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Vin et spiritueux

Elk Cove Vineyards Estate Pinot Gris 2018, Willamette Valley, Oregon

Cette délicieuse version américaine du Pinot Gris est l'un des vins blancs les plus excitants que j'ai goûtés ce printemps. C'est la variété mieux connue sous le nom de Pinot Grigio en Italie, qui en produit chaque année des océans, principalement sous les étiquettes de grandes marques qui ont rendu le Pinot Grigio si populaire. […]

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Vin et spiritueux

Questions et réponses avec Stephen Webber, chef vigneron, Montinore Estate, Oregon, États-Unis

L'Anglais Stephen Webber nous emmène dans son voyage viticole, de travailler dans une rue principale sans permis au Royaume-Uni à gérer une grande cave biologique biodynamique dans l'Oregon. Il partage avec nous comment il est tombé amoureux de l'Oregon et de ses vins et ce que c'est que de travailler dans une cave biodynamique. Lorsque […]

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Vin et spiritueux

Vignobles Abacela dans la vallée d'Umpqua, Oregon: une «poche spéciale du monde» où s'épanouissent les variétés espagnoles

Tôt un matin, il y a eu du gel dans les vignes, après quoi des éoliennes ont réchauffé les vignes. Pourtant, Earl Jones, PDG et copropriétaire de Abacela à Umpqua Valley, Oregon, a pris le temps de sa matinée déjà chargée pour discuter avec moi de son voyage dans le vin, quelques-uns des vins les […]

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Vin et spiritueux

Argyle Pinot Noir 2018, Willamette Valley, Oregon

Le pinot noir est un cépage persistant pour commencer, et trouver de bonnes bouteilles qui ne nécessitent pas de grosses dépenses en des temps austères est une tout autre affaire. Heureusement, les gens de Argyle Winery dans la vallée de Willamette en Oregon ont exactement la bonne solution pour vos envies de Pinot-on-a-budget. Leur Pinot […]