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Vin et spiritueux

Comment construire la cave la plus verte de Bordeaux? Château Cantenac-Brown essaie la saleté

Lorsque Tristan Le Lous et ses frères Briac et Guirec ont acheté le Château Cantenac-Brown, troisième cru de Bordeaux à Margaux en décembre dernier, ils ont réalisé un rêve de longue date de posséder un domaine viticole de premier plan. Ils avaient grandi en Bourgogne, la cave de leur grand-père généreusement approvisionnée. «Nous avons toujours […]