Catégories
Vin et spiritueux

Rencontrez le vigneron: Joe Nielsen, directeur de la vinification – Ram’s Gate Winery

Vous en avez peut-être déjà entendu parler Joe Nielsen, Directeur de la vinification depuis 2018 chez Exploitation viticole Ram's Gate dans le comté de Sonoma. Vous avez peut-être goûté des vins de Donelan Family Wines à Santa Rosa, où Nielsen a passé dix ans en tant que vigneron ou savouré dans les dernières versions de […]

Catégories
Vin et spiritueux

Rencontrez nos étudiants, Desiree Harrison-Brown – Prix de niveau 3 en vins

Nous avons demandé aux étudiants du WSET leur décision de suivre nos cours et leurs expériences d'étude avec WSET. Dans cette séance de questions-réponses, nous rencontrons Desiree Harrison-Brown, qui a terminé son prix de niveau 3 en vins à Washington DC, États-Unis. Comment avez-vous découvert WSET? En 2017, j'ai eu un emploi à temps partiel […]

Catégories
Vin et spiritueux

Rencontrez HDHC, la nouvelle technique de saut à venir dans une IPA brumeuse près de chez vous

L'industrie de la bière artisanale n'a jamais ressenti autant le besoin de maintenir l'engagement actif des consommateurs. Les affaires étaient déjà sur un terrain instable avant que la pandémie ne frappe. Le seltzer dur s'est avéré un puissant concurrent. Aujourd'hui, tout au long de 2020, les restrictions gouvernementales et les problèmes de santé ont permis […]

Catégories
Vin et spiritueux

Rencontrez les gagnants du Cognac Connection Challenge

En août, le Cognac Connection Challenge, une initiative du Bureau National Interprofessionnel du Cognac (BNIC), a lancé un appel aux barmans de tout le pays pour créer des boissons signatures qui montreraient pourquoi le Cognac constitue la base de cocktails idéale. Coparrainé par les cofondateurs de Speed ​​Rack, Lynnette Marrero, Ivy Mix et VinePair, les […]

Catégories
Vin et spiritueux

Rencontrez nos étudiants, Renee Main Level 2 Award in Wines

Nous avons interrogé les étudiants du WSET sur leur décision de suivre nos cours et leurs expériences d'étude avec WSET. Dans ce Q&A, nous rencontrons Renee Main, qui a terminé son prix de niveau 2 en vins à New York. Comment avez-vous découvert WSET pour la première fois? Lorsque j’ai commencé dans l’industrie du vin, […]

Catégories
Vin et spiritueux

Rencontrez Lorraine Copes, fondatrice de BAME in Hospitality

Lorraine Copes est la fondatrice de BAME in Hospitality et travaille dans le commerce du vin au Royaume-Uni depuis 18 ans. Ici, elle partage ses expériences en tant que femme noire et explique comment son organisation travaille pour aider à accroître l'égalité raciale dans le secteur de l'hôtellerie au Royaume-Uni et nous encourage à nous […]

Catégories
Vin et spiritueux

Rencontrez Gus Zhu DipWSET, le premier ressortissant chinois à devenir maître du vin

Gus Zhu a une solide formation universitaire; il est titulaire d'un diplôme en sciences horticoles et d'une maîtrise en viticulture et œnologie. L'année dernière, à seulement 31 ans, Gus Zhu est devenu le premier ressortissant chinois à terminer avec succès le programme Master of Wine. Il a été accepté dans le programme MW en 2016 […]

Catégories
Vin et spiritueux

Rencontrez Marshall Tilden III DipWSET, vice-président des ventes et de l'éducation au vin de Wine Enthusiast

Cette semaine, nous discutons avec Marshall Tilden, vice-président des ventes et de l'éducation au vin chez Wine Enthusiast, pour marquer le lancement de la Wine Enthusiast Academy à New York le 1er août. Marshall nous parle de la mise en place de Wine Enthusiast Academy et de devenir un fournisseur de cours approuvé par le […]

Catégories
Vin et spiritueux

Rencontrez le vainqueur de la Vinters 'Cup 2019: Tim Clark DipWSET

Tim Clark, ambassadeur de la marque en Asie pour la Real English Drinks House à Hong Kong, est lauréat de la Vintners’s Cup 2019. La Vintners’s Cup est décernée chaque année à l'étudiant qui obtient la note globale la plus élevée au WSET Level 4 Diploma dans le monde. Tim, qui a étudié à l'AWSEC […]

Catégories
Vin et spiritueux

Rencontrez le lauréat du prix des anciens élèves exceptionnels 2019: Ferran Centelles DipWSET

Pendant 13 ans en tant que sommelier au restaurant elBulli de renommée mondiale en Espagne, Ferran Centelles DipWSET a parcouru le monde du vin et construit son éducation avec le diplôme WSET. Ici, le lauréat du WSET 2019 Outstanding Alumni Award explique comment il aide Ferran Adrià à poursuivre l'héritage d'elBulli, en plus de son […]

Catégories
Vin et spiritueux

Rencontrez le nouveau président d'honneur du WSET, Paul Symington

Le rôle de président d'honneur du WSET a été occupé par certaines des personnalités les plus notables du monde du vin: les critiques et écrivains du vin Michael Broadbent MW et Jancis Robinson MW, le regretté sommelier et légende de l'hospitalité Gérard Basset MW, et l'expert en vin et propriétaire du vignoble Steven Spurrier sont […]

Catégories
Vin et spiritueux

Rencontrez les éducateurs du WSET de l'année 2019

Cette année, lors de notre cérémonie de remise des prix 2020 en janvier, trois de nos fournisseurs de programmes approuvés (APP) ont été distingués comme étant exceptionnels dans leur domaine et ont tous reçu le trophée WSET de l'éducateur de l'année – basé à Milan, AccademiaVino, Napa Valley Wine Academy et Taiwan Wine Academy. Ici, […]

Catégories
Vin et spiritueux

Rencontrez les diplômés du WSET: Thomas Choong DipWSET

Thomas Choong a obtenu son diplôme en 2019 et est notre premier ancien élève des Forces armées. Comment a-t-il réussi à s'intégrer dans ses études œnologiques aux côtés d'un service actif? Continuez de lire pour en savoir davantage… Qu'est-ce qui a suscité votre intérêt pour le vin? Mon père a été ma plus grande inspiration […]

Catégories
Vin et spiritueux

Rencontrez les deux chiens livrant bière et sourires pour cette brasserie artisanale de Long Island

Les chiens sont depuis longtemps appelés «le meilleur ami de l'homme», mais avec des mesures de maintien à la maison en place, nos compagnons à quatre pattes sont à la hauteur de ce surnom de nouvelles façons surprenantes. Chaud sur les talons (ou pattes) du Maryland Brindle Boxer offrant la livraison de vin en bordure […]