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Vin et spiritueux

Evolution – Le vrai ménager

Qu'est-ce que le vin naturel? Pour citer Alice Feiring: «Rien d'ajouté, rien d'enlevé.» Dans mon voyage de cinq ans à boire du vin, j'aurais naturellement supposé au départ que tous les vins étaient clairement naturels, je veux dire qu’ils provenaient de raisins fermentés, non? Ce n’est pas plus naturel que ça….droite? Il y a cinq […]