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Vin et spiritueux

Comment préparer 11 cocktails classiques à l'aide de seltzer dur

La culture du cocktail est peut-être l'une des dernières frontières à conquérir par le seltzer dur. Depuis les jours fantaisistes de l’été dernier de seltz, l’eau légèrement aromatisée et alcoolisée s’est infiltrée dans presque tous les coins de la vie; des publicités du Super Bowl aux stades sportifs, bars et restaurants (et leurs cuisines) aux […]

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Huit des meilleurs cocktails au whisky à préparer à la maison

Avec sa gamme de saveurs boisées, fumées, fortes et complexes, le whisky est souvent catalogué comme alcool à siroter en automne ou en hiver. Bien qu'ils soient idéaux pour les boissons alcoolisées telles que le Hot Toddy, le Old Fashioned et le Manhattan, il existe de nombreux cocktails au whisky au goût léger, faciles à […]

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Meilleures pratiques: Comment préparer des margaritas glacées de qualité barman à l'aide d'un mixeur de cuisine

Il est indéniable que les margaritas surgelées sont essentiellement des slushies adultes. Mais cela ne veut pas dire que leur préparation doit être prise moins au sérieux que tout autre cocktail. Le moyen le plus simple de préparer un Marg surgelé de qualité professionnelle est bien sûr d'investir dans le type de machine que les […]

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Comment se préparer avant de suivre le cours WSET

Tirer le meilleur parti de votre formation WSET commence bien avant de mettre les pieds dans la salle de classe ou de mettre un crayon sur une feuille d'examen. Ces cinq conseils simples vous aideront à vous préparer à tirer le meilleur parti de votre expérience d'apprentissage WSET et à vous mettre sur la bonne […]

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Nous avons demandé à 12 avantages des boissons: quel est le meilleur cocktail glacé à préparer à la maison?

Alors que les bars et les restaurants continuent de naviguer dans la pandémie de coronavirus et les phases de réouverture, VinePair a demandé aux barmans et aux professionnels des boissons ci-dessous de fournir un pot de pourboire virtuel ou un fonds de leur choix. Plus de ressources pour aider les professionnels de l'hôtellerie sont disponibles […]

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7 cocktails au vin que vous pouvez préparer à la maison

L'heure du cocktail ne se limite pas à mélanger la boisson parfaite; c’est le moment où vous pouvez abandonner vos soucis et vous détendre. Expérimentez avec les saveurs et les ingrédients, puis détendez-vous avec votre création. Au lieu de chercher des classiques comme le whisky ou le gin, donnez vie à votre boisson avec du […]

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Pourquoi les barmans à domicile ont besoin de Sherry dans leur boîte à outils pour préparer des cocktails

Sherry a des racines dans la culture de la boisson américaine au moins aussi loin que nos pères fondateurs et a été facilement trouvée au milieu des années 1800, parmi la toute première vague de cocktails. Pourtant, il a largement du mal à prendre pied dans le monde moderne malgré sa saveur complète, son attrait […]

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20 des meilleurs grands cocktails faciles à préparer

La préparation, quel que soit le contexte, est la clé pour atténuer le potentiel de stress. Quand il s'agit de préparer des boissons, à moins que vous ne soyez un barman expérimenté, il peut être difficile de dialoguer efficacement avec les autres tout en préparant des cocktails avec précision car cela nécessite une grande attention. […]

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Comment se préparer avant de suivre le cours WSET

Tirer le meilleur parti de votre éducation WSET commence bien avant de mettre les pieds dans la classe ou de mettre un crayon sur du papier d'examen. Ces cinq conseils simples vous aideront à vous préparer à tirer le meilleur parti de votre expérience d'apprentissage WSET et à vous mettre sur la bonne voie pour […]

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125 brasseries du Colorado s'unissent pour préparer une bière Pale Ale

L'échange de recettes spéciales indique généralement un fort sentiment de partage, de confiance et même d'amitié. Au Colorado, un sentiment de collaboration similaire se développe à grande échelle dans la communauté brassicole. Selon The Denver Post, 125 brasseries de l'État brassent toutes la même recette de bière pour un brassage appelé Colorado Strong Pale Ale. […]

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10 conseils pour préparer des cocktails à la maison

Sans perspective immédiate d'une visite au bar du quartier, tout le monde, de Stanley Tucci à Dwayne «The Rock» Johnson, est rentré chez lui barman ces jours-ci. Bien qu'il existe actuellement de nombreuses ressources pour le barman en herbe, pour célébrer la Journée mondiale du cocktail, nous avons pensé que nous vous donnerions un aperçu […]

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20 cocktails faciles à préparer à la maison

En raison de l'éloignement social et des mesures d'urgence visant à stopper la propagation du coronavirus Covid-19, de nombreuses personnes à travers le pays (et dans le monde) se retrouvent coincées chez elles, tandis que de nombreux bars et restaurants sont fermés complètement. Parfois, survivre à la tempête demande un verre, mais cette fois, vous […]