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Vin et spiritueux

Les 12 bouteilles au meilleur rapport qualité-prix que vous pouvez acheter chez Henry’s Wine & Spirit dès maintenant

Amateurs de vins VinePair, on vous écoute! Les lecteurs nous ont dit à quel point il a été difficile de découvrir de nouveaux vins pendant la pandémie. Les sommets sont rares, car de nombreux restaurants sont toujours fermés. Les plates-formes de vin en ligne ont des algorithmes qui donnent la priorité aux mêmes grandes marques, […]

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Briser le jargon de l'industrie du saké | Wine & Spirit Education Trust

Le saké fait de plus en plus sa marque à travers le monde en apparaissant sur les cartes des vins, les rayons des magasins et dans les cocktails des professionnels de la boisson avertis. Mais c’est une catégorie de boissons qui n’est toujours pas largement comprise – en partie à cause de son étiquetage apparemment […]

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Questions et réponses avec Olly Smith | Wine & Spirit Education Trust

Consultante primée à plusieurs reprises, auteure, chroniqueuse de presse et Olly Smith, l'une des personnalités du vin les plus appréciées du Royaume-Uni, est vraiment aussi occupée qu'une abeille. Nous l'avons persuadé de rester assis pendant quelques minutes pour parler de l'inspiration de son nouveau podcast, des conseils qu'il partagerait pour les aspirants communicateurs de vin […]

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Questions et réponses avec Gill Gordon-Smith | Wine & Spirit Education Trust

Gagnante du meilleur éducateur en vins et communicateur des vins de l'année 2017 de la WCA, Gill Gordon-Smith nous explique comment il est normal d'échouer et pourquoi après 20 ans de vol dans les régions viticoles du monde, sa patrie en Australie-Méridionale est l'endroit où elle a pris racine. Dans votre carrière d'hôtesse de l'air, […]

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Questions et réponses avec Roddy Ropner | Wine & Spirit Education Trust

Roddy Ropner DipWSET est né en Angleterre et vit en Asie depuis 27 ans. Tout au long de cette période, il a été (ancien) directeur général de Christie’s Japan, importateur de vin pour Wellspring Wines (Hong Kong), éducateur certifié WSET et écrivain de vin, en plus de son poste d'ambassadeur de VIA. Suite à sa […]

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Questions et réponses avec Rashmi Primlani | Wine & Spirit Education Trust

Élevée en Inde mais avec l'âme autoproclamée d'une grand-mère mexicaine, le cœur d'une mère italienne et les aspirations d'un chef français, l'étudiante au diplôme WSET Rashmi Primlani partage son amour pour la nourriture et le vin à travers son blog La cuisine Primlani. Elle nous explique comment l'éducation est son arme la plus puissante. Comment […]

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Vin et spiritueux

Comprendre les saveurs du Gin | Wine & Spirit Education Trust

C’est la Journée mondiale du Gin, samedi 13 juin. Pour célébrer, nous avons demandé à nos éducateurs en spiritueux d'expliquer comment la saveur du gin est affectée par la façon dont il est produit. Nous leur avons également demandé de partager la meilleure façon de déguster le gin pour apprécier ces différences de saveurs. Botanicals […]

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Questions et réponses avec Angus Winchester | Wine & Spirit Education Trust

Angus Winchester est l'ancien ambassadeur mondial de Tanqueray Gin et un champion de l'industrie des spiritueux qui a remporté des titres, notamment Best International Brand Ambassador 2012, Golden Spirit Award 2014 et Best Bar Mentor 2016 aux Tales of the Cocktail Spirited Awards ainsi que Wine Enthusiast Best Mixologist 2012. Il nous parle du rôle […]

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Questions et réponses avec Steven Spurrier | Wine & Spirit Education Trust

Nommé par Jancis Robinson comme "le héros méconnu du British Wine Trade", Steven Spurrier est un expert en vin internationalement vénéré qui travaille dans le commerce depuis plus de 50 ans. En tant que président d'honneur du WSET, nous lui parlons de ses moments les plus mémorables et de la façon dont il partage son […]

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Briser le jargon de l'industrie du vin | Wine & Spirit Education Trust

Les sommeliers et les vendeurs de vin peuvent être coupables d'utiliser un certain langage pour décrire des vins qui peuvent plus tôt semer la confusion que la clarté pour le consommateur assoiffé. Bien que ces phrases soient familières aux professionnels chevronnés de l'industrie, elles laissent beaucoup à expliquer au buveur de vin régulier qui veut […]

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Briser le jargon de l'industrie des spiritueux | Wine & Spirit Education Trust

En tant que catégorie aussi large, comprendre la différence entre certaines bouteilles de spiritueux peut être un champ de mines pour les aspirants barmans et les amateurs, car le langage technique sur l'étiquette n'offre pas toujours une explication claire au liquide à l'intérieur. Avec un choix sans cesse croissant de spiritueux venant sur le marché […]

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Qu'est-ce que le brandy? | Wine & Spirit Education Trust

Un éternuement arrive – vite, prenez un Kleenex! Vous avez ouvert votre pouce – vous avez besoin d'un pansement, DÈS QUE POSSIBLE! Les tissus et les plâtres font partie d'un petit nombre de produits où un seul producteur est devenu si dominant dans l'espace, leur nom de marque si synonyme de la catégorie de produits, […]