 […]

Catégories
Vin et spiritueux

Rencontrez Marshall Tilden III DipWSET, vice-président des ventes et de l'éducation au vin de Wine Enthusiast

Cette semaine, nous discutons avec Marshall Tilden, vice-président des ventes et de l'éducation au vin chez Wine Enthusiast, pour marquer le lancement de la Wine Enthusiast Academy à New York le 1er août. Marshall nous parle de la mise en place de Wine Enthusiast Academy et de devenir un fournisseur de cours approuvé par le […]

Catégories
Vin et spiritueux

Q&A avec Lendl Mijnhijmer DipWSET, vainqueur du WSET McNie Tasting Trophy 2015

Lendl Mijnhijmer DipWSET, diplômé du WSET Level 4 Diploma et vainqueur du WSET McNie Tasting Trophy 2015, parle au WSET d'être sommelier et d'étudier le vin. Vous êtes chef sommelier au restaurant Waterproef aux Pays-Bas. Pouvez-vous nous en dire un peu plus sur ce que votre travail implique? Je travaille au Restaurant Waterproef depuis environ […]

Catégories
Vin et spiritueux

Q&A avec María José Sevilla DipWSET Directrice de Foods & Wines d'Espagne

Le WSET s'entretient avec María José Sevilla DipWSET, directrice de Foods & Wines d'Espagne à l'ambassade d'Espagne à Londres et diplômée du diplôme, promotion de 1986. Vous êtes directeur des aliments et vins d'Espagne à l'ambassade d'Espagne au bureau économique et commercial. Pouvez-vous nous en dire plus sur ce que vous faites? Je suis responsable […]

Catégories
Vin et spiritueux

Q&A avec Joe Fattorini DipWSET hôte de The Wine Show

Joe Fattorini DipWSET a fait de la communication au public sur le vin la passion de sa vie, il a écrit des livres, est apparu à la télévision et à la radio et a même eu un passage à parler au public sur le US PGA Tour. Désormais hôte de «The Wine Show», Joe a […]

Catégories
Vin et spiritueux

Q&A avec Terry Xu DipWSET, écrivain de vin et fondateur d'Aroma Republic

Wei (Terry) Xu DipWSET est le co-fondateur de l'agence de conseil et de marketing du vin Aroma Republic, est un consultant en vin pour le détaillant en ligne Yesmywine.com et un éducateur certifié WSET. Terry est également l'un des blogueurs les plus influents en Chine; nous l'avons interrogé sur son évolution de la culture du […]

Catégories
Vin et spiritueux

Questions et réponses avec Ian Dai DipWSET, directeur principal des fournisseurs, vins et spiritueux, Amazon Chine

Ian Dai DipWSET est directeur principal des fournisseurs, vins et spiritueux, Amazon Chine. Auparavant, il a travaillé dans de nombreux secteurs de l'industrie du vin et des spiritueux; éducateur œnologique, traducteur de livres œnologiques, sommelier et organisateur d'événements viticoles. Ian a obtenu son diplôme WSET en 2014 et travaille actuellement à son Master of Wine. […]

Catégories
Vin et spiritueux

Questions / Réponses avec Nova Cadamatre DipWSET, MW

Récemment annoncée comme la première femme vigneronne américaine Master of Wine, Nova Cadamatre raconte au WSET comment ses qualifications ont influencé son approche de la fabrication des vins et ses espoirs de démystifier le commerce à travers ses écrits. Qu'est-ce qui vous a inspiré à vous lancer dans la vinification dans un autre domaine de […]

Catégories
Vin et spiritueux

Q&A avec Sarah Heller DipWSET, MW

Sarah Heller est une communicatrice, designer, entrepreneure, experte en e-commerce et maintenant la plus jeune Master of Wine du monde, remportant pas moins de quatre prix pour ses performances exceptionnelles dans tous les domaines des examens MW. Ici, elle nous parle de conquérir le marché asiatique et de réaliser l'équilibre parfait entre le travail, la […]

Catégories
Vin et spiritueux

Q&A avec Jim Gore DipWSET, directeur de WSET School London

Après un an à la tête de l'école phare du WSET, Jim Gore DipWSET partage ses réalisations les plus fières et ses conseils personnels sur le pouvoir du savoir alors que la liste des boissons traditionnelles se diversifie. Après votre diplôme en microbiologie, comment votre amour pour la science a-t-il alimenté votre appréciation du vin? […]

Catégories
Vin et spiritueux

Questions / Réponses avec Sunaina Sethi DipWSET

Sunaina Sethi DipWSET est un tiers du trio familial derrière l'un des groupes d'accueil les plus en vogue de Londres, JKS Restaurants. Elle nous raconte son parcours, de l'apprentissage des rudiments du bar à la direction de la gestion des vins pour le groupe et comment le diplôme WSET lui a ouvert les yeux sur […]

Catégories
Vin et spiritueux

Q&A avec Sarah Jane Evans DipWSET, MW, WSET Outstanding Alumni Award Winner 2018

Sarah Jane Evans DipWSET, MW est une écrivaine primée, coprésidente des Decanter World Wine Awards (DWWA) et lauréate cette année du WSET Outstanding Alumni Award. Fervente partisane de l'éducation dans l'industrie, elle nous explique ce qui distingue les diplômés du WSET et partage ses aspirations pour l'avenir. Vous avez été élu par les diplômés du […]

Catégories
Vin et spiritueux

Q&A avec Moritz Mueller DipWSET, Vainqueur de la Coupe des Vintners

Ayant obtenu la note globale la plus élevée au diplôme WSET en 2017, Moritz Mueller DipWSET est l'un des rares gagnants de la très convoitée Coupe et Bourse des vignerons qui ne travaille pas dans le commerce des vins et spiritueux. Il partage ses secrets sur la façon dont il a étudié pour réussir tout […]

Catégories
Vin et spiritueux

Questions et réponses avec Michael Hill Smith MW, DipWSET

Le premier maître australien du vin, Michael Hill Smith, occupe de nombreux postes, de producteur de vin, juge et consultant à écrivain occasionnel et ardent défenseur du vin australien. Destiné à travailler dans le vin depuis sa naissance, il nous raconte comment l'éducation et des modèles inspirants l'ont amené à aller au-delà de l'entreprise familiale. […]

Catégories
Vin et spiritueux

Q&A avec Michelle Paris DipWSET

Fervente défenseure de l'éducation viticole, Michelle Paris DipWSET est récemment devenue représentante du Canada au sein du conseil consultatif international des anciens étudiants du WSET, aux côtés de son rôle de directrice de l'éducation pour l'Association canadienne des sommeliers professionnels (CAPS) (Ontario), et tout en dirigeant son propre programme approuvé par le WSET. Fournisseur. Elle […]

Catégories
Vin et spiritueux

Questions et réponses avec Andrew Sheridan DipWSET

Après des années comme l'un des plus grands accessoires du rugby anglais, Andrew Sheridan a troqué le ballon pour la bouteille et fait son entrée dans le monde du vin. Ayant récemment obtenu son diplôme WSET, il révèle comment sa pratique de garder son calme sur le terrain l'a aidé avec la pression de la […]

Catégories
Vin et spiritueux

Q&A avec Tim Jackson MW, DipWSET

Après son récent succès en obtenant le Master of Wine, Tim Jackson est l'auteur du nouveau rapport du WSET Alumni «Consumer Wine Education: Should the Wine Trade Care?» Ancré dans son document de recherche MW. En tant que consommateur en dehors du commerce lui-même, il partage ses principales conclusions et les bouteilles qui ont inspiré […]

Catégories
Vin et spiritueux

Q&A avec Nicolas Clerc MS, DipWSET

Après 14 ans dans le monde de la restauration, au cours desquels il a remporté le titre de sommelier britannique de l'année 2007, entre autres récompenses, Nicolas Clerc MS a déménagé à Fields, Morris et Verdin en 2014. Il a obtenu son diplôme WSET en 2017 et a remporté le Concha y Toro prix pour […]

Catégories
Vin et spiritueux

Questions et réponses avec Katja Apelt DipWSET

En tant que responsable de la numérisation et des relations sociales pour VDP.Die Prädikatsweingüter, Katja Apelt DipWSET est à la pointe de la transformation numérique de l'association d'élite. Elle révèle les objectifs de la nouvelle plateforme en ligne et comment son éducation au WSET a influencé son objectif. Alors que la numérisation devient de plus […]

Catégories
Vin et spiritueux

Q&A avec Victoria Stanage DipWSET, responsable des événements, Decanter

En tant que responsable des événements de Decanter, Victoria Stanage DipWSET gère l'équipe derrière la plus grande compétition de vins au monde. Elle nous raconte comment elle a décroché le rôle et nous donne le guide de l'initié sur ce qui se passe dans les coulisses. Après avoir commencé votre carrière dans le secteur de […]

Catégories
Vin et spiritueux

Q&A avec Ezequiel Cancina DipWSET, Wine-Searcher

Après être tombé amoureux du vin tout en occupant un poste d'accueil à temps partiel, Ezequiel Cancina DipWSET a troqué sa carrière de chanteur pour une poursuite dans sa nouvelle passion. Maintenant à la tête d'une équipe de spécialistes du vin pour Wine-Searcher et ayant récemment terminé son diplôme WSET, il nous donne un aperçu […]

Catégories
Vin et spiritueux

Q&A avec Scott Rosenbaum DipWSET, stratège des spiritueux

De NYU à IWC, le stratège des spiritueux Scott Rosenbaum DipWSET de l'importateur et distributeur de New York, T. Edwards Wines & Spirits, s'est frayé un chemin dans l'industrie du vin et des spiritueux par l'éducation. Il nous parle de la nécessité d'un jugement systématique des esprits et de la façon dont l'agave est la […]

Catégories
Vin et spiritueux

Questions-réponses avec Tim Triptree DipWSET, Christie's

Diplômé du WSET et titulaire d'un MBA en gestion des affaires viticoles et maintenant en train de terminer les dernières étapes de son Master of Wine, Tim Triptree a mis l'éducation au premier plan tout au long de sa carrière. Ici, il nous parle du cheminement vers son rôle de directeur international de Christie’s et […]

Catégories
Vin et spiritueux

Q&A avec Rebecca Gibb MW, DipWSET

Rebecca Gibb MW, DipWSET est une écrivaine de vin réputée et directrice de The Drinks Project, une société de conseil en vins et spiritueux «petite mais parfaitement formée» et une société de puzzles Bamboozled. Avec son nouveau livre pour la série Classic Wine Library sorti de presse, elle nous parle de ses sources d'inspiration et […]

Catégories
Vin et spiritueux

Questions et réponses avec Christian Pillsbury DipWSET, propriétaire d'Eden Rift Vineyards

Après avoir passé plus de huit ans en Asie dans des rôles de premier plan chez Coravin, Christian Pillsbury DipWSET a décidé de retourner à ses racines californiennes et de prendre les rênes d'un domaine historique. En tant que propriétaire d'Eden Rift Vineyards, il partage la façon dont il maintient ses liens avec ses pairs […]

Catégories
Vin et spiritueux

Q&A avec Edwin Raben DipWSET, Edwines

Edwin Raben DipWSET est un sommelier néerlandais primé et président de la Dutch Guild of Sommeliers. Ayant occupé des postes dans plusieurs établissements notables et dirigé son propre restaurant, il a maintenant mis ses compétences au service du numérique et est devenu le premier «sommelier en ligne» du pays. Il nous raconte son parcours dans […]

Catégories
Vin et spiritueux

Q&A avec Antoine Lehebel DipWSET

Ayant été nommé Meilleur Sommelier de Belgique en 2014, Antoine Lehebel DipWSET s'apprête à participer au concours du Meilleur Sommelier du Monde à Anvers l'an prochain. Il partage le secret du succès de la sommellerie et comment répondre aux goûts de plus en plus exigeants des consommateurs belges. Qu'est-ce qui vous a fait choisir une […]

Catégories
Vin et spiritueux

Questions et réponses avec Matthew MacCartney DipWSET

Un voyage d'étude immersif dans la nourriture et les vins d'Italie a conduit le chef Matthew MacCartney DipWSET à attraper officiellement le virus du vin. Ayant travaillé dans certains des meilleurs restaurants du monde, il dirige maintenant son propre établissement dans le Rhode Island. Il nous explique comment il organise sa carte des vins primée […]

Catégories
Vin et spiritueux

Questions / Réponses avec Constance Savage DipWSET

Après 23 ans dans les relations avec les fournisseurs chez Kobrand à New York, Constance Savage a déménagé à Walla Walla pour diriger l'équipe de la cave primée, L'Ecole N ° 41. Avec une solide éducation et une large vision du monde aidée par 11 ans en tant que représentante des États-Unis au conseil d'administration […]

Catégories
Vin et spiritueux

Q&A avec Pierpaolo Petrassi MW, DipWSET

Après avoir suivi son père dans le vin, Pierpaolo Petrassi DipWSET est devenu le premier maître italien du vin en 2007 et est responsable des achats de bières, vins, spiritueux, boissons gazeuses et tabac à Waitrose depuis 2010. En tant que nominé pour le WSET Prix ​​des anciens élèves exceptionnels 2018, il partage la façon […]