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Vin et spiritueux

Evelyn Chick, de Toronto, crée une nouvelle expérience de barman à domicile pour les amateurs de cocktails à distance sociale

L’éthique visionnaire d’Evelyn Chick est centrée sur la construction de communautés (socialement éloignées) et d’espaces inclusifs. Elle a perfectionné ses compétences dans les deux villes cosmopolites de Vancouver et Toronto, où elle a travaillé dans une multitude d'entreprises – des espaces événementiels tels que le Blue Water Cafe à Vancouver, aux bars à cocktails à […]

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Nos casiers à vin préférés pour le vieillissement du vin à la maison

Vous cherchez à investir dans de belles bouteilles à garder pour un jour de pluie? Aussi excitant que cela soit de commencer à collecter du vin, vous ne pouvez pas vous arrêter là – ce vin a besoin d'un endroit pour se reposer jusqu'à ce que vous y soyez prêt. Vous savez probablement déjà qu’il […]

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Prochaine étape: Wallenpaupack Brewing utilise des kits Homebrew pour se connecter aux clients

Diffusé entre les épisodes réguliers du podcast VinePair, «Next Round» explore les idées et les innovations qui aident les entreprises de boissons à s'adapter à une époque de changement sans précédent. Alors que la crise des coronavirus se poursuit et que de nouveaux défis surgissent, VP Pro est dans votre coin, soutenant la communauté des […]

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9 chemises pour les amateurs de bière

Besoin d'une bière? Nous aussi. Il n'est peut-être pas toujours temps de casser une Pilsner froide et de commencer à boire, mais faites savoir au monde entier ce que vous pensez avec ces t-shirts amusants et intelligents. Elles sont toutes tailles, allant jusqu'à 4XL, très douces et toujours à la mode. T-shirt Je ne bois […]

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Vous pourriez être payé pour déménager dans la région viticole italienne et ouvrir une entreprise

Imaginez être payé pour ouvrir votre propre entreprise – dans l'un des plus beaux endroits du monde. Le village italien fortifié de Santo Stefano di Sessanio offre actuellement à 10 candidats la possibilité d'emménager et de payer un loyer «symbolique» nominal s'ils arrivent avec un plan d'affaires ferme. Selon CNN, la population vieillissante de 115 […]

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Six vins pour accompagner les films d'horreur classiques cet Halloween

Amusons-nous. C’est un peu fou comme Halloween est ma fête préférée, même si c’est la seule journée amusante où le vin ne fait généralement pas partie des festivités. Il n'y a pas de repas traditionnels d'Halloween pour accompagner le vin. Les accords vins et bonbons sont un truc, pas un régal – et cette année, […]

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Des vins hantés pour des friandises d'Halloween et des accords qui ne vous effrayeront pas

Dans notre dernier chat vidéo en direct sur Facebook, nous associons les vins aux friandises d'Halloween. Vous pouvez cliquer sur la flèche ci-dessus pour lire la vidéo. Si vous souhaitez lire les 140 commentaires ou faire un commentaire vous-même, visitez: https://www.facebook.com/natdecants/videos/10154477064559845/ Vous trouverez la dernière vidéo de dégustation de vin en direct en haut de […]

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Sept des meilleures recettes de cocktails au cognac pour l'automne

Avec des températures qui continuent de baisser, le Cognac est la boisson idéale pour se détendre à la fin d'une longue journée. Le brandy, produit dans la région de Cognac en France, a une légère saveur fruitée (pensez aux oranges et aux abricots) avec des notes de noix, d'épices, de fleurs et de caramel. Le […]

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6 des meilleurs vins blancs pour l'hiver à moins de 20 $

À mon humble avis, le vin blanc à cette période de l'année est tout aussi important que le vin rouge. Nous avons cette croyance mythologique aux États-Unis selon laquelle le vin blanc dans les mois les plus froids n'a pas de sens. Je veux dire, je te sens – un vin blanc croquant par une […]

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Chez D.C.'s Domestique, Rebekah Pineda travaille pour mettre fin aux inégalités dans le vin

Lorsque vous entrez pour la première fois dans le premier magasin de vins naturels Domestique de Washington D.C., des bouteilles de Fuchs Und Hase Pet Nat et des vins mousseux biodynamiques comme Bianco Frizzante et «IZI» Sparkling Rebula de Kmetija Stekar attireront probablement votre attention. Le décor enchanteur semble presque chuchoter: «Regardez autour de vous […]

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5 chemises pour les amateurs de whisky

Donc, vous êtes un fouet (e) y buveur. Qu'il s'agisse d'un bourbon culte, d'un scotch tourbé ou d'un whisky japonais difficile à trouver, vous aimez les bonnes choses. Vous ne pouvez pas parler de whisky tout le temps (du moins c'est ce qu'ils vous disent), mais vous pouvez vous assurer que tout le monde à […]

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6 chapeaux pour les personnes qui préfèrent être à l'happy hour

Peu importe ce que disent les horloges autour de vous, il est toujours 17 heures quelque part. Si vous êtes le genre de personne qui préfère être à l'happy hour, jetez un œil à ces chapeaux de papa approuvés pour les boissons. Bien qu'ils ne fassent pas apparaître un verre comme par magie dans votre […]

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8 bouteilles essentielles pour stocker votre bar à la maison pour l'automne

Pour ceux qui n’ont pas rejoint le cours de cet été de nouveaux barmans à domicile, il reste encore beaucoup de temps pour perfectionner votre métier. En fait, l'automne est sans doute la meilleure période de l'année pour commencer à mélanger et à siroter des cocktails. Boissons avant-gardistes chaudes de l'intérieur et leur teneur élevée […]

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5 de nos incontournables de la bière préférée pour l'automne (2020)

L’automne est enfin là, et alors que nous nous installons pour l’automne avec plus de distanciation sociale et de mesures de sécurité en cas de pandémie, il est important de garder du matériel pour la bière. Après de nombreux tests, nous avons trouvé la verrerie, les accessoires et les cadeaux sans lesquels nous ne pourrions […]

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6 vins rouges à moins de 20 $ pour accompagner les festivités d'automne

Au fur et à mesure que les jours se refroidissent et que les feuilles commencent à changer, rien ne réchauffe plus qu'un verre de vin rouge. À partir de maintenant et jusqu'au nouvel an, il y a toutes sortes de plats et d'occasions où le vin rouge correspond à l'humeur et se marie avec la […]

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5 chemises d'Halloween pour les personnes qui aiment les boissons

Nous sommes enfin dans la meilleure saison des fantômes, et que vous soyez un fan d'horreur qui fait la queue pour un mois de films d'horreur ou simplement quelqu'un qui aime une excuse pour manger des bonbons, Halloween de cette année sera le meilleur. Pourquoi? Parce que nous avons trouvé les meilleures chemises d'Halloween pour […]

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5 conseils pour choisir des vins pour Thanksgiving

Aucune autre fête ne célèbre le cadeau du vin comme Thanksgiving. Le vin est un avant-goût de la récolte avec tous les plats délicieux sur la table. Mais choisir une bouteille peut sembler une tâche ingrate, surtout avec autant de saveurs à assortir. Se détendre. Prendre un verre. Et essayez quelques-unes de mes suggestions de […]

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4 outils de conservation du vin pour garder les bouteilles ouvertes fraîches

Que votre partenaire habituel soit en dehors de la ville ou que vous souhaitiez simplement ouvrir plusieurs cépages tout au long de la soirée, vous risquez de vous retrouver avec des restes de vin. Il existe d'excellents outils pour vous assurer que votre vin a un goût aussi bon une semaine plus tard que lorsque […]

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Les 6 meilleures bières américaines de l'Oktoberfest pour 2020

C'est officiellement le mois de la bière américaine chez VinePair. C'est aussi l'un des derniers jours de ce qui aurait été l'Oktoberfest, initialement prévu du 19 septembre au 4 octobre. Mais même avec le festival annuel annulé pour la première fois depuis la Seconde Guerre mondiale, l'Oktoberfest a trouvé son chemin dans les brasseries, taprooms, […]

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Les 6 meilleures bières américaines de l'Oktoberfest pour 2020

C'est officiellement le mois de la bière américaine chez VinePair. C'est aussi l'un des derniers jours de ce qui aurait été l'Oktoberfest, initialement prévu du 19 septembre au 4 octobre. Mais même avec le festival annuel annulé pour la première fois depuis la Seconde Guerre mondiale, l'Oktoberfest a trouvé son chemin dans les brasseries, taprooms, […]

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Les meilleurs accords de vins pour votre plat préféré le jour du match

Je dois admettre qu’au-delà d’une simple compréhension de la façon dont il est joué, je ne connais pas grand-chose au football. J'ai été un nerd de «Star Wars» dès mon plus jeune âge, et au lycée, la musique et le théâtre étaient ma confiture. À l'époque, ce qui me rapprochait le plus du sport était […]

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7 vins incontournables pour l'automne: du nouveau cette saison (vidéo)

Aujourd'hui, c'est le premier jour de l'automne, bavures. Je sens déjà un frisson dans l'air. Tout comme nous commençons à porter des vêtements plus chauds, nous devons également changer les vins que nous buvons. C’est ce dont nous discutons sur CTV News. Cliquez sur la flèche ci-dessus pour regarder le segment. Tout d'abord, qu'est-ce qui […]

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7 raisons pour lesquelles les geeks du whisky ont toujours une bouteille de dinde sauvage sur leur étagère

Il existe un moyen simple de séparer les geeks du bourbon des débutants. Posez simplement cette question simple: «Alors, que pensez-vous de la dinde sauvage?» Les néophytes pourraient être prompts à dire: «Ha. C'était ma photo préférée à l'université! Mais les connaisseurs seront ravis. En fait, beaucoup diront que c'est leur distillerie préférée. C’est parce […]

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Champagne Grapples avec COVID et demande en baisse pour ses vins

Le 18 août à Epernay, en France, une dizaine de représentants de vignerons et de négociants champenois se sont affrontés autour d'une table de négociation. Leur dilemme? Comment protéger l'une des industries viticoles les plus prospères au monde pendant une période de pandémie et de ventes en baisse horrible. La pandémie COVID-19 et la récession […]

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Récolte pendant la deuxième vague de COVID: les vignobles espagnols se battent pour le millésime 2020

Plus tôt cette année, le COVID-19 a balayé l'Espagne, avec des cas confirmés passant de moins de 500 le 7 mars à plus de 85000 le 30 mars. À ce jour, le pays a subi plus de 29000 décès dus au virus, le nombre total de cas avoisinant la moitié un million. Et depuis août, […]

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La vente aux enchères de vins de bienfaisance Destin devient virtuelle pour 2020 et lève 1,35 million de dollars

En mars, la vente aux enchères de vins de charité Destin était dans l'air, alors que la pandémie COVID-19 a mis fin aux événements en direct à travers le pays. Mais le mois dernier, la vente aux enchères a éclaté, alors que des enchérisseurs à distance ont aidé à collecter 1,35 million de dollars pour […]

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8 des meilleures recettes de whisky highball pour l'automne

Alors que l'été chaud (bien que principalement à l'intérieur) touche à sa fin, nous sommes nombreux à chercher à nouveau nos whiskies d'automne préférés pour accompagner le temps d'automne à venir. Et si les cocktails élaborés sont parfaits pour une soirée spéciale, il est plus probable que vous nous trouviez en train de préparer des […]

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Comment les produits vieillis en baril de bourbon sont devenus irrésistibles pour les Américains

Il est peut-être temps de repenser le terme «barils de bourbon». Après tout, les récipients en chêne calciné qui remplissent les rickhouses au Kentucky et à travers le pays ne peuvent héberger du bourbon qu'une seule fois par la loi. Et le vieillissement du bourbon n'est généralement que la première étape, parfois la plus brève, […]

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Comment faire pousser votre propre houblon pour la brasserie artisanale

La récolte du houblon est terminée pour l'année, et toutes les bières houblonnées en fût seront bientôt épuisées. Mais avec une préparation appropriée, à la même époque l'année prochaine, cette bière pâle avec du houblon fraîchement récolté pourrait être à votre robinet à la maison. La plantation, l'entraînement, l'arrosage et la récolte du houblon représentent […]

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Comment les producteurs de bourbon se mobilisent pour préserver l'industrie américaine du chêne blanc

Le chêne blanc américain est un ingrédient clé de la production de bourbon. Au cours du vieillissement, les bâtons carbonisés qui forment les parois des fûts confèrent les saveurs distinctives de vanille et de caramel qui sont devenues synonymes de l'esprit indigène de l'Amérique. À tel point que certains peuvent penser que le bourbon doit […]