La passion du vin
Regarder une émission de télévision préférée est un passe-temps universel, et c'était vrai même avant la pandémie. Bien que nous ne recommandons pas de boire de manière excessive, associer une série à ne pas manquer avec une boisson incontournable est une combinaison naturelle. Avec modération à l'esprit, bien sûr. En fait, bon nombre des meilleures […]
L'automne est là, et avec lui, certaines de nos choses préférées: des pulls confortables, des feuilles croquantes et, bien sûr, le retour de certaines saveurs bien-aimées du temps frais. Et bien que de nombreuses personnes associent l'automne à la citrouille, à la pomme et au pain d'épice, chez VinePair, nous sommes ravis de nous livrer […]
Les animateurs de l'émission The Social de CTV et moi-même avons eu beaucoup de plaisir à discuter hier des nouvelles tendances en matière de vins chauds. Avez-vous essayé l'un de ces vins? Faites-moi savoir dans les commentaires 😉 Qu'est-ce qui se réchauffe dans le monde du vin cet été? À quoi devrions-nous penser – et […]
Inspiré de l'une des sections du site les plus populaires de VinePair, le podcast Wine 101 jette un regard éducatif et facile à digérer sur le monde du vin. L’épisode de cette semaine vous est présenté par E. et J. Gallo Winery, qui existe pour servir les moments les plus joyeux et les plus mémorables […]
Lorsque les visiteurs arrivent dans la nouvelle cave du comté de Sonoma, Bricoleur Vineyards à Windsor, en Californie, la première chose qu'ils voient est un panneau noir qui dit: «Veuillez porter votre masque, sauf si vous êtes assis», avec un emoji au visage souriant masqué. Les clients se rendent ensuite au comptoir d'enregistrement extérieur, rempli […]
Lorsque j'ai commencé à écrire sur la gastronomie et le vin en 2010, j'étais tellement épris de mon nouvel amour que j'ai fait un grand objectif de carrière: dans cinq ans, je déménagerais dans la Napa Valley, l'épicentre du vin en Amérique. En tant qu'écrivain, il y aurait beaucoup de matériel à explorer. Je présenterais […]
Avec la météo qui pénètre le territoire estival dans la plupart des États-Unis, et de nombreux États et municipalités assouplissant certaines directives en matière de distanciation sociale, le moment est venu de commencer à penser au summum de l'alimentation en plein air: le barbecue. Le terme lui-même englobe une telle gamme de méthodes de cuisson […]
La conversation sur les charcuteries est trop souvent centrée sur les traditions française et italienne. Le prosciutto et le saucisson sec sont tous deux excellents, bien sûr, mais le Jamón Iberico et le chorizo méritent également une place à la table (littérale et figurative). En Espagne, le porc ibérique à pattes noires «pata negra» est […]
Se détendre avec une bonne boisson dans la main et un excellent film repéré sur votre écran est l'un des grands plaisirs simples de la vie. C’est aussi quelque chose que beaucoup d’entre nous ont plus de temps à faire que jamais auparavant. Ce n'est peut-être pas une coïncidence si bon nombre des meilleurs films […]
2009 et 2010 ont été de bonnes années pour le vin de Bordeaux – votre choix dépendra de vos goûts personnels. Les millésimes 2009 et 2010 ne sont que deux exemples de Bordeaux d'une région qui a connu plusieurs excellentes années récemment. Cependant, cette paire d'années est spécifiquement connue pour avoir gagné des notes élevées […]
COVID-19 est là, et en conséquence, beaucoup de choses sur le paysage américain des boissons ont radicalement changé. Pourtant, avec un peu de préparation et de réflexion, il est encore possible pour beaucoup d'entre nous d'avoir des expériences de consommation satisfaisantes et agréables à la maison, que ce soit en prenant le temps d'en apprendre […]