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Vin et spiritueux

Prochaine manche: le fondateur de Athletic Brewing, Bill Shufelt, à propos de la demande croissante de bière sans alcool

Diffusée entre les épisodes réguliers du podcast VinePair, «Next Round» explore les idées et les innovations qui aident les entreprises de boissons à s'adapter à une époque de changement sans précédent. Alors que la crise des coronavirus se poursuit et que de nouveaux défis surgissent, VP Pro est dans votre coin, soutenant la communauté des […]

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Vin et spiritueux

Q&A avec Terry Xu DipWSET, écrivain de vin et fondateur d'Aroma Republic

Wei (Terry) Xu DipWSET est le co-fondateur de l'agence de conseil et de marketing du vin Aroma Republic, est un consultant en vin pour le détaillant en ligne Yesmywine.com et un éducateur certifié WSET. Terry est également l'un des blogueurs les plus influents en Chine; nous l'avons interrogé sur son évolution de la culture du […]

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Vin et spiritueux

Q&A avec Christian Oggenfuss, fondateur de Napa Valley Wine Academy

Fondée en 2011, la Napa Valley Wine Academy a été nommée l'un des trois éducateurs WSET de l'année 2016. Nous avons parlé au fondateur et directeur de l'éducation, Christian Oggenfuss DipWSET, pour découvrir son parcours depuis une entreprise familiale d'épicerie en Suisse jusqu'à découvrir sa passion pour l'enseignement et créer l'une des principales écoles de […]

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Vin et spiritueux

Q&A avec Ivan Donaldson, fondateur de Pegasus Bay

L'éminent neurologue et vigneron Ivan Donaldson DipWSET a fondé Pegasus Bay avec sa femme Christine en 1985. Ici, il révèle comment il a attrapé le virus du vin et partage une partie de la sagesse qu'il a apprise en cours de route. Comment a commencé votre voyage œnologique? En 1966, ma petite amie d'alors, aujourd'hui […]

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Vin et spiritueux

Le fondateur excentrique de WhistlePig peut-il faire la même chose pour l'armagnac qu'il a fait pour le whisky de seigle?

«Cela me passionne au cœur de trouver des choses rares et exquises qui sont négligées et de les ramener à la vie», explique Raj Bhakta. Bhakta a lancé la marque de whisky WhistlePig en 2008, achetant plus de 5 000 gallons de barils de seigle canadiens bien vieillis bien avant que la plupart des gens […]

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Vin et spiritueux

Q&A avec Julien Miquel, fondateur de Social Vignerons

Pour Julien Miquel, qu'il s'agisse de faire, d'évaluer ou d'écrire sur le vin, la communication a toujours été la clé. Ici, il nous explique comment le diplôme WSET a aidé à façonner ses perspectives, partage des conseils pour améliorer l'engagement en ligne et nous dit quelles merveilles du monde du vin il est le plus […]

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Questions et réponses avec JJ Goodman, fondateur du London Cocktail Club

La London Cocktail Week a peut-être disparu pendant une autre année, mais la manie des cocktails de la capitale se développe toute l'année pour le fondateur du London Cocktail Club, JJ Goodman. Ici, il partage ses secrets de réussite pour les aspirants et les propriétaires de bars. Comment êtes-vous entré dans le monde du bar […]

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Q&A avec Raul Diaz, fondateur de WineTraining

Après avoir commencé sa carrière en tant que sommelier dans des hôtels de luxe, des restaurants et des croisiéristes à bord, Raul Diaz s'est plus tard implanté dans le monde de l'éducation. Il dirige maintenant son propre fournisseur de programme approuvé par le WSET, WineTraining, à Londres avec une autre école de vin à Malaga, […]

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Vin et spiritueux

Le fondateur et sommelier avancé SOMLYAY, Erik Segelbaum, pense que «tout se passe pour un riesling»

Le jeudi 21 mai 2020, Erik Segelbaum travaillera en équipe avec VinePair pour répondre à toutes vos questions sur le vin. Aucune question n'est trop simple ou trop avancée. Text a Somm est une levée de fonds en partenariat avec La Fondation United Sommeliers au profit des milliers de professionnels du vin dont la carrière […]