Catégories
Vin et spiritueux

Questions et réponses avec Scott Rosenbaum DipWSET, stratège des spiritueux

De NYU à IWC, le stratège des spiritueux Scott Rosenbaum DipWSET de l'importateur et distributeur new-yorkais T. Edwards Wines & Spirits, s'est frayé un chemin dans l'industrie du vin et des spiritueux grâce à l'éducation. Il nous parle de la nécessité de juger systématiquement les esprits et de la façon dont l'agave est la prochaine […]

Catégories
Vin et spiritueux

Comment enfreindre les règles d'association vins et mets? avec Chris Scott

introduction Pourquoi devriez-vous associer le vin au dîner, pas au dîner? Devez-vous toujours suivre les «règles» lorsque vous associez mets et vins? Quel accord mets et vin amusant devriez-vous essayer avec votre collation pandémique? Comment développer votre vocabulaire aromatique? Dans cet épisode du podcast Unreserved Wine Talk, je discute avec Chris Scott, un sommelier basé […]

Catégories
Vin et spiritueux

Pourquoi devriez-vous suivre des cours en ligne sur le vin et la gastronomie? avec Chris Scott

introduction Le fait d'être un supertaster peut-il affecter vos préférences en matière de boissons alcoolisées? Pourquoi ne trouvez-vous pas beaucoup de vignobles à Ottawa? Comment les cours en ligne vous donnent-ils un avantage sur les cours en personne? Quel est l'impact de la pandémie sur la façon dont vous achetez du vin? Pourquoi devriez-vous acheter […]

Catégories
Vin et spiritueux

Q&A avec Scott Rosenbaum DipWSET, stratège des spiritueux

De NYU à IWC, le stratège des spiritueux Scott Rosenbaum DipWSET de l'importateur et distributeur de New York, T. Edwards Wines & Spirits, s'est frayé un chemin dans l'industrie du vin et des spiritueux par l'éducation. Il nous parle de la nécessité d'un jugement systématique des esprits et de la façon dont l'agave est la […]