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Podcast VinePair: Hard Seltzer évolue rapidement – Voici ce que vous devez savoir

L'été dernier, a.k.a. l'été de seltzer dur, a mis en vedette le mastodonte qui est White Claw. Alors que White Claw Summer s'est avéré être un énorme succès qui transcende les saisons, l'été 2020 a vu une explosion de nouveaux arrivants dans la catégorie des seltz. Il est indéniable que la catégorie des Seltz durs […]

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10 choses que vous devez savoir sur Sauza Tequila

Alors que la tequila continue de sortir du coin faiblement éclairé dans lequel les buveurs américains l'ont renversée, les buveurs avertis parmi nous remarqueront un accent accru sur les marques de tequila «artisanales» plus petites, familiales. Et c’est génial, mais ces marques n’existeraient peut-être pas sans une grande marque de tequila appartenant à un conglomérat, […]

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Huit choses que vous devez savoir sur la nouvelle vodka (et le gin) d'Amsterdam

À en juger par la bouteille seule, New Amsterdam Vodka ressemble à une élégante marque de vodka basée à Manhattan destinée aux courtiers en énergie de Big Apple. C'est la vodka la plus gratte-ciel de toutes les marques que nous connaissons. Étonnamment, cependant, c'est en fait une marque assez accessible et axée sur la valeur […]

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13 choses à savoir sur Michter’s

Bien qu’elle essaie de s’enraciner dans le passé, Michter’s est en fait une marque qui fait attention à aller de l’avant. Il investit tout – des millions de dollars aux palais hautement qualifiés – pour devenir le plus authentiquement «Kentucky» possible. Sans oublier, Michter’s n'a pas peur d'investir dans un vieillissement sérieux ou d'expérimenter de […]

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Bordeaux 2015 vs 2016: les principales différences que vous devez savoir

La comparaison entre Bordeaux 2015 et 2016 révèle que les deux ont été d'excellentes années, quoique de manière légèrement différente. Crédit d'image: Pexels Les 15 dernières années ont produit certains des meilleurs vins de Bordeaux de l'histoire récente. En particulier, cinq de ces années – 2005, 2009, 2010, 2015 et 2016 – ont traité les […]

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12 choses que vous devez savoir sur la brasserie Ommegang

Si vous cherchez une bière pour impressionner vos amis, associez-la à de la charcuterie, ou défiez votre capacité à contempler à la fois les effets vertigineux de l'alcool à volume élevé (ABV) et les subtiles mécaniques des épices et de la carbonatation, ne cherchez pas plus loin que la brasserie Ommegang. Avec une philosophie née […]

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Ce que vous devez savoir sur la famille secrète des vins Disney

Il y a un aspect des propriétés Disney que les visiteurs ont tendance à négliger: il y a des délices épicuriens partout dans les parcs – si vous savez comment les trouver. Epcot regorge d'expériences culinaires élevées comme Monsieur Paul, qui sert une nouvelle cuisine et une longue liste de vins français. Il y a […]

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12 choses que vous devez savoir sur Miller High Life

Tout le monde pense qu'ils savent tout ce dont ils ont besoin à propos de Miller High Life, principalement parce que c'est une bière blonde (délicieusement) bidimensionnelle. Mais le truc est aussi carrément américain – construit presque entièrement sur le marketing, défiant froidement les riches stiffs (mais, euh, également détenu tranquillement par le cinquième conglomérat […]

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9 choses que vous devez savoir sur La Marca Prosecco

Prosecco est une question d'accessibilité. Le vin mousseux fruité et frais se marie aussi bien avec la nourriture qu'un après-midi au bord de la piscine, et fait un Mimosa chic mais abordable. Bien sûr, Prosecco ne se résume pas à sa facilité de comparaison; et La Marca est une marque pour le connaître. La Marca […]

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Podcast VinePair: tout ce que vous devez savoir sur les cocktails mélangés

Avec le week-end le plus étrange du Memorial Day en mémoire, l'été 2020 est officiellement arrivé. Alors que l'étrangeté persistera certainement pendant un certain temps, une façon de faire face est de sortir le mélangeur et de replonger dans l'abîme frais et écrasable des cocktails mélangés. Le podcast VinePair de cette semaine est dédié à […]

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10 choses que vous devez savoir sur Aperol

Aperol semble appartenir à un film de Wes Anderson. Le design de la bouteille est gracieusement daté; la liqueur elle-même une couleur rose-orange excentrique (le genre que nous pouvions voir sur les ongles du personnage de Gwyneth Paltrow lorsqu'elle prend des leçons de fauconnerie de Bill Murray, comme lui-même (#becauseWesAnderson). En ce qui concerne les […]

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8 choses que vous devez savoir sur la vodka Deep Eddy

Peu de temps après ses débuts en 2010, Deep Eddy Vodka est devenue l'une des marques de spiritueux à la croissance la plus rapide aux États-Unis, une réalisation supplémentaire étant donné qu'elle est arrivée à maturité à peu près au même moment où la culture des cocktails artisanaux a explosé. La vodka est assez basique: […]

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Conversations Covid-19: le cofondateur de Samson & Surrey, Robert Furniss-Roe, sur la question de savoir si les esprits artisanaux peuvent survivre à la pandémie

Diffusée entre les épisodes réguliers du podcast VinePair, «Covid-19 Conversations» jette un coup d'œil sur l'impact de la crise des coronavirus sur tous les secteurs du commerce de l'alcool. Dans cet épisode de «Covid-19 Conversations», le PDG de VinePair, Adam Teeter, interviewe Robert Furniss-Roe, l'un des fondateurs de Samson & Surrey. Samson & Surrey représente […]

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14 choses que vous devez savoir sur la vodka Stolichnaya

Stolichnaya (stow-LEECH-na-ya), mieux connu simplement sous le nom de Stoli, est une bouteille familière sur l'étagère du magasin d'alcools et l'une des marques de spiritueux les plus vendues au monde. Mais il y a beaucoup plus dans l'esprit clair qu'il n'y paraît – comme un mystère de meurtre, un héritage russe ou pas si russe, […]

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Sherry et Asti: tout ce que vous devez savoir

Qu'est-ce qui vous vient à l'esprit lorsque vous entendez le mot Sherry? Et Asti? La plupart des Britanniques associent ces boissons à quelques grandes marques qui ont connu leur apogée dans les années 1970. Les mots «sucré» et peut-être «bon marché» peuvent également venir à l’esprit. Pour les jeunes générations, notre seule image ou souvenir […]

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Oakville AVA: tout ce que les collectionneurs devraient savoir sur cette région

Robert Mondavi est l'un des producteurs les plus emblématiques de l'AVA d'Oakville.Crédit photo: Greg Dunham, utilisateur de Wikimedia CC Qu'est-ce que Harlan Estate, Opus One, et Aigle hurlant avoir en commun? Tous ces producteurs emblématiques possèdent des vignobles Oakville American Viticultural Area (AVA). L'Oakville AVA est une petite région viticole californienne située au centre de […]

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Quelqu'un que vous devez savoir: Matteo Soria d'Azienda Agricola Soria Matteo in Piemonte

La première fois que j’ai dégusté des vins Moscato d’Asti produits par Matteo Soria était en janvier 2019 lors d'un déjeuner à Chicago. Le contingent de journalistes, de professionnels et de médias de la ville s'est réuni pour déguster des vins d'Asti DOCG et une gamme de salumi, de provolone et de plats savamment préparés […]

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Vin d'Istrie: tout ce que vous devez savoir

L'ancienne région viticole d'Istrie s'étend sur la partie la plus occidentale de la Croatie et la pointe côtière du sud de la Slovénie. Malgré cet emplacement, à cheval sur deux fiers pays producteurs de vin, le vin d'Istrie est encore largement inconnu de la population mondiale de consommateurs de vin. La région utilise des cépages […]

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8 choses que vous devez savoir sur Elijah Craig

Les noms sont grands dans le monde du bourbon. De peur de vous mêler à vos Evans, Edmonds et Elmer T. Lee, voici une certaine clarté: Elijah Craig est un bourbon produit par Heaven Hill Distillery. Evan Craig lui-même était aussi un homme et un prédicateur extrêmement passionné qui, après s'être prêché en prison, est […]

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12 choses que vous devez savoir sur Laphroaig

Non, le nom ne signifie pas «Le Phroaig». (Nous avons dû vérifier cela.) En fait, ce que le whisky Laphroaig Scotch finit par signifier pour vous dépend entièrement de vos sentiments à propos de choses comme la tourbe, la fumée, la salinité et même les muscles – vous savez, le type de muscles qui pousse […]

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Tout ce que vous devez savoir sur les cocktails à secouer

Le cliquetis hypnotique de la glace à l'intérieur d'un agitateur à cocktail en mouvement vigoureux est aussi sûr qu'un bruit qu'une boisson rafraîchissante est en route. Mais il y a plus dans le processus que ce que l’œil (ou l’oreille) rencontre d’abord. De la durée pendant laquelle la boisson doit être secouée au type de […]

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10 choses que vous devez savoir sur Chivas Regal

Bien sûr, en termes de lycée, le «single malt» est l'enfant du théâtre de transfert qui rend également l'équipe de football universitaire – maussade, maussade et inaccessible au début, il vous séduira et prendra votre argent pour le déjeuner. Mais cela ne fait pas du whisky écossais mélangé une tête aérienne hyper accessible, insipide et […]

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30 recettes de cocktails faciles que tout le monde devrait savoir

Un bar à la maison bien approvisionné ne vaut rien si vous ne savez pas comment contourner un jigger, un shaker et une cuillère à bar et que vous ne vous souvenez pas de la différence entre un Manhattan et un Martini. Heureusement, avec un peu de pratique et quelques mélangeurs et modificateurs simples, une […]

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14 choses que vous devez savoir sur Herradura

Le truisme «plus vous en apprenez, moins vous en savez» est particulièrement adapté à la tequila. Mais la chance pour vous, en se concentrant sur une seule marque – Herradura – vous en apprendra beaucoup sur la tequila et le processus de fabrication de la tequila, ainsi qu'un peu sur la géographie mexicaine, certains vestiges […]