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Vin et spiritueux

Ian Burrell, ambassadeur mondial du rhum et co-fondateur d'Equiano Rum, «  éduque '' sa voie vers l'équité raciale dans le rhum

En juin, Ian Burrell a présenté aux États-Unis le rhum Equiano, un mélange haut de gamme de liquides africains et caribéens. C'est le premier du genre dans la catégorie, réunissant deux cultures de rhum distinctes, des distilleries et des nations insulaires de l'Est et de l'Ouest. Le parcours de Burrell, du passionné de rhum à […]

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Vin et spiritueux

Comment les sommeliers peuvent pivoter vers d'autres métiers du vin

Après des mois de chômage à la suite de fermetures de restaurants liées à Covid-19, certains sommeliers pourraient envisager de nouveaux choix de carrière dans l'industrie du vin. Alors que les postes dans les ventes d'importateurs ou de distributeurs, la production de vin, la vente au détail, le conseil et la rédaction de vins peuvent […]

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Vin et spiritueux

Comment les bars et restaurants de New York pivotent vers la livraison d'alcool

Parmi toutes les craintes compréhensibles entourant le coronavirus COVID-19 en ce moment, les New Yorkais ont été confrontés à un dilemme ce week-end: les résidents de la ville devraient-ils offrir leur solidarité caractéristique avec ceux de l'industrie hôtelière, en continuant de dîner dans les restaurants et les bars (bien que sous la capacité ou les […]