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Vin et spiritueux

Cette cave argentine met son peuple au premier plan de ses efforts de développement durable

Pensez au Malbec et votre esprit va probablement immédiatement à Mendoza, en Argentine, la région désormais synonyme de vins connus pour leurs saveurs de mûres noires, leur douceur en bouche et leurs tanins conviviaux. Mais si l'Argentine est inextricablement liée au Malbec, elle ne l'a jamais été avec une vinification biologique et durable. Cela change, […]

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Vin et spiritueux

Du grain au verre: comment les distillateurs de whisky écossais créent un avenir durable

Des conglomérats d'alcools mondiaux aux petits producteurs d'un seul domaine, les producteurs de whisky écossais font des pas de Johnnie Walker pour transformer leur esprit brun de renommée mondiale en vert. Au cours des 10 dernières années, le thème de la durabilité a rassemblé le type de vapeur que l'on trouve normalement à l'intérieur d'un […]

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Vin et spiritueux

Prochaine étape: Aygline Pechdo, vice-présidente de Veuve Clicquot, sur l'appel durable du Champagne

Diffusé entre les épisodes réguliers du podcast VinePair, «Next Round» explore les idées et les innovations qui aident les entreprises de boissons à s'adapter à une époque de changement sans précédent. Alors que la crise des coronavirus se poursuit et que de nouveaux défis surgissent, VP Pro est dans votre coin, soutenant la communauté des […]

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Vin et spiritueux

5 étapes pour construire une carrière durable dans l'industrie du vin

Que vous commenciez à sortir des portes de l’enseignement à temps plein ou envisagiez un changement de carrière, le commerce du vin a une allure romantique pour de nombreux amateurs de vin. Mais comme certains l'ont découvert, la réalité peut être loin de l'utopie imaginée des voyages internationaux et des longs déjeuners arrosés. Nous examinons […]

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Vin et spiritueux

6 façons de rendre votre routine de café plus durable

Le café et la matinée américaine vont de pair comme le beurre d'arachide et la gelée. Plus de 60% des Américains en boivent quotidiennement, le pays consommant en moyenne trois tasses par personne pour un total de 400 millions de tasses de café par jour. Les États-Unis dominent la consommation des consommateurs à l'échelle mondiale. […]

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Vin et spiritueux

Le miel réapparaît comme ingrédient durable et savoureux dans votre boisson

Le miel et l'alcool boivent des copains depuis que l'humanité a commencé à expérimenter avec des boissons fermentées. En fait, la boisson alcoolisée la plus ancienne qui ait jamais existé est probablement de l'hydromel, ou une forme quelconque. Pour de nombreux buveurs modernes, cependant, la discussion sur le miel comme base pour l'alcool se termine […]