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Vin et spiritueux

Questions et réponses avec Scott Rosenbaum DipWSET, stratège des spiritueux

De NYU à IWC, le stratège des spiritueux Scott Rosenbaum DipWSET de l'importateur et distributeur new-yorkais T. Edwards Wines & Spirits, s'est frayé un chemin dans l'industrie du vin et des spiritueux grâce à l'éducation. Il nous parle de la nécessité de juger systématiquement les esprits et de la façon dont l'agave est la prochaine […]

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Questions et réponses avec Siphokazi Kwakweni, responsable de programme, PYDA, Stellenbosch, Afrique du Sud

En collaboration avec notre fournisseur de cours en Afrique du Sud – l'International Wine Education Center – WSET, avec l'International Wine Challenge, a financé 50 Pinotage Youth Development Academy (PYDA) étudiants à prendre un prix de niveau 2 en vins dans le cadre d'un programme de développement. Nous avons demandé à Siphokazi Kwakweni, responsable de […]

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Nous allons le rendre encore meilleur: Questions et réponses avec Bill Harlan, propriétaire de Meadowood

Pour de nombreux fans de Napa Valley, la vue du restaurant du Meadowood Resort englouti dans les flammes du feu de verre cette semaine était déchirante. Pour le copropriétaire de Meadowood et vigneron H. William Harlan, c'était un obstacle de plus à vaincre. Meadowood a été le premier achat immobilier de Harlan dans la vallée. […]

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Questions et réponses avec Struan Grant Ralph, ambassadeur mondial de la marque pour le whisky Glenfiddich

Struan Grant Ralph est le nouvel ambassadeur mondial de la marque pour le whisky Glenfiddich. Nous lui parlons de sa carrière et de la valeur de l'éducation pour les professionnels des spiritueux. Comment avez-vous commencé à vous impliquer dans les esprits? J'ai bu une gorgée de Single Malt en tant que jeune garçon au sommet […]

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Questions et réponses avec Fongyee Walker MW

Fongyee Walker est le premier professionnel du vin basé en Chine continentale à obtenir le prestigieux Master of Wine. Nous l'avons interrogée sur cette réalisation exceptionnelle et son point de vue sur l'éducation viticole en Chine. Vous êtes l'un des éducateurs œnologiques les plus reconnus en Chine continentale, comment l'éducation œnologique est-elle devenue le travail […]

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Vin et spiritueux

Questions et réponses avec Ian Dai DipWSET, directeur principal des fournisseurs, vins et spiritueux, Amazon Chine

Ian Dai DipWSET est directeur principal des fournisseurs, vins et spiritueux, Amazon Chine. Auparavant, il a travaillé dans de nombreux secteurs de l'industrie du vin et des spiritueux; éducateur œnologique, traducteur de livres œnologiques, sommelier et organisateur d'événements viticoles. Ian a obtenu son diplôme WSET en 2014 et travaille actuellement à son Master of Wine. […]

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Questions et réponses avec Karyna Balabatko, représentante d'usine à Odessa Classic Winery

Après avoir obtenu un BSc (Econ) Economics & Geography de l'UCL, Karyna Balabatko a décidé de rejoindre le domaine de sa famille, Odessa Classic Winery, le deuxième plus grand producteur de vin d'Ukraine. En tant que première de sa famille à parler couramment l'anglais et ayant étudié à Londres, Karyna était intéressée à étendre l'entreprise […]

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Questions et réponses avec Barbara Philip MW, chef de catégorie pour BC Liquor Stores, Canada

Barbara Philip MW est devenue la première Canadienne à obtenir le titre de Master of Wine en 2007. Basée à Vancouver, elle est présentatrice, journaliste et conférencière ainsi que chef de catégorie pour BC Liquor Stores, responsable de l'achat de tous les vins européens pour la vente au détail. chaîne. Nous lui avons posé des […]

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Questions et réponses avec Olly Smith | Wine & Spirit Education Trust

Consultante primée à plusieurs reprises, auteure, chroniqueuse de presse et Olly Smith, l'une des personnalités du vin les plus appréciées du Royaume-Uni, est vraiment aussi occupée qu'une abeille. Nous l'avons persuadé de rester assis pendant quelques minutes pour parler de l'inspiration de son nouveau podcast, des conseils qu'il partagerait pour les aspirants communicateurs de vin […]

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Questions et réponses avec Joe Campanale, propriétaire d'Annona Wines et animateur d'In The Drink sur Heritage Radio Network

Joe Campanale DipWSET a porté de nombreux chapeaux dans ses rôles de restaurateur, expert en boissons, hôte de Dans la boisson sur Heritage Radio Network, et maintenant propriétaire et vigneron de sa nouvelle marque, Annona Wines. Il parle au WSET de ce qu'il faut pour se démarquer dans une industrie surpeuplée et des avantages de […]

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Questions et réponses avec Monica Samuels, directrice nationale des ventes de saké chez Vine Connections

Pour Monica Samuels, grandir dans un environnement multiculturel et être élevé dans un régime de fusion japonaise a planté les graines qui mèneraient à un intérêt inébranlable pour le saké. S'appuyant sur une riche expérience au sein de l'industrie, elle raconte au WSET les changements dont elle a été témoin et partage ses prédictions et […]

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Questions et réponses avec Mary Gorman, conseillère du marché nord-américain pour CIVB

Bordeaux a travaillé dur pour décrypter l'impression que tout ce qu'elle a à offrir, ce sont des vins à des prix élevés provenant de châteaux d'élite. Dans notre Q&A Mary Gorman MW, conseillère marché Amérique du Nord au CIVB (Bordeaux Wine Council), nous parle de sa stratégie pour remettre en cause la perception actuelle et […]

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Vin et spiritueux

Questions et réponses avec Adam Chapman, vigneron en chef chez Sirromet Wines

Diplômé de l'Université de Melbourne et de l'Australian Wine Research Institute, une carrière de vigneron s'étendant sur plus de trente millésimes en Australie et en France, et plus de 800 médailles attribuées à ses vins, le vigneron en chef de Sirromet s'est considéré comme un expert (et à juste titre!) Jusqu'à une chance Une rencontre […]

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Questions et réponses avec Janet Dorozynski d'Affaires mondiales Canada

Vous êtes-vous déjà demandé comment les «nouvelles» régions viticoles attirent l'attention mondiale et deviennent la prochaine grande chose? Nous discutons avec Janet Dorozynski DipWSET pour savoir comment elle travaille pour s'assurer que le monde entier connaît le vin canadien, quels conseils elle offrirait aux exportateurs et comment les qualifications WSET l'ont aidée à transformer sa […]

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Questions et réponses avec Thomas Jullien, conseiller du marché CIVB pour Hong Kong et la Chine

Les vins de Bordeaux ont connu une réputation prolifique sur le marché chinois du vin en croissance rapide. Ici, nous demandons au représentant de la CIVB (Bordeaux Wine Council) dans la région si un tel succès a entraîné des défis et ce que cela pourrait signifier pour l'avenir. Votre carrière a commencé en Amérique latine; […]

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Questions et réponses avec Eric Hemer, directeur général de l'éducation viticole chez Southern Glazer’s Wine & Spirits

Alors que nous nous préparons pour TEXSOM 2017, où WSET sont de fiers partenaires en éducation, qui ont intérêt à parler à Eric Hemer, vice-président principal et directeur de la société Wine Education chez Southern Glazer's Wine & Spirits, pour en savoir plus sur le développement du marché américain du vin et l'importance de l'éducation […]

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Vin et spiritueux

Questions et réponses avec Owen Morgan, roi du xérès du Pays de Galles

Dans la foulée de l'ouverture de leur dernier restaurant à Cardiff, nous parlons à un aficionado de la cuisine espagnole, un buff certifié de sherry et co-fondateur du Wales '44 Group, Owen Morgan, pour en savoir plus sur le mouvement pour ramener le sherry dans le groove. Sherry se débarrasse de sa réputation de chef […]

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Questions et réponses avec JJ Goodman, fondateur du London Cocktail Club

La London Cocktail Week a peut-être disparu pendant une autre année, mais la manie des cocktails de la capitale se développe toute l'année pour le fondateur du London Cocktail Club, JJ Goodman. Ici, il partage ses secrets de réussite pour les aspirants et les propriétaires de bars. Comment êtes-vous entré dans le monde du bar […]

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Questions / Réponses avec Nova Cadamatre DipWSET, MW

Récemment annoncée comme la première femme vigneronne américaine Master of Wine, Nova Cadamatre raconte au WSET comment ses qualifications ont influencé son approche de la fabrication des vins et ses espoirs de démystifier le commerce à travers ses écrits. Qu'est-ce qui vous a inspiré à vous lancer dans la vinification dans un autre domaine de […]

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Questions et réponses avec Gill Gordon-Smith | Wine & Spirit Education Trust

Gagnante du meilleur éducateur en vins et communicateur des vins de l'année 2017 de la WCA, Gill Gordon-Smith nous explique comment il est normal d'échouer et pourquoi après 20 ans de vol dans les régions viticoles du monde, sa patrie en Australie-Méridionale est l'endroit où elle a pris racine. Dans votre carrière d'hôtesse de l'air, […]

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Questions et réponses avec Roddy Ropner | Wine & Spirit Education Trust

Roddy Ropner DipWSET est né en Angleterre et vit en Asie depuis 27 ans. Tout au long de cette période, il a été (ancien) directeur général de Christie’s Japan, importateur de vin pour Wellspring Wines (Hong Kong), éducateur certifié WSET et écrivain de vin, en plus de son poste d'ambassadeur de VIA. Suite à sa […]

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Questions / Réponses avec Sunaina Sethi DipWSET

Sunaina Sethi DipWSET est un tiers du trio familial derrière l'un des groupes d'accueil les plus en vogue de Londres, JKS Restaurants. Elle nous raconte son parcours, de l'apprentissage des rudiments du bar à la direction de la gestion des vins pour le groupe et comment le diplôme WSET lui a ouvert les yeux sur […]

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Questions et réponses avec Rashmi Primlani | Wine & Spirit Education Trust

Élevée en Inde mais avec l'âme autoproclamée d'une grand-mère mexicaine, le cœur d'une mère italienne et les aspirations d'un chef français, l'étudiante au diplôme WSET Rashmi Primlani partage son amour pour la nourriture et le vin à travers son blog La cuisine Primlani. Elle nous explique comment l'éducation est son arme la plus puissante. Comment […]

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Vin et spiritueux

Questions et réponses avec Dave Rudman, directeur du développement commercial aux États-Unis

Récemment nommé premier directeur du développement des affaires du WSET aux États-Unis, Dave Rudman a assumé la tâche de veiller à ce que le WSET réponde à la forte demande en matière d'éducation aux vins et spiritueux aux États-Unis. rôle. Quand et comment avez-vous commencé à vous intéresser au vin et aux spiritueux? À l'âge […]

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Questions et réponses avec l'éducateur WSET de l'année 2017

Éducateur WSET de l'année 2017, Eno Cultura s'attaque de front au dur marché du vin brésilien en apportant une éducation crédible et inspirante aux masses. Ici, ils partagent leur point de vue sur le climat actuel de l'éducation viticole dans la région et les valeurs clés derrière leur succès. Quelles ont été vos plus grandes […]

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Vin et spiritueux

Questions / Réponses avec Madeline Puckette, Wine Folly

«Musicienne et graphiste devenue œnophile», Madeline Puckette a fondé Wine Folly en 2011 dans le but d'inspirer de nouveaux buveurs par la connaissance. Désormais incontournable pour de nombreux amateurs de vin, elle nous raconte comment elle trouve l'inspiration pour son contenu et les secrets d'un blogage réussi. Qu'est-ce qui vous a inspiré à l'origine pour […]

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Questions et réponses avec Michael Hill Smith MW, DipWSET

Le premier maître australien du vin, Michael Hill Smith, occupe de nombreux postes, de producteur de vin, juge et consultant à écrivain occasionnel et ardent défenseur du vin australien. Destiné à travailler dans le vin depuis sa naissance, il nous raconte comment l'éducation et des modèles inspirants l'ont amené à aller au-delà de l'entreprise familiale. […]

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Questions et réponses avec Andrew Sheridan DipWSET

Après des années comme l'un des plus grands accessoires du rugby anglais, Andrew Sheridan a troqué le ballon pour la bouteille et fait son entrée dans le monde du vin. Ayant récemment obtenu son diplôme WSET, il révèle comment sa pratique de garder son calme sur le terrain l'a aidé avec la pression de la […]

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Questions et réponses avec Katja Apelt DipWSET

En tant que responsable de la numérisation et des relations sociales pour VDP.Die Prädikatsweingüter, Katja Apelt DipWSET est à la pointe de la transformation numérique de l'association d'élite. Elle révèle les objectifs de la nouvelle plateforme en ligne et comment son éducation au WSET a influencé son objectif. Alors que la numérisation devient de plus […]

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Questions et réponses avec Daniel Lam, spécialiste du vin chez Bonhams

Après 18 ans dans des rôles dans l'hôtellerie, l'enseignement du vin et la vente au détail, Daniel Lam a rejoint Bonhams Hong Kong en tant que spécialiste du vin. Depuis, il a régulièrement organisé des ventes aux enchères de vins et a été le premier à lancer des ventes aux enchères de whisky et de […]