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Vin et spiritueux

Q&A avec Christian Oggenfuss, fondateur de Napa Valley Wine Academy

Fondée en 2011, la Napa Valley Wine Academy a été nommée l'un des trois éducateurs WSET de l'année 2016. Nous avons parlé au fondateur et directeur de l'éducation, Christian Oggenfuss DipWSET, pour découvrir son parcours depuis une entreprise familiale d'épicerie en Suisse jusqu'à découvrir sa passion pour l'enseignement et créer l'une des principales écoles de […]

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Vin et spiritueux

À quoi ressemble le racisme dans une salle de dégustation de Napa Valley

Lorsque j'ai commencé à écrire sur la gastronomie et le vin en 2010, j'étais tellement épris de mon nouvel amour que j'ai fait un grand objectif de carrière: dans cinq ans, je déménagerais dans la Napa Valley, l'épicentre du vin en Amérique. En tant qu'écrivain, il y aurait beaucoup de matériel à explorer. Je présenterais […]

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Ponzi Vineyards ‘Tavola’ Pinot Noir 2017, Willamette Valley, Ore.

En ce qui concerne l'Oregon Pinot Noir, vous n'aurez aucun problème à trouver des vins mémorables si vous êtes prêt à dépenser environ 50 $. Mais en ces jours d'incertitude, beaucoup d'entre nous réfléchiront probablement à deux fois avant de laisser tomber ce genre d'argent sur une bouteille que nous n'avons pas essayée auparavant. C’est […]

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Elk Cove Vineyards Estate Pinot Gris 2018, Willamette Valley, Oregon

Cette délicieuse version américaine du Pinot Gris est l'un des vins blancs les plus excitants que j'ai goûtés ce printemps. C'est la variété mieux connue sous le nom de Pinot Grigio en Italie, qui en produit chaque année des océans, principalement sous les étiquettes de grandes marques qui ont rendu le Pinot Grigio si populaire. […]

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Frog’s Leap Sauvignon Blanc 2018, Napa Valley, Californie.

C'est l'un de ces vins alléchants qui, à chaque gorgée, renforce votre anticipation de la prochaine. Le Napa Valley Sauvignon Blanc de Frog’s Leap est un classique californien qui a atteint le statut d'icône il y a longtemps et, d'après le millésime 2018, ne montre aucun signe de perte de terrain. Ce vin a été […]

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Argyle Pinot Noir 2018, Willamette Valley, Oregon

Le pinot noir est un cépage persistant pour commencer, et trouver de bonnes bouteilles qui ne nécessitent pas de grosses dépenses en des temps austères est une tout autre affaire. Heureusement, les gens de Argyle Winery dans la vallée de Willamette en Oregon ont exactement la bonne solution pour vos envies de Pinot-on-a-budget. Leur Pinot […]