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Vin et spiritueux

Face à l'hiver, la survie reste la réalité des bars et des restaurants

En décembre 2020, l'industrie américaine des bars et de la restauration a supprimé 372 000 emplois – plus que tout autre secteur. Le sort des entreprises hôtelières a peut-être échappé à beaucoup de nos esprits ces derniers mois au milieu de troubles politiques, de vacances pas comme les autres et de la monotonie de la […]

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Vin et spiritueux

Guide de survie des salons du vin

Les salons professionnels peuvent se révéler être le clou de votre année ou une perte de temps désastreuse – tout dépend de la façon dont vous vous y préparez et de votre comportement à votre arrivée. Pour chaque visiteur travaillant suavement la chambre, liant de grosses affaires, souriant brillamment et rattrapant de vieux amis, il […]

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Vin et spiritueux

Conversations Covid-19: John Dantzler, co-fondateur de Torch & Crown Brewing, sur la livraison et la survie de la bière pendant Covid-19

Diffusée entre les épisodes réguliers du podcast VinePair, «Covid-19 Conversations» jette un coup d'œil sur l'impact de la crise des coronavirus sur tous les secteurs du commerce de l'alcool. Dans cet épisode de «Covid-19 Conversations», le PDG de VinePair, Adam Teeter, s'entretient avec John Dantzler, co-fondateur de Torch & Crown Brewing Co. situé à New […]