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Vin et spiritueux

Amanda Victoria, PDG et co-fondatrice de Siponey, en a fini avec des «environnements de travail toxiques qui manquent de diversité»

À la tête de trois entreprises pionnières, Amanda Victoria est une force avec laquelle il faut compter. Au début des années 2000, elle débute sa carrière dans les spiritueux. En se passionnant très tôt pour le whisky, elle a travaillé dans de nombreux bars à cocktails artisanaux réputés de la ville de New York tels […]

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Qu'est-ce qui fait une bonne cave à vin? Quelques conseils d'organisation

Qu'est-ce qui fait une bonne cave à vin? Voici des conseils sur le stockage du vin et les méthodes pour organiser votre cave à vin (ou cave à vin!). Que vous achetiez du vin à conserver pendant quelques années, que vous commenciez juste une collection de vins ou que vous disposiez déjà d'une cave à […]

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20 de nos choix de la fête du travail pour les personnes qui aiment les boissons

Les longues nuits d'été commencent à se terminer et les festivités de l'automne et de l'hiver arrivent vite. Bien que nous ne sachions peut-être pas exactement à quoi ressembleront ces célébrations cette année, nous savons que des verres de joie seront prêts. Après de nombreux tests, voici quelques-uns de nos verres, gadgets et boissons préférés […]

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5 de nos choix de la fête du travail pour les personnes qui aiment la bière

Hop têtes, écoutez. Même si vous êtes minimaliste, vous savez probablement qu'un équipement bien conçu peut maximiser votre plaisir de la bière. Voici les meilleurs accessoires de bière que nous avons, le tout à un prix spécial pour la fête du Travail. Utilisez le code LABORDAY15 à la caisse pour bénéficier d'une réduction de 15%. […]

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5 de nos choix de la fête du travail pour les personnes qui aiment les cocktails

2020 a vraiment amélioré notre jeu de cocktails à domicile. Des happy hours Zoom à la nécessité de recréer nos boissons de sortie préférées, cet été nous a donné quelques mouvements. Que vous soyez également un mixologue nouvellement créé ou que vous souhaitiez simplement être en mesure de concocter un bon negroni, ce sont les […]

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Qu'est-ce qui alimente l'essor du gin écossais?

Mentionnez l'Écosse aux buveurs de spiritueux et vous entendrez beaucoup parler de single malts, de blended malts et d'autres grands whiskies bien-aimés. Et pourquoi pas? Le scotch est à juste titre considéré comme l’un des plus grands spiritueux du monde, apprécié dans le monde entier et représentant 21 pour cent de la valeur de toutes […]

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L'étalon chanceux de Mme Van Winkle et d'autres chevaux de race bourbon qui ont marqué l'histoire de Derby

Les liens entre le bourbon et le Kentucky Derby sont plus profonds que Mint Juleps. La tradition locale relie le whisky de classe mondiale du Bluegrass State et les pur-sang de renommée mondiale d'une autre manière inhabituelle: l'eau du Kentucky. Selon certains, la célèbre eau calcaire du Kentucky est non seulement idéale pour la production […]

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5 de nos choix de la fête du travail pour les personnes qui aiment le vin

Vous aimez le vin, nous aimons le vin. Nous avons testé des dizaines d’accessoires pour le vin, des carafes aux verres isothermes, et ce sont les meilleurs, et ils sont en vente pour la fête du Travail! Attrapez-les pendant que vous le pouvez, utilisez le code LABORDAY15 à la caisse pour 15% de réduction sur […]

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Qu'est-ce qui alimente le boom du bourbon d'un milliard de dollars?

Décrire la montée en flèche de la popularité du bourbon au cours des deux dernières décennies comme un «boom» implique qu'il peut aussi y avoir un «effondrement» quelque part à l'horizon. À ce stade, cela semble hautement improbable. L’année dernière, les distillateurs du Kentucky ont rempli plus de 1,7 million de barils de bourbon – […]

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Les plus grandes marques de bourbon et les entreprises qui les possèdent [Infographic]

Bien qu’aucun bourbon secret ne puisse être fabriqué légalement dans un État américain, il existe un lien indélébile entre le Kentucky et l’esprit indigène des États-Unis. Les distillateurs de l'État de Bluegrass ont rempli un incroyable 1,7 million de barils de bourbon en 2019, portant le nombre total de fûts vieillissant actuellement dans l'État à […]

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7 podcasts sur le vin qui valent la peine d'être écoutés

Les podcasts ont changé notre façon de penser les émissions audio, et les podcasts sur le vin ne sont pas différents! Ils sont un excellent moyen de se faufiler quelques connaissances au cours de nos activités quotidiennes. De plus, ils sont une passerelle vers des informations qui sont autrement bloquées dans les cours de vin. […]

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Le pain grillé britannique qui équivaut à dire: «C’est cinq heures quelque part»

Un slogan populaire parmi les buveurs modernes est celui que vous reconnaîtrez. Vous l’avez probablement dit vous-même: «Il est cinq heures quelque part!» Une hypothèse courante est que cette phrase a été inspirée par l'heure de départ des travailleurs américains de 9 à 5, marquant la fin de la journée de travail traditionnelle et le […]

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Les États qui aiment le plus le seltzer dur [Map]

Il est indéniable que le seltzer dur est rapidement devenu une boisson incontournable pour de nombreux Américains, en particulier pendant les mois d'été étouffants. La boisson pétillante, à faible teneur en calories et à faible teneur en ABV est disponible dans une grande variété de saveurs rafraîchissantes imitant les seltzers sans alcool comme La Croix […]

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Le meilleur cadeau pour les personnes qui entrent dans le bourbon

Nous l’avons déjà dit, et nous le redirons: le bourbon est peut-être l’esprit le plus important des États-Unis. Il est délicieux à tous les prix, facile à déguster quelle que soit l'expertise et offre une gamme variée de styles à explorer, du bourbon de maïs à 100% au bourbon de blé au bourbon pur. Cet […]

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5 défauts du vin qui peuvent en fait être très bons

Lors de la dégustation de vin, il est utile de savoir distinguer le bon du défectueux. Cela peut être une tâche délicate, car (idéalement) nous ne rencontrons pas souvent des exemples de divers défauts du vin. Après tout, chaque personne a un seuil de perception naturel différent. Dans le vin, il y a 7 défauts […]

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5 verres pour votre "ami" qui est un peu impertinent

Si vous avez cliqué dessus, vous savez qui vous êtes. Vous êtes toujours au centre de l'attention, perfectionnez votre selfie et vous n'avez même pas besoin d'un filtre pour montrer votre éclat. Vous aimez vous entourer de bibelots et de gadgets qui mettent en valeur votre personnalité vibrante. Et bien sûr, vous êtes prêt à […]

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Les États qui boivent le plus d'alcool en Amérique [Map]

L'Amérique aime boire. Selon un rapport d'avril 2020 de l'Institut national sur l'abus d'alcool et l'alcoolisme, la consommation d'alcool des Américains a atteint 7,8 milliards de gallons en 2018. Les résidents américains auraient bu 6,3 milliards de gallons de bière, 900 millions de gallons de vin et 570 millions de gallons d'alcools. En tant que […]

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Le vainqueur de la Vintners 'Cup discute de la passion pour le vin qui a conduit ses études

Jason Millar DipWSET, directeur de la vente au détail au Theatre of Wine, a reçu la bourse et la coupe des vignerons lors de la remise des prix et de la remise des diplômes du WSET en 2017. Parrainé par The Worshipful Company of Vintners, le trophée est décerné au diplômé qui a obtenu la […]

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Les meilleurs verres pour les personnes qui aiment les boissons froides (2020)

Lorsque vous savourez vos boissons préférées, vous ne réalisez pas à quelle vitesse elles se réchauffent jusqu'à ce qu'il soit généralement trop tard. C’est pourquoi il est important d’avoir des lunettes prêtes à combattre la cruelle réalité du soleil qui réchauffe votre libation. Que vous sirotiez du Beaujolais, du Pinot Grigio, du rosé, du Scotch […]

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Les États qui boivent le plus de spiritueux en Amérique [Map]

Dans l'ensemble, les Américains sont de grands partisans de l'alcool. En fait, nous buvons environ 570 millions de gallons d'alcool chaque année – et cela sans parler de 914 millions de gallons de vin et de plus de 6 milliards de gallons de bière. Mais selon des données récentes de l'Institut national sur l'abus d'alcool […]

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Les États qui boivent le plus de vin en Amérique [Map]

Vous pensiez que les Californiens et les Orégoniens buvaient le plus de vin en Amérique? Détrompez-vous: la consommation de vin par habitant dans chacune de ces régions viticoles est pâle par rapport à d'autres États, dont l'Idaho, où le nombre d'établissements viticoles augmente rapidement. Les Californiens boivent le plus de vin en volume, ce qui […]

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Les États qui boivent le plus de bière en Amérique [Map]

Les Américains boivent environ 6,3 milliards de gallons de bière chaque année. Mais quels États boivent le plus? Selon les données de l'Institut national sur l'abus d'alcool et l'alcoolisme, la consommation de bière par habitant varie considérablement selon l'État et la région. Les Midwesterners boivent plus de bière que ceux des autres régions, tandis que […]

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8 idées de cocktails de vin de vacances qui ne sont pas du vin chaud

Verres à vin sans pied Noir Le vin chaud est omniprésent à cette période de l'année, servi à chaque marché de Noël, rassemblement de vacances et même dans votre bar local. Dans cette frénésie de vin chaud, il est facile d’oublier qu’il existe toute une gamme de boissons à base de vin. Bien qu'ils soient […]

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Essentiels pour les personnes qui détestent les boissons chaudes

L'espace du réfrigérateur diminue, car nous restons tous à la maison et utilisons ces pouces cubes pour l'épicerie, alors profiter d'une bière froide ou d'un verre de vin réfrigéré peut en quelque sorte se transformer en cauchemar logistique. Tout en gardant les yeux sur l'horloge pendant que vos boissons refroidissent dans le réfrigérateur ou en […]

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Clara Klein, la sommelière du vinyle du dimanche, vous aidera à trouver du vin qui est «délicieux et gourmand»

Le jeudi 28 mai 2020, Clara Klein travaillera en équipe avec VinePair pour répondre à toutes vos questions sur le vin. Aucune question n'est trop simple ou trop avancée. Text a Somm est une levée de fonds en partenariat avec la United Sommeliers Foundation au profit des milliers de professionnels du vin dont la carrière […]

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Les ventes d'alcool hors établissement sont une ligne de vie pour les bars et les restaurants qui devraient continuer de façon permanente

Lorsque la pandémie de Covid-19 s'est installée aux États-Unis pour la première fois, la plupart des bars et restaurants du pays ont été contraints de fermer ou de transférer leurs opérations vers la livraison ou la vente à emporter. Alors que les ventes sur place chutaient sur une falaise, les gouvernements des États ont répondu […]

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4 facteurs qui ont fait du Cabernet Sauvignon 2016 un millésime stellaire

UNEAprès avoir sorti un millésime spécial comme le 2015 – le premier Jordan Cabernet Sauvignon vieilli entièrement en fût de chêne français – les fans de la Jordanie pourraient penser que le millésime suivant vivrait à l'ombre d'un vin aussi historique. Mais ce n'est absolument pas le cas. Nous sommes en fait encore plus excités […]

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4 choses qui ont fait du Chardonnay Vintage 2018 une grande année

Nature récompense souvent les viticulteurs et les vignerons avec un excellent millésime l’année après un millésime extrêmement difficile, et nous sommes ravis d’annoncer que ce fut le cas avec le millésime chardonnay 2018. Dans la foulée du difficile millésime 2017, 2018 nous a rappelé le millésime 2012, l'un des plus beaux que nous ayons vus […]

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Carlsberg Beer, Niels Bohr et le pipeline Infinite Pilsner qui n'était pas

C'est un avantage professionnel pour les âges: Niels Bohr, le physicien danois qui a remporté le prix Nobel de physique en 1922 et a aidé à développer la première bombe atomique du monde dans le cadre du projet Manhattan, a eu une longue et illustre carrière dans les sciences. En récompense de son travail acharné, […]

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Boissons essentielles pour les personnes qui aiment la tequila

Il y a des gens qui aiment la tequila et il y a des gens qui aiment la tequila. Si vous vous trouvez dans la catégorie des obsédés par la tequila, vous êtes au bon endroit. Nous avons rassemblé tout l'équipement dont vous avez besoin si vous aimez les spiritueux d'agave. LUNETTES CRISTAL MARGARITA C’est […]