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Vin et spiritueux

Le pain pandémique est de retour – et il est dans votre cocktail

Les premiers mois de la pandémie ont été marqués par un engouement universel: la pâtisserie. Passant au confort des glucides et s'accrochant aux derniers jours de l'hiver, les gens se sont tournés vers leurs fours – et les médias sociaux – pour produire et documenter des levains raffinés, des pains aux bananes confortables et des […]

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Vin et spiritueux

Le pain aux noix salées, la friandise préférée de votre brasseur préféré

Southern Grist Brewing Co. n'a jamais rencontré de bonbon qu'il ne pouvait pas transformer en bière. Depuis son ouverture en 2016, la brasserie de Nashville, au Tennessee, fabrique des IPA au milk-shake inspirées du cheesecake, des bières acidulées remplies de popsicle et même des stouts impériaux infusés d'Oreos émiettés. «Nous fabriquons de la bière loufoque», […]

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Vin et spiritueux

Le pain grillé britannique qui équivaut à dire: «C’est cinq heures quelque part»

Un slogan populaire parmi les buveurs modernes est celui que vous reconnaîtrez. Vous l’avez probablement dit vous-même: «Il est cinq heures quelque part!» Une hypothèse courante est que cette phrase a été inspirée par l'heure de départ des travailleurs américains de 9 à 5, marquant la fin de la journée de travail traditionnelle et le […]

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Vin et spiritueux

L'histoire du pain de bière – et comment le faire à la maison

Nos flux de médias sociaux sont un peu différents ces derniers temps. Au lieu d'influenceurs voyageant à travers le monde, de chefs republiant des images capturées dans leurs restaurants, et de tout le monde affichant le cliché mais la photo classique d'un Playbill avant le début de la production théâtrale, il y a juste beaucoup […]