Catégories
Vin et spiritueux

Pourquoi une livre de Panama Geisha Coffee vendue pour 1029 $ – et cela en valait la peine

En mai 2019, Lamastus Family Estates a battu le record du meilleur score au prestigieux concours de café Best of Panama (BoP) créé par la Specialty Coffee Association of Panama. Sur un total de 174 cafés soumis au concours, dont 78 ont été sélectionnés pour être évalués par un jury international, la famille Elida Geisha […]

Catégories
Vin et spiritueux

Pourquoi les vieux vins de vigne sont si spéciaux

Plongée profonde 17 février 2020 – Mis à jour le 20 février 2020 Qu'est-ce que les vieux vins de vigne sont si spéciaux? Explorons quelques-unes des théories sur le vieillissement des vignobles et pourquoi elles sont si rares. Vous avez peut-être repéré les mots «vieilles vignes» imprimés sur une étiquette de bouteille. Ou, peut-être que […]

Catégories
Vin et spiritueux

Demandez à Adam: Pourquoi est-il sûr de boire des blancs d'oeufs dans des cocktails?

Si vous avez déjà consommé un cocktail de blanc d’œuf, vous comprenez l’attrait. La création de blancs d'œufs crus à tête de mousse soyeuse, résultant de leur ajout et de leur agitation dans un mélangeur à cocktail, est tout simplement difficile à reproduire. Bien sûr, la principale raison pour laquelle nous buvons des blancs d'œufs […]