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Vin et spiritueux

Voici à quoi ressemblent les visites de vignobles dans la nouvelle norme

Lorsque les visiteurs arrivent dans la nouvelle cave du comté de Sonoma, Bricoleur Vineyards à Windsor, en Californie, la première chose qu'ils voient est un panneau noir qui dit: «Veuillez porter votre masque, sauf si vous êtes assis», avec un emoji au visage souriant masqué. Les clients se rendent ensuite au comptoir d'enregistrement extérieur, rempli […]

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Vin et spiritueux

À quoi ressemble le racisme dans une salle de dégustation de Napa Valley

Lorsque j'ai commencé à écrire sur la gastronomie et le vin en 2010, j'étais tellement épris de mon nouvel amour que j'ai fait un grand objectif de carrière: dans cinq ans, je déménagerais dans la Napa Valley, l'épicentre du vin en Amérique. En tant qu'écrivain, il y aurait beaucoup de matériel à explorer. Je présenterais […]

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Podcast VinePair: quoi boire avec un barbecue

Avec la météo qui pénètre le territoire estival dans la plupart des États-Unis, et de nombreux États et municipalités assouplissant certaines directives en matière de distanciation sociale, le moment est venu de commencer à penser au summum de l'alimentation en plein air: le barbecue. Le terme lui-même englobe une telle gamme de méthodes de cuisson […]

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5 viandes salées espagnoles et quoi boire avec elles

La conversation sur les charcuteries est trop souvent centrée sur les traditions française et italienne. Le prosciutto et le saucisson sec sont tous deux excellents, bien sûr, mais le Jamón Iberico et le chorizo ​​méritent également une place à la table (littérale et figurative). En Espagne, le porc ibérique à pattes noires «pata negra» est […]

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Les 10 meilleurs films de boissons de tous les temps (et quoi siroter en regardant)

Se détendre avec une bonne boisson dans la main et un excellent film repéré sur votre écran est l'un des grands plaisirs simples de la vie. C’est aussi quelque chose que beaucoup d’entre nous ont plus de temps à faire que jamais auparavant. Ce n'est peut-être pas une coïncidence si bon nombre des meilleurs films […]

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Bordeaux 2009 vs 2010: dans quoi investir?

2009 et 2010 ont été de bonnes années pour le vin de Bordeaux – votre choix dépendra de vos goûts personnels. Les millésimes 2009 et 2010 ne sont que deux exemples de Bordeaux d'une région qui a connu plusieurs excellentes années récemment. Cependant, cette paire d'années est spécifiquement connue pour avoir gagné des notes élevées […]

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Podcast VinePair: quoi boire quand vous ne pouvez pas quitter la maison

COVID-19 est là, et en conséquence, beaucoup de choses sur le paysage américain des boissons ont radicalement changé. Pourtant, avec un peu de préparation et de réflexion, il est encore possible pour beaucoup d'entre nous d'avoir des expériences de consommation satisfaisantes et agréables à la maison, que ce soit en prenant le temps d'en apprendre […]