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Sept des meilleures recettes de cocktails au cognac pour l'automne

Avec des températures qui continuent de baisser, le Cognac est la boisson idéale pour se détendre à la fin d'une longue journée. Le brandy, produit dans la région de Cognac en France, a une légère saveur fruitée (pensez aux oranges et aux abricots) avec des notes de noix, d'épices, de fleurs et de caramel. Le […]

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11 recettes de cocktails au brandy aux pommes à préparer cet automne

Alors que les feuilles prennent des couleurs ambrées et rouges et que l'air frais de l'automne s'installe, nous sommes nombreux à troquer des boissons estivales fraîches et congelées pour des cocktails plus chauds aux saveurs et épices de saison pour nous garder au chaud tout au long des prochains mois. Un moyen facile d'obtenir cette […]

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Accompagner le vin avec d'étranges recettes de dinde de Thanksgiving (vidéo)

Vous avez peut-être quelques vins en tête pour votre dinde rôtie de Thanksgiving, mais que devriez-vous boire avec des recettes non traditionnelles, comme la dinde ou la dinde frite? C’est ce dont Lindsey et moi discutons dans l'émission Your Morning de CTV, l'émission nationale du petit-déjeuner du pays. Commençons par la canette de bière à […]

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Cinq producteurs de spiritueux appartenant à des Noirs partagent des recettes de cocktails à préparer à la maison

Nous avons tous essayé et de vrais esprits préférés; ceux qui nous ont permis de traverser les jours les plus longs et les plus grandes célébrations. Bien que les allégeances puissent être difficiles à briser, avoir l'esprit ouvert envers l'exploration des boissons peut conduire non seulement à de nouveaux cocktails incroyables à siroter, mais aussi […]

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8 des meilleures recettes de whisky highball pour l'automne

Alors que l'été chaud (bien que principalement à l'intérieur) touche à sa fin, nous sommes nombreux à chercher à nouveau nos whiskies d'automne préférés pour accompagner le temps d'automne à venir. Et si les cocktails élaborés sont parfaits pour une soirée spéciale, il est plus probable que vous nous trouviez en train de préparer des […]

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Six barmans des Caraïbes partagent des recettes de cocktails pour représenter leurs îles

Un cocktail est bien plus que quelque chose à siroter. Souvent, un cocktail représente le cœur d'un lieu, une vieille recette de famille, des ingrédients indigènes au passé et des contes de survie, et, bien sûr, une fierté culturelle. Chaque année, plus de 30 millions de touristes affluent vers les Caraïbes, non seulement pour ses […]

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10 recettes de desserts à base de bourbon et quoi boire avec elles

L'automne est là, et avec lui, certaines de nos choses préférées: des pulls confortables, des feuilles croquantes et, bien sûr, le retour de certaines saveurs bien-aimées du temps frais. Et bien que de nombreuses personnes associent l'automne à la citrouille, à la pomme et au pain d'épice, chez VinePair, nous sommes ravis de nous livrer […]

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5 chefs acclamés accompagnent les meilleures recettes de steak avec du cabernet sauvignon chilien

Il y a beaucoup de vins rouges qui iront bien avec un steak, mais ces jours-ci, de plus en plus de chefs et de sommeliers choisissent les cabernets sauvignons du Chili pour leur valeur incroyable, associée à des saveurs riches et à une capacité innée à se marier à merveille avec du bœuf de haute […]

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Six recettes Shandy de pros de la bière et des cocktails

De nombreux amateurs de bière se souviennent de leurs premières rencontres avec des boissons mixtes ressemblant à un panaché. La bière de base mélangée à une boisson non alcoolisée s'intègre aussi bien au barbecue qu'au bar, et sa préparation simple – une fraction égale de bière blonde et de limonade, dans de nombreux cas – […]

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8 recettes boozy pour augmenter votre commande Starbucks préférée

Avant la fin de l’été, nous buvons tous les cocktails glacés et surgelés sur lesquels nous pouvons mettre la main. Mais depuis que la pandémie en cours nous a tous transformés en barmans à domicile – et puisque Starbucks compte plus de 14 000 établissements aux États-Unis offrant plus de 80 000 combinaisons de boissons […]

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Améliorez votre jeu de mixologie à la maison avec ces 3 recettes de cocktails pétillants faciles

L'assortiment de seltzers durs et de cocktails en conserve a certainement changé la façon dont nous buvons aujourd'hui. La plupart de ces boissons ont tendance à rester dans leurs couloirs, destinées à être consommées telles quelles, mais Modified Theory, une nouvelle boisson maltée, fait la différence entre un cocktail autonome à faible teneur en alcool […]

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Neuf recettes de cocktails épicés pour l'été

Les cocktails d'été doivent être rafraîchissants et non écoeurants, alors cela peut être une surprise: il est temps d'ajouter du piquant à votre répertoire de bar d'été. Cela peut sembler contre-intuitif, mais ajouter un peu de chaleur aux boissons estivales peut rehausser la saveur sans dominer le palais. Les piments peuvent compenser les saveurs fruitées […]

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10 des meilleures recettes d'été au gin highball

Le Highball fait un retour. Il est facile de comprendre pourquoi: dans leurs nombreuses itérations, les Highballs sont des boissons rafraîchissantes à faible effort. Bien que Highball ait un certain nombre de définitions acceptées, aux fins de cet article, nous le définissons comme un cocktail composé d'un spiritueux de base, mélangé à une plus grande […]

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Nos sept recettes de cocktails au melon d'eau les plus populaires

Les meilleurs cocktails d'été sont fruités, rafraîchissants et apparemment sans fin dans leurs capacités de désaltération. La pastèque accomplit cela seule comme collation, il n'est donc pas étonnant qu'elle puisse également le faire dans les cocktails. Avec sa douceur et sa fraîcheur rassasiantes, la pastèque est un ajout bienvenu aux margs épicés, à la limonade […]

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Huit grands riffs de recettes à l'ancienne

Le Old Fashioned est l’un des cocktails au whisky les plus anciens et les plus appréciés au monde. C’est aussi l’une des plus simples. Un Old Fashioned standard combine du bourbon ou du whisky de seigle avec de l'Angostura bitter et du sirop de Demerara. Malgré son nom, le Old Fashioned peut être facilement modifié […]

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Nos 9 recettes de cocktails glacés les plus populaires

Il y a quelques éléments qui définissent un été idéal: les orteils de sable, le temps chaud et, bien sûr, les cocktails glacés. Alors que beaucoup d'entre nous pensent aux boissons saccharines parfumées à la crème solaire lorsque nous pensons aux boissons glacées, il existe de nombreux cocktails glacés qui sont équilibrés, rafraîchissants et idéaux […]

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Nos sept recettes de cocktails à l'orange les plus populaires

Douce, aigre, citronnée et croquante, l'orange est une saveur qui peut et doit être appréciée toute l'année. Ce fruit polyvalent est suffisamment audacieux pour résister au vermouth et au gin dans un Martini, assez acide pour remplacer le pamplemousse dans une variante Paloma, et il peut même compléter la lourdeur du chocolat chaud. Vous cherchez […]

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Nos 12 recettes de cocktails aux fraises les plus populaires

Les jours s'échauffent et beaucoup d'entre nous passent beaucoup de temps dans nos maisons (si tout va bien climatisées). Alors que nous regardons l'été aller et venir sans la promesse de rassemblements de bars sur le toit et de feux de joie sur la plage, il y a une chose qui est sûre: la plupart […]

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Nos 11 recettes de cocktails tropicaux les plus populaires

Le temps est chaud et les vendredis d'été sont à nos portes. Et bien que la plupart d’entre nous ne puissent pas voyager chaque fois que nous ressentons cette envie de bord de mer, nous pouvons faire la meilleure chose suivante: boire des cocktails tropicaux. Que vous manquiez une soirée karaoké dans votre bar tiki […]

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Nos 8 recettes de cocktails aux mûres les plus populaires

Aime les groupes, prospère en été et un peu d'entretien – cela peut ressembler à cet ami qui est obsédé par les festivals organisés dans les déserts, mais nous faisons en fait référence à l'ingrédient cocktail superstar de l'été: la mûre. Alors que les mûres ont un passé sauvage et épineux (littéralement), aujourd'hui le fruit […]

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Le guide ultime des cocktails de la presse française (recettes plus)

Les barmans servent des cocktails en petits lots avec la presse française depuis des années. L'outil de préparation du café n'est qu'une des nombreuses contributions de la renaissance du cocktail contemporain à la culture de la boisson. Maintenant, les barmans à domicile adoptent également cette façon à la mode de créer des élixirs sur mesure […]

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«Spirits of Latin America» d'Ivy Mix est un hommage à la région en 100 recettes

En tant que chef barman et copropriétaire du bar de Brooklyn, Leyenda, Ivy Mix a été une force influente dans certains des bars à cocktails les plus emblématiques du pays depuis qu'elle a atterri à New York. Mais ce sont les quatre années qu'elle a passées à vivre en Amérique du Sud qui ont été […]

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Que devriez-vous boire le Nouvel An – recettes de cocktails

Autant que votre barman préféré aimerait que vous le croyiez, créer de délicieux cocktails n'est pas sorcier. Oui, il y a des bars incroyables dans le monde qui utilisent les ingrédients, les méthodes et la technologie les plus inhabituels pour repousser les limites de ce qui est possible, et rien ne peut reproduire l'atmosphère, le […]

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Nos 10 recettes de Margarita les plus populaires

Qu'est-ce que Jimmy Buffet, cet ours et Chilis ont en commun? Eh bien, ils aiment tous Margaritas. Et qui ne le fait pas? En 2019, la boisson festive à la tequila a été classée comme le premier choix de cocktails parmi les buveurs américains, représentant 56% des ventes de cocktails. En 2018, une Margarita s'est […]

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30 recettes de cocktails faciles que tout le monde devrait savoir

Un bar à la maison bien approvisionné ne vaut rien si vous ne savez pas comment contourner un jigger, un shaker et une cuillère à bar et que vous ne vous souvenez pas de la différence entre un Manhattan et un Martini. Heureusement, avec un peu de pratique et quelques mélangeurs et modificateurs simples, une […]