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Vin et spiritueux

Toutes les célébrités veulent faire une tequila – voici pourquoi

On ne saura jamais vraiment si George Clooney a effectivement lancé sa marque de tequila Casamigos «par accident», comme cela est souvent décrit lorsque la genèse de la marque est racontée. Mais une chose que nous pouvons supposer avec certitude est que lorsqu'il s'est associé à la quasi-célébrité Rande Gerber et au magnat de l'immobilier […]

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Vin et spiritueux

Comment faire une planche de charcuterie alléchante

Un plateau de charcuterie bien organisé est une œuvre d'art. Associé aux bons vins, cette œuvre d'art devient un chef-d'œuvre. Mais contrairement à la Joconde, vous n'avez pas besoin d'années de travail pour créer une planche de charcuterie incroyable avec les accords vins parfaits. Au lieu de cela, s'en tenir à quelques principes généraux et […]

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Nous avons demandé à 12 professionnels des boissons: quel est le meilleur cocktail d'été à faire à la maison?

Quand il fait chaud et collant dehors, la dernière chose que vous voulez faire est de passer beaucoup de temps à préparer une boisson compliquée ou à siroter un cocktail trop alcoolisé. Et tandis que la plupart des cocktails sont servis froids, certains ingrédients sont tout simplement plus simples à boire pendant les douces journées […]

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Vin et spiritueux

Nous avons demandé à 12 professionnels des boissons: quel est le seul outil que chaque barman à la maison devrait faire?

Mettre en place un bar à la maison peut être intimidant pour tout barman en fleurs, en particulier ceux qui cherchent à reproduire un bar à cocktails local préféré. L'astuce est à préparer: une fois que vous avez approvisionné les spiritueux et les mélangeurs essentiels, l'ajout d'un ou deux outils de bar professionnels peut amener […]

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Vin et spiritueux

Vous voulez donc faire le diplôme WSET

L'obtention du diplôme WSET a changé ma vie. Je vais être honnête: ce n'était pas une promenade dans le parc. Cependant, m'engager dans le voyage en valait la peine à bien des égards. Cela m'a permis de bien comprendre le monde des vins et spiritueux, d'affiner mon palais et de booster mon CV avec une […]

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Le fondateur excentrique de WhistlePig peut-il faire la même chose pour l'armagnac qu'il a fait pour le whisky de seigle?

«Cela me passionne au cœur de trouver des choses rares et exquises qui sont négligées et de les ramener à la vie», explique Raj Bhakta. Bhakta a lancé la marque de whisky WhistlePig en 2008, achetant plus de 5 000 gallons de barils de seigle canadiens bien vieillis bien avant que la plupart des gens […]

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Vin et spiritueux

La sommelière Jenna Isaacs n'arrête pas de faire éclater les bouteilles de champagne en quarantaine

Le vendredi 12 juin 2020, Jenna Isaacs travaillera en équipe avec VinePair pour répondre à toutes vos questions sur le vin. Aucune question n'est trop simple ou trop avancée. Text a Somm est une collecte de fonds en partenariat avec la Fondation United Sommeliers au profit des milliers de professionnels du vin dont la carrière […]

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Demandez à Adam: Que dois-je faire avec toutes mes bouteilles de vin vides de la mise en quarantaine?

Avec toutes les données qui soutiennent les gens qui achètent plus de vin pour la consommation domestique, je peux comprendre avoir plus de bouteilles que d'habitude sous la main. La réponse la plus simple à cette question est de les recycler, mais si vous vous sentez malin, il existe également une tonne d'autres options. L'une […]

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Un pasteur a sorti une publicité pour faire honte à la bière artisanale – et un bar local l'a utilisée pour devenir le «meilleur bar à bière du Texas»

Lorsque le pasteur Todd Barker de Canyon, au Texas, a publié une annonce dans un journal en octobre 2016 qui commençait par les mots: «La bière artisanale est l'artisanat du diable», c'était une décision très sur la marque. Barker est un teetotaler baptiste, et contrer les maux de l'alcool est une pièce maîtresse de son […]

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Conversations de Covid-19: le PDG de NeueHouse, Josh Wyatt, sur Faire mieux et Kinder après Covid-19

Diffusée entre les épisodes réguliers du podcast VinePair, «Covid-19 Conversations» jette un coup d'œil sur l'impact de la crise des coronavirus sur tous les secteurs du commerce de l'alcool. Dans cet épisode de «Conversations Covid-19», le PDG de VinePair, Adam Teeter, s'entretient avec Josh Wyatt, PDG de NeueHouse, un espace de travail privé et un […]

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Oubliez les accords mets et vins: faire correspondre vin et personnes est la chose

Nous parlons beaucoup d'accords mets et vins. (À part: j'ai tendance à ne pas pour être trop précis à ce sujet: je choisis un très bon vin qui est assez alimentaire amical au restaurant, car il s'agit rarement d'un combo un vin / un plat.) Mais ne devrions-nous pas parler davantage de faire correspondre le […]

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The Real HousewineKeeping it real, one glass at a timeCadeaux pour faire plaisir à votre amateur de vin naturel préféré en cette période des Fêtes

Ce ne devrait plus être un secret pour vous maintenant que je suis fan des vins d'orange. J'ai remarqué que pendant cette période de l'année, il y a des guides de cadeaux à gogo et pour être honnête, je pense que cela devient écrasant: des cadeaux pour votre maman, des cadeaux pour votre chat, des […]

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Accords gourmands du Château Montrose: des plats pour faire ressortir le meilleur de la gastronomie bordelaise

Les accords mets excellents et imaginatifs de Château Montrose ne sont pas difficiles à mettre en place. Source de l'image: Pikrepo Lorsqu'un membre de la famille ou un ami offre une bouteille de Château Montrose, tout doute que la soirée sera mémorable devrait s'estomper immédiatement. Bien que non classé comme Bordeaux première croissance, la passion […]

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L'histoire du pain de bière – et comment le faire à la maison

Nos flux de médias sociaux sont un peu différents ces derniers temps. Au lieu d'influenceurs voyageant à travers le monde, de chefs republiant des images capturées dans leurs restaurants, et de tout le monde affichant le cliché mais la photo classique d'un Playbill avant le début de la production théâtrale, il y a juste beaucoup […]

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Comment faire et prononcer le café Dalgona – Recette facile et prononciation

Le café Dalgona est la nouvelle sensation du café! Une telle recette simple et facile. Il n’y avait rien à faire que le café Dalgona… Pourtant, il semble que personne n’ait vraiment pensé à fouetter le café instantané auparavant et à verser la mousse résultante sur du lait chaud ou froid! Quand on y pense, […]