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Vin et spiritueux

Les vins de l'Inde: un autre pays sur la carte mondiale du vin

L'USP, ou argument de vente unique, n'a jamais été aussi important que sur le marché mondial du vin, extrêmement concurrentiel. Des régions nouvelles ou inconnues, des cépages indigènes et des styles de vin obscurs sont de plus en plus choisis pour différencier l'offre d'une entreprise. Pourtant, la mention de l'Inde en tant que pays producteur […]

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Questions et réponses avec Owen Morgan, roi du xérès du Pays de Galles

Dans la foulée de l'ouverture de leur dernier restaurant à Cardiff, nous parlons à un aficionado de la cuisine espagnole, un buff certifié de sherry et co-fondateur du Wales '44 Group, Owen Morgan, pour en savoir plus sur le mouvement pour ramener le sherry dans le groove. Sherry se débarrasse de sa réputation de chef […]

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Domaine d’Aussières Chardonnay 2019 Pays d’Oc, France

En ce qui concerne le Chardonnay de France, la Bourgogne est synonyme de raisin. Il établit une référence avec laquelle les chardonnays du monde entier sont comparés. Mais cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas trouver d'excellents chardonnays d'ailleurs en France – peut-être pas aussi célèbres, mais toujours agréables pour une fraction du […]

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Découvrez les principaux pays producteurs de café d'Amérique du Sud

Les racines du café en Amérique du Sud remontent au début du XVIIIe siècle, lorsque les colons européens ont introduit des graines au Suriname et en Guyane française, puis au Brésil. La culture s'est ensuite étendue aux pays du nord du continent. Les conditions de croissance étaient si favorables qu’en un siècle, les trois premiers […]

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Ce bourgeon pour qui? La bataille pour «Budweiser» s'étend sur des siècles, des pays et des palais de justice

Dans une grande partie de l'Union européenne, une bataille est engagée depuis plus d'un siècle entre deux brasseries: Anheuser-Busch InBev (AB InBev) et la bien plus petite entreprise tchèque Budweiser Budejovicky Budvar. C’est l’un des différends commerciaux les plus anciens de l’histoire et le sujet de centaines d’affaires judiciaires au cours de ce siècle. La […]

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La récolte de vin se déroule dans l'hémisphère sud – des producteurs de 5 pays pèsent

Covid-19 a un effet majeur et peut-être dévastateur sur l'industrie du vin dans son ensemble – les salles de dégustation à travers le monde sont fermées et beaucoup dépendent de la fréquentation pour les ventes – mais cela a été particulièrement difficile pour les établissements vinicoles de l'hémisphère sud, ce qui arrive également à être […]