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Vin et spiritueux

Face à l'hiver, la survie reste la réalité des bars et des restaurants

En décembre 2020, l'industrie américaine des bars et de la restauration a supprimé 372 000 emplois – plus que tout autre secteur. Le sort des entreprises hôtelières a peut-être échappé à beaucoup de nos esprits ces derniers mois au milieu de troubles politiques, de vacances pas comme les autres et de la monotonie de la […]

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Vin et spiritueux

Comment le domaine viticole légendaire Domaine Carneros reste moderne

Quiconque a conduit l'autoroute 121 de Napa à Sonoma connaîtra le coin impressionnant où se trouve le château du Domaine Carneros, présidant ses vastes vignobles comme la grande dame qu'elle est. Depuis plus de trois décennies, le Domaine Carneros a produit certains des meilleurs vins mousseux de méthode traditionnelle aux États-Unis. Tout en produisant des […]

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Vin et spiritueux

Prochain tour: le chef de la direction de Jägermeister, Chris Peddy, pour que le tir reste pertinent en quarantaine

Diffusée entre les épisodes réguliers du podcast VinePair, «Next Round» explore les idées et les innovations qui aident les entreprises de boissons à s'adapter à une époque de changement sans précédent. Alors que la crise des coronavirus se poursuit et que de nouveaux défis surgissent, VP Pro est dans votre coin, soutenant la communauté des […]