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Conversations Covid-19: John Dantzler, co-fondateur de Torch & Crown Brewing, sur la livraison et la survie de la bière pendant Covid-19

Diffusée entre les épisodes réguliers du podcast VinePair, «Covid-19 Conversations» jette un coup d'œil sur l'impact de la crise des coronavirus sur tous les secteurs du commerce de l'alcool. Dans cet épisode de «Covid-19 Conversations», le PDG de VinePair, Adam Teeter, s'entretient avec John Dantzler, co-fondateur de Torch & Crown Brewing Co. situé à New […]

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L'Union soviétique a payé Pepsi avec de la vodka et des navires de guerre pendant des décennies – troc

En 1959, à l'Exposition nationale américaine de Moscou, Donald M. Kendall, un cadre d'une trentaine d'années de la société Pepsi-Cola, a versé une tasse fatidique de Pepsi froid. Le récipiendaire, le Premier ministre soviétique Nikita Khrouchtchev, venait de participer au tristement célèbre «débat de cuisine» avec le vice-président américain en visite Richard Nixon. En espérant […]

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'Wine Fairy' se réjouit pendant le verrouillage dans le Maryland

Ce serait le moment idéal pour recevoir une visite édifiante du Père Noël, de la fée des dents ou du lapin de Pâques. Mais pour un État, les conditions d'abri sur place ont invité un visiteur encore meilleur. Au cours de la semaine dernière, la «fée des vins» a fait plusieurs apparitions dans les comtés […]

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Matthew McConaughey boit du Bourbon pur, sur les rochers ou pendant la chasse au canard

Matthew McConaughey n'est pas étranger aux projecteurs. Que vous préfériez penser à l'acteur lauréat d'un Oscar sous la forme «bien, bien, bien» ou comme le pourvoyeur de «le temps est un cercle plat», la sagesse dépend de vous, bien qu'il préfère que vous pensiez à lui plutôt comme un gars passionné de bonnes boissons et, […]

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Découvertes savoureuses de l'Argentine pendant que nous nous abritons sur place: Chardonnay et Pinot Noir de Mendoza et de Patagonie

Autant j'aime un Malbec succulent ou des Torrontes croquants de certains de mes producteurs préférés en Argentine, il est toujours instructif de goûter à d'autres variétés de ce pays fascinant. Récemment, j'ai été envoyé échantillons de cinq vins, deux Chardonnays et trois Pinot Noirs, qui étaient non seulement délicieux pour siroter avec un bon livre […]

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Où trouver de la bonne nourriture et du bon vin pendant la pandémie

Nla vie normale a pris fin ce mois-ci pour tant de personnes à travers le monde. Nous nous adaptons tous à de nouvelles façons de manger, de boire, de travailler et de conserver la joie fondamentale du contact humain, tout en restant en bonne santé. Heureusement, les représentants de l'État intensifient et autorisent les restaurants […]

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Atteindre le monde entier pendant une pandémie: un sommelier italien et un écrivain américain collaborent pour associer nourriture et vin

Récemment, sommelier italien Guido Rossi Monti, écrivain à A Somm Life, m'a contacté par e-mail avec une demande de collaboration sur un article. En plus d'être le meilleur sommelier de l'Enoteca Pinchiorri, un restaurant Michelin 3 étoiles à Florence, il attend maintenant la permission de se rendre à New York où il a accepté une […]

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Nous avons demandé à 24 brasseurs: comment votre brasserie trouve-t-elle une voie à suivre pendant Covid-19?

Alors que les entreprises naviguent dans les inconnues du coronavirus et du Covid-19, les brasseries du pays trouvent des moyens de rester actives. Pour de nombreuses petites brasseries, cela signifie la transition des ventes de pièces aux services de ramassage et de livraison en bordure de rue. Les brasseries de production, quant à elles, s'appuient […]

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Demandez à Adam: Combien devrais-je donner un pourboire sur la livraison et la collecte pendant la mise en quarantaine des coronavirus?

Si vous avez lu mes colonnes précédentes sur les pourboires, vous savez que je suis un grand partisan de la prise en charge de votre personnel de service. Et maintenant, il est plus important que jamais de le faire et d'être encore plus généreux que d'habitude. De plus, en ces temps difficiles, appelez directement le […]