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Plus de la moitié des pubs irlandais ont fermé en raison d'un coronavirus

La crise des coronavirus continue d'avoir un impact sur les bars et les restaurants du monde entier. Selon une enquête du Drinks Industry Group of Ireland (DIGI), qui a été récemment partagée par le Spirits Business, 56% des pubs en Irlande ont fermé temporairement ou définitivement en raison de Covid-19. Avec plus de la moitié […]

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L'étalon chanceux de Mme Van Winkle et d'autres chevaux de race bourbon qui ont marqué l'histoire de Derby

Les liens entre le bourbon et le Kentucky Derby sont plus profonds que Mint Juleps. La tradition locale relie le whisky de classe mondiale du Bluegrass State et les pur-sang de renommée mondiale d'une autre manière inhabituelle: l'eau du Kentucky. Selon certains, la célèbre eau calcaire du Kentucky est non seulement idéale pour la production […]

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Un appel à l'action pour l'industrie du vin: les organisations de la diversité ont besoin de votre soutien

Note de l’éditeur: cet article a été co-écrit par le créateur du Diversity in Wine Leadership Forum, Maryam Ahmed, et conseiller, Elaine Chukan Marron «Notre objectif est de nous rendre obsolètes», déclare Miguel de Leon, co-fondateur de l'Open Wine Forum et directeur général et directeur des vins des restaurants de New York. Pincée de chinois […]

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Les bars de New York ont ​​presque contourné une nouvelle exigence alimentaire en vendant des «  chips Cuomo '' et des collations à 1 $

De nombreux bars et restaurants de New York ont ​​commencé à proposer des menus à 1 $. Mais ces menus en dollars ne sont pas une nouvelle interprétation des plaisirs coupables des chaînes de restauration rapide pour attirer les clients. Au lieu de cela, les bars et les restaurants de l'État vendent des plats pour […]

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Seaux Ahoy! Ces voisins de San Francisco ont lancé un Speakeasy hors de leurs fenêtres

Alors que la pandémie mondiale actuelle s’étend, l’expression «de bonnes clôtures font de bons voisins» est devenue de plus en plus fausse. Plutôt que des clôtures et des séparations, les gens recherchent des moyens créatifs de briser les barrières sociales tout en maintenant une distance physique sûre. Un complexe d'appartements astucieux à San Francisco a […]

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Pourquoi les barmans à domicile ont besoin de Sherry dans leur boîte à outils pour préparer des cocktails

Sherry a des racines dans la culture de la boisson américaine au moins aussi loin que nos pères fondateurs et a été facilement trouvée au milieu des années 1800, parmi la toute première vague de cocktails. Pourtant, il a largement du mal à prendre pied dans le monde moderne malgré sa saveur complète, son attrait […]

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La politique, le privilège et les erreurs de calcul ont propulsé la première distillerie d'Écosse de l'essor au démantèlement

Au tout début du whisky écossais, la distillerie Ferintosh était au-dessus des autres. Fondée à la fin du XVIIe siècle, la distillerie et son whisky étaient censés surpasser ses concurrents locaux; et quand il a finalement voyagé vers de nouveaux marchés, comme Londres, il aurait été le premier whisky demandé par son nom. Selon les […]

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4 facteurs qui ont fait du Cabernet Sauvignon 2016 un millésime stellaire

UNEAprès avoir sorti un millésime spécial comme le 2015 – le premier Jordan Cabernet Sauvignon vieilli entièrement en fût de chêne français – les fans de la Jordanie pourraient penser que le millésime suivant vivrait à l'ombre d'un vin aussi historique. Mais ce n'est absolument pas le cas. Nous sommes en fait encore plus excités […]

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4 choses qui ont fait du Chardonnay Vintage 2018 une grande année

Nature récompense souvent les viticulteurs et les vignerons avec un excellent millésime l’année après un millésime extrêmement difficile, et nous sommes ravis d’annoncer que ce fut le cas avec le millésime chardonnay 2018. Dans la foulée du difficile millésime 2017, 2018 nous a rappelé le millésime 2012, l'un des plus beaux que nous ayons vus […]

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Les républicains et les démocrates dans les États du champ de bataille ont des opinions extrêmement différentes sur la réouverture des bars et des restaurants

Alors que certains États du pays commencent à assouplir les restrictions relatives au séjour à la maison, la société entre dans une nouvelle phase de la vie de Covid-19. Mais sans vaccin définitif, la voie vers une réouverture sûre des espaces publics reste incertaine. Au milieu de l'incertitude, il semble y avoir une divergence d'opinion […]

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Ce graphique animé montre comment les 10 meilleures brasseries artisanales ont changé depuis 2008

La Brewers Association a récemment publié son rapport annuel sur l’état de l’industrie du brassage artisanal en Amérique. Ces rapports comprennent deux principaux ensembles de données: les 50 meilleures sociétés de brassage artisanal, répertoriant les 50 plus petites et les plus grandes brasseries indépendantes par volume de ventes; et un rapport annuel sur la croissance […]

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Comment les immigrants juifs ont stimulé le commerce du rhum barbadien

La nation insulaire de la Barbade est réputée pour plus que Rihanna – le pays abrite également une industrie florissante du rhum qui remonte au 17ème siècle. Alors que beaucoup connaissent les rhums Bajan – Mount Gay et Malibu étant parmi les plus populaires – peu sont conscients des premiers développements géopolitiques qui ont fait […]