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Conversations Covid-19: Jenny & François Fondatrice Jenny Lefcourt sur la façon de soutenir les petits établissements vinicoles

Diffusée entre les épisodes réguliers du podcast VinePair, Covid-19 Conversations jette un coup d'œil sur l'impact de la crise des coronavirus sur tous les domaines du commerce de l'alcool. Dans le dernier épisode de Covid-19 Conversations, le PDG de VinePair, Adam Teeter, s'entretient avec Jenny Lefcourt, fondatrice de l'importateur et distributeur de vins naturels basé […]

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14 choses que vous devez savoir sur Herradura

Le truisme «plus vous en apprenez, moins vous en savez» est particulièrement adapté à la tequila. Mais la chance pour vous, en se concentrant sur une seule marque – Herradura – vous en apprendra beaucoup sur la tequila et le processus de fabrication de la tequila, ainsi qu'un peu sur la géographie mexicaine, certains vestiges […]

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Demandez à Adam: Combien devrais-je donner un pourboire sur la livraison et la collecte pendant la mise en quarantaine des coronavirus?

Si vous avez lu mes colonnes précédentes sur les pourboires, vous savez que je suis un grand partisan de la prise en charge de votre personnel de service. Et maintenant, il est plus important que jamais de le faire et d'être encore plus généreux que d'habitude. De plus, en ces temps difficiles, appelez directement le […]

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Conversations de Covid-19: le PDG de Drizly, Cory Rellas, sur l'augmentation massive des ventes d'alcool en ligne

Diffusée entre les épisodes réguliers du podcast The VinePair, «Covid-19 Conversations» jette un coup d'œil sur l'impact de la crise des coronavirus sur tous les secteurs du commerce de l'alcool. Dans cet épisode, Zach Geballe interviewe le PDG et co-fondateur de Drizly, Cory Rellas, dont l'application de livraison d'alcool est plus populaire que jamais. Alors […]

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Un regard national sur la façon dont les établissements vinicoles américains surmontent la pandémie de Covid-19

La pandémie de coronavirus Covid-19 a mis un terme à d'innombrables industries américaines, mais la vie dans le vignoble et dans la cave continue selon son cycle habituel. C'est à la fois une bénédiction et un fardeau. Avec des travaux viticoles et d'embouteillage cruciaux à l'horizon, les viticulteurs et les vignerons doivent jongler avec les […]

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Conversations Covid-19: Esther Mobley sur la couverture du vin dans une pandémie

Désormais diffusée entre les épisodes réguliers du podcast VinePair, «Covid-19 Conversations» jette un coup d'œil sur l'impact de la crise des coronavirus sur tous les domaines du commerce de l'alcool. Grâce à des conversations avec des chefs de file de l'industrie à travers le pays, ce nouveau segment se penchera sur l'avenir des entreprises du […]

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Conversations Covid-19: Paul Mabray sur la façon dont les entreprises peuvent prendre soin de leurs clients de commerce électronique

En raison de l'éloignement social et des fermetures d'entreprises liées à Covid-19, l'activité de livraison d'alcool est en plein essor. Que peuvent apprendre les établissements vinicoles de ce changement soudain de modèles commerciaux et comment peuvent-ils maintenir efficacement des relations avec leurs fournisseurs et consommateurs qui les aideront à les maintenir pendant et après la […]

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Conversations Covid-19: Rajat Parr sur la vinification en temps de crise

Partout dans le pays, les établissements vinicoles ont été confrontés à de nombreux défis liés à Covid-19, notamment la perte d'activité, la santé et le bien-être de leur main-d'œuvre et les perturbations de la chaîne d'approvisionnement. Dans cet épisode de Covid-19 Conversations, qui fait partie du podcast VinePair, Zach parle au sommelier, vigneron et auteur […]

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Cette carte animée montre la baisse brutale des ventes d'aliments et d'alcool sur place par État au cours des 2 dernières semaines

Pendant des semaines, les effets de Covid-19 ont fait des ravages dans le secteur des bars et des restaurants. Désormais, les données récemment publiées par la société d'analyse Nielsen CGA offrent une visualisation claire de cet impact. Comme l'illustre la carte animée ci-dessous, du 10 au 21 mars, tous les États des États-Unis ont connu […]

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Demandez à Adam: Pourquoi est-il sûr de boire des blancs d'oeufs dans des cocktails?

Si vous avez déjà consommé un cocktail de blanc d’œuf, vous comprenez l’attrait. La création de blancs d'œufs crus à tête de mousse soyeuse, résultant de leur ajout et de leur agitation dans un mélangeur à cocktail, est tout simplement difficile à reproduire. Bien sûr, la principale raison pour laquelle nous buvons des blancs d'œufs […]

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22 films sur le vin à ne pas manquer

Qu'il s'agisse d'histoires magnifiquement tournées ou de documentaires dévoilant les mystères du vin, les films sur le vin sont un excellent moyen d'apprendre et d'apprécier le monde de l'œnophile. Vous ne buvez jamais seul si DLynn est à l'écran. Ceci est la liste parfaite pour ceux d'entre nous qui pourraient, disons, avoir un lot de […]