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Vin et spiritueux

Un chat en direct avec le géant du vin italien Piero Antinori

En ce qui concerne les géants du vin de Toscane, Piero Antinori se tient humblement près du sommet. À 82 ans, il dirige l'entreprise familiale de 600 ans, Marchesi Antinori, depuis plus de 50 ans, et s'est associé à des établissements vinicoles de la Napa Valley, à Washington et au Chili. Antinori a commencé à […]

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Vin et spiritueux

Indéniablement italien: les vins de Tenuta Sant’Antonio in Valpolicella

Lorsque le temps est frais et frais et que les arômes savoureux de la cuisine de Nonna flottent dans toute la maison, il est temps de prendre un pull douillet et un vin luxuriant et élégant d'Italie. Mais pas de vin. Envisagez une séduction de vin de Valpolicella dans la province de Vérone, dans la […]

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Vin et spiritueux

Conversations Covid-19: Francesco Zonin sur l'avenir du vin italien

Diffusée entre les épisodes réguliers du podcast VinePair, «Covid-19 Conversations» jette un coup d'œil sur l'impact de la crise des coronavirus sur tous les secteurs du commerce de l'alcool. Dans cet épisode de Covid-19 Conversations, le PDG de VinePair, Adam Teeter, s'entretient avec Fancesco Zonin, vice-président de la maison éponyme Casa Vinicola Zonin basée dans […]

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Vin et spiritueux

Atteindre le monde entier pendant une pandémie: un sommelier italien et un écrivain américain collaborent pour associer nourriture et vin

Récemment, sommelier italien Guido Rossi Monti, écrivain à A Somm Life, m'a contacté par e-mail avec une demande de collaboration sur un article. En plus d'être le meilleur sommelier de l'Enoteca Pinchiorri, un restaurant Michelin 3 étoiles à Florence, il attend maintenant la permission de se rendre à New York où il a accepté une […]