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Bean Buzz: Le café anaérobie est-il la prochaine grande tendance du café?

Ingrédient essentiel pour ceux qui cherchent à se réveiller, à rester éveillés ou simplement à bouger, le café est l'une de ces choses que beaucoup tiennent pour acquises. Et le marché du café ne se repose pas sur ses lauriers, d'autant plus qu'une meilleure infusion a été une priorité pour presque tout le monde avant […]

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La grande finale? Servir des desserts succulents avec des vins doux

Le déjeuner ou le dîner de vacances le plus mémorable a été apprécié par tous, quel que soit le nombre d'invités. Alors pourquoi arrêter les distinctions pour votre expertise divertissante maintenant? Gardez le café! Tirez les arrêts (je veux dire, bouchons) et servez vos desserts préférés accompagnés de vins d'exception. À des fins de recherche, […]

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Napa Valley: une petite région viticole avec une grande réputation (vidéo)

Sur CTV News, Leanne et moi discutons de la façon dont les vins californiens sont parmi les plus populaires au magasin d'alcools. Aujourd'hui, nous allons nous concentrer sur deux de ses régions les plus célèbres: la Napa Valley et Sonoma. Comment les incendies de forêt ont-ils affecté les vignobles de Californie? La région viticole de […]

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Un vintage perdu? Les vignerons de Napa disent que les incendies de 2020 ont ruiné une grande partie de leur récolte

L'incendie de Glass, qui a éclaté le 27 septembre dans les collines au-dessus de Sainte-Hélène, a brûlé des vignobles et des vignobles. Cela a également interrompu la récolte et pourrait s'avérer être le coup de grâce du millésime 2020 à Napa et à Sonoma. Les précédents incendies du complexe LNU en août avaient déjà eu […]

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Alors que le football revient en grande partie sans fans, le «  homegating '' est le nouveau talonnage

À 19 h les voitures ont commencé à quitter la Route 1 à Saugus, à 10 miles au nord de Boston, et à se diriger vers le parking de Kowloon, un restaurant et bar tiki kitsch de 1 200 places et tiki ouvert à l'origine en 1950. Ceci étant une pandémie et tout, rien de […]

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Podcast VinePair: en direct avec Kyle MacLachlan, poursuivi par Bear pour la grande expérience des boissons

Les vins de célébrités ne sont pas exactement une nouvelle tendance: de Francis Ford Coppola à Brad Pitt et Angelina Jolie, en passant par Jon Bon Jovi, Sarah Jessica Parker et Sting, bien des noms célèbres se sont placés derrière une marque de vin. La rareté est de trouver une célébrité aussi impliquée dans leur […]

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Podcast VinePair: un guide d'initié sur la grande expérience des boissons de VinePair

Avec de nombreuses conventions, événements et rassemblements sur les grandes boissons de 2020, annulés ou reportés, les professionnels et les amateurs de boissons (et vous, nos lecteurs) ont eu beaucoup moins de chances d'explorer les scènes qu'ils aiment cet été. C'est pourquoi VinePair a décidé de lancer Great Drinks Experience, le tout premier festival des […]

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La grande expérience de boissons de VinePair est le premier festival de boissons numériques au monde

VinePair lance le tout premier festival des boissons numériques au monde – et vous êtes invité! Réservez la date de la première grande expérience annuelle des boissons du 24 au 26 juin 2020. Chez VinePair, nous cherchons toujours des moyens de rassembler les gens. Et nous pensons que la meilleure façon de le faire est […]

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4 choses qui ont fait du Chardonnay Vintage 2018 une grande année

Nature récompense souvent les viticulteurs et les vignerons avec un excellent millésime l’année après un millésime extrêmement difficile, et nous sommes ravis d’annoncer que ce fut le cas avec le millésime chardonnay 2018. Dans la foulée du difficile millésime 2017, 2018 nous a rappelé le millésime 2012, l'un des plus beaux que nous ayons vus […]

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Un odorat altéré: la plus grande peur de tout professionnel du vin

Pendant un moment, j'ai eu peur. Pendant que j'étais malade, j'ai remarqué que quelque chose d'étrange se passait avec mon palais. Je pourrais goûter la nourriture OK, bien il y a peut-être eu une légère perte d’odeur (rappelez-vous, ce que nous considérons comme du «goût» est généralement combiné à l'odeur et au goût). Mais le […]

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Veuve Clicquot et la grande dame du champagne, Barbe-Nicole

C'est l'histoire de Madame Clicquot Ponsardin et sa vision de Veuve Clicquot. Affectueusement appelée «la veuve Clicquot», Barbe-Nicole a révolutionné le champagne et en a fait la star unique qu'elle est aujourd'hui.