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Vin et spiritueux

Le pain aux noix salées, la friandise préférée de votre brasseur préféré

Southern Grist Brewing Co. n'a jamais rencontré de bonbon qu'il ne pouvait pas transformer en bière. Depuis son ouverture en 2016, la brasserie de Nashville, au Tennessee, fabrique des IPA au milk-shake inspirées du cheesecake, des bières acidulées remplies de popsicle et même des stouts impériaux infusés d'Oreos émiettés. «Nous fabriquons de la bière loufoque», […]

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5 viandes salées espagnoles et quoi boire avec elles

La conversation sur les charcuteries est trop souvent centrée sur les traditions française et italienne. Le prosciutto et le saucisson sec sont tous deux excellents, bien sûr, mais le Jamón Iberico et le chorizo ​​méritent également une place à la table (littérale et figurative). En Espagne, le porc ibérique à pattes noires «pata negra» est […]