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Vin et spiritueux

VinePair Happy Hour: Quelle est votre boisson préférée à faible teneur en alcool ou sans alcool?

Le mois de janvier sec bat son plein, et bien que chez VinePair, nous aimions boire autant que le prochain imbiber, nous sommes également partisans du respect de nos résolutions (enfin, certains d'entre nous le sont). Alors que certains disent que janvier sec n'est tout simplement pas une chose en 2021, d'autres adoptent les tendances […]

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Donnez à vos cocktails une touche personnelle avec ce kit de vieillissement en chêne sans fût

Nous aimons tous une bonne situation de bricolage, surtout depuis que la pandémie a frappé. Nos flux de médias sociaux ont été inondés de gens qui fabriquent leur propre pain, bière, kombucha, etc. Nous avons fait beaucoup de même. Donner une touche personnelle à votre nourriture ou boisson préférée fait du bien. Bien sûr, il […]

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Si pas maintenant quand? Une année sans précédent pour l'ouverture de bouteilles rares

Parmi les nombreuses raisons pour lesquelles on pourrait choisir de conserver une bouteille de vin ou d'alcool – sentimentalité, investissement ou simplement pour une occasion spéciale – le stockage pour une pandémie mondiale ne figurait certainement pas dans l'esprit de la plupart des gens avant 2020. Et pourtant, contraints de tenir compte de notre mortalité […]

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Ne versez pas de vin vintage sans un verseur de vin lent

Il y a beaucoup de romance autour de boire du vin vieilli et pour une bonne raison. C’est une capsule temporelle unique en son genre, un exploit d’art et de science, une expérience que la plupart d’entre nous n’obtiennent pas si souvent. Mais, il y a quelques choses à savoir alors que vous vous approchez […]

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Alors que le football revient en grande partie sans fans, le «  homegating '' est le nouveau talonnage

À 19 h les voitures ont commencé à quitter la Route 1 à Saugus, à 10 miles au nord de Boston, et à se diriger vers le parking de Kowloon, un restaurant et bar tiki kitsch de 1 200 places et tiki ouvert à l'origine en 1950. Ceci étant une pandémie et tout, rien de […]

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Breakneck Evolution complète la montée en puissance sans précédent de la catégorie Hard Seltzer

Le Hard Seltzer est une grosse entreprise, représentant 2,7 milliards de dollars de ventes hors site au cours de la période de 52 semaines se terminant le 13 juin, et a affiché sa plus grande semaine de ventes à ce jour au cours des vacances du 4 juillet, selon Nielsen. Mais depuis que la catégorie […]

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Combattre les maladies fongiques des vignobles, avec et sans cuivre

Pour les vignerons biologiques, les pulvérisations à base de cuivre se sont révélées être l'outil le plus efficace pour lutter contre le mildiou. Prévalente dans les régions à printemps et étés chauds et humides, la maladie fongique peut anéantir des millésimes entiers. Non traitée, elle peut même tuer les vignes. Pour les producteurs biologiques dans […]

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Prochaine manche: le fondateur de Athletic Brewing, Bill Shufelt, à propos de la demande croissante de bière sans alcool

Diffusée entre les épisodes réguliers du podcast VinePair, «Next Round» explore les idées et les innovations qui aident les entreprises de boissons à s'adapter à une époque de changement sans précédent. Alors que la crise des coronavirus se poursuit et que de nouveaux défis surgissent, VP Pro est dans votre coin, soutenant la communauté des […]

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Comment les importateurs et les distributeurs s'adaptent à une nouvelle réalité sans restaurants ni bars

Ce n'est un secret pour personne que les ventes d'alcool au détail ont explosé pendant la pandémie de Covid-19. Plus particulièrement, les secteurs des vins et spiritueux ont connu une croissance importante. Entre le 1er mars et le 5 mai, les ventes de vins au détail ont augmenté de plus de 30% par rapport à […]

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Est-ce que les mouvements bas et sans ABV survivront à Covid-19?

S'il semble que tout le monde dans votre flux de médias sociaux boit plus en ce moment, ils le sont probablement. Selon les données de l'IWSR partagées avec VinePair, les ventes au détail d'alcool pendant Covid-19 ont atteint une croissance à deux chiffres, reflétant le volume et les dépenses en valeur de type «vacances». Bien […]

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Le propriétaire du Georgia Bar remet 3 714 $ en billets d'un dollar agrafés aux murs au personnel sans emploi

Avec des commandes de refuge sur place qui font grimper l'industrie hôtelière, les bars et restaurants du pays se battent pour trouver des moyens de payer leur personnel. Pour un propriétaire de bar de Géorgie, la solution a été agrafée aux murs. Depuis plus d'une décennie, les clients du Sand Bar de Tybee Island ont […]