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Vin et spiritueux

Une journée dans la vie de Toro Malbec d'Argentine

Notre équipe a récemment goûté au Toro Centenario Malbec de Mendoza, en Argentine. Nous partageons ici nos critiques de ce vin formidable à un prix abordable, ainsi que des photos que nous avons prises avec le vin ci-dessous. En nous inspirant d’essais photo et de livres consacrés à un seul sujet pendant une journée, nous […]

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Vin et spiritueux

Dr. Laura Catena sur le Malbec, les bienfaits pour la santé du vin et la vinification en Argentine

introduction Avez-vous goûté un Malbec argentin? Quels aliments se marient le mieux avec le Malbec? Pourquoi le Malbec ressemble-t-il plus au Pinot Noir qu'au Cabernet? Quels sont les bienfaits du vin pour la santé? Dans cet épisode du podcast Unreserved Wine Talk, nous discutons avec le Dr Laura Catena, vigneron, médecin et auteur argentin de […]

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Vin et spiritueux

Ernesto Catena ‘Padrillos’ Malbec 2018, Mendoza, Argentine

Avec le succès fulgurant du Malbec en Argentine, il est facile d'oublier que le raisin a été transplanté de France, où il était (et est toujours) un acteur mineur à Bordeaux et dans la vallée de la Loire et la variété dominante dans la petite appellation Cahors dans le sud . Mais plus que partout […]