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Vin et spiritueux

Comment Everclear est devenu le roi de l'alcool de grain

Chaque jour, des camions-citernes d'éthanol quittent les usines géantes qui le fabriquent aux États-Unis, des entreprises portant des noms comme Golden Triangle Energy, Ultra Pure, GPC et MGP. Ils se dirigent vers des établissements médicaux, des sociétés de fournitures de nettoyage, des fabricants de cosmétiques et des producteurs de spiritueux tels que Luxco. Là, la […]

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Vin et spiritueux

Du grain au verre: comment les distillateurs de whisky écossais créent un avenir durable

Des conglomérats d'alcools mondiaux aux petits producteurs d'un seul domaine, les producteurs de whisky écossais font des pas de Johnnie Walker pour transformer leur esprit brun de renommée mondiale en vert. Au cours des 10 dernières années, le thème de la durabilité a rassemblé le type de vapeur que l'on trouve normalement à l'intérieur d'un […]