La passion du vin
Beaucoup de rires dans l'émission The Social de CTV cette semaine! Cliquez sur la flèche ci-dessus pour regarder la vidéo. Les hôtes ont choisi le thème d'un Halloween royal, alors Lainey déguisé en Prince George, Cyn était Daenerys de Game of Thrones, Mel était Megan Markle et Marci était la reine Ramonda du film Black […]
Sur CTV News, nous discutons des vins géorgiens. Voyons donc d'abord notre orientation en regardant une carte. La Géorgie, le pays, pas l'État, embrasse la mer Noire, ses voisins étant la Turquie, l'Azerbaïdjan, l'Arménie et la Russie. Il faisait autrefois partie de la république soviétique. Près des trois quarts du vin du pays sont produits […]
Vous avez peut-être quelques vins en tête pour votre dinde rôtie de Thanksgiving, mais que devriez-vous boire avec des recettes non traditionnelles, comme la dinde ou la dinde frite? C’est ce dont Lindsey et moi discutons dans l'émission Your Morning de CTV, l'émission nationale du petit-déjeuner du pays. Commençons par la canette de bière à […]
Pour ceux qui aiment un Chardonnay riche, les assemblages Sauvignon Blanc-Sémillon sont un vin blanc rare qui mérite d'être étudié. Dans cette vidéo, nous comparons deux régions (Bordeaux et l'État de Washington) qui font des mélanges Sauvignon Blanc-Sémillon dans un style luxuriant et riche. Le secret des vins français commence par leurs régions viticoles La […]
Aujourd'hui, c'est le premier jour de l'automne, bavures. Je sens déjà un frisson dans l'air. Tout comme nous commençons à porter des vêtements plus chauds, nous devons également changer les vins que nous buvons. C’est ce dont nous discutons sur CTV News. Cliquez sur la flèche ci-dessus pour regarder le segment. Tout d'abord, qu'est-ce qui […]
Troy et Jill Campione étaient sur le canapé en train de regarder un sketch de Disney et de siroter du champagne Piper-Heidsieck lorsque l'inspiration a frappé. Les six finalistes du concours vidéo ont décidé d'ajouter leurs propres paroles centrées sur le vin à La belle et la Bête"Be Our Guest" pour le thème "Wine at […]
Taco Bell vient de lancer un nouveau vin appelé Jalapeno Noir, un pinot noir produit par la boutique Queenston Mile Vineyard à Niagara-on-the-Lake. Est-ce une erreur de jumelage ou de marketing parfait? Regardez la vidéo ci-dessus pour le découvrir et me faire savoir ce que vous pensez de ce combo dans les commentaires ci-dessous s'il […]
Soyez confiant avec les vins de France lors de ce séminaire d'introduction. Vous découvrirez les 11 principales régions et les meilleurs vins à explorer. Le secret des vins français commence par leurs régions viticoles Entrer dans le vin français est un peu déroutant pour le néophyte. Premièrement, les vins sont étiquetés par région plutôt que […]
Sur CTV News, nous discutons de ce qui rend un vin casher, en quoi ces vins sont différents des vins non casher et du goût des vins casher modernes. Deux des fêtes juives les plus importantes ont lieu ce mois-ci, Rosh Hashanah et Yom Kippour. Les deux sont célébrés avec du vin casher, qui était […]
Une partie de la détente au chalet consiste souvent à déguster un verre de vin sur le pont ou sur le quai, mais quels vins et comment les garder au frais lorsque la température monte en flèche? C’est ce dont nous parlons dans l’émission matinale de Global Television. Commençons par les vins mousseux que vous […]
Parlons maintenant d'un vin rouge d'été. Qu'est-ce que le cépage Gamay et pourquoi a-t-il eu une réputation moins que stellaire dans le passé? Le gamay, le cépage le plus célèbre associé au Beaujolais, a subi la même réputation que son vin parent: le Rodney Dangerfield. Cela n'obtient souvent aucun respect. Il a été stigmatisé comme […]
Ah l'été, on veut s'y accrocher aussi longtemps que possible. Quoi de mieux alors avec des vins qui sont mieux appréciés à cette période de l'année, en particulier l'Autrichien Gruner Veltliner, comme nous en discutons sur CTV News. Vous avez choisi un vin blanc pour nous aujourd'hui que certaines personnes ne connaissent peut-être pas. Dis […]
Au-delà de la cave, de la région et du millésime, que rechercher d'autre sur une étiquette de vin? Voici 3 conseils pour lire une étiquette de vin. Décrypter les étiquettes des vins… une à la fois L'étiquette avant d'une bouteille de vin ne donne pas toujours les mêmes informations. En effet, la plupart des vins […]
Sur CTV News, nous discutons des accords vins et tomates, de l'héritage aux variétés mûries sur pied. Dans Ode à la tomate, Le poète chilien Pablo Neruda les a décrites comme «les étoiles de la terre» qui sont sur la table, ceinturées par l'été »et« accordez-nous le festival des couleurs ardentes et de la fraîcheur […]
Les animateurs de l'émission The Social de CTV et moi-même avons eu beaucoup de plaisir à discuter hier des nouvelles tendances en matière de vins chauds. Avez-vous essayé l'un de ces vins? Faites-moi savoir dans les commentaires 😉 Qu'est-ce qui se réchauffe dans le monde du vin cet été? À quoi devrions-nous penser – et […]
Sur CTV News, nous discutons du Chardonnay: il gagne en popularité, tombe de grâce et résurgence. Nous discutons également de la célébration internationale du chardonnay de climat frais (i4c) et des chardonnays que vous devriez boire maintenant. Commençons par pourquoi le Chardonnay est devenu si populaire en premier lieu? · C'est le deuxième cépage blanc […]
La forme d'un verre à vin est-elle vraiment importante? Hier sur The Social de CTV, nous avons effectué le test de goût ultime avec les hôtes. Cliquez sur la flèche ci-dessus pour lire la vidéo. Les vins présentés dans notre dégustation comprenaient: La Marca Prosecco, Veneto D.O.C., Italie Même après avoir commencé à apprendre sur […]
Sur CTV Morning Live, Stefan et moi discutons de la façon dont cela nouvelle application de numérisation d'étiquettes de vin vous aide dans le magasin d'alcools… … D'avoir un accès instantané aux classements des vins et des accords mets-vins au suivi de vos favoris dans votre cave virtuelle. Vous pouvez obtenez l'application gratuite maintenant avant […]
Maintenant que nous entrons officiellement dans la saison du barbecue, vous pouvez penser à boire de la bière avec votre bouchée grillée, mais le vin peut aussi fonctionner. Que vous aimiez les fruits de mer au barbecue, les légumes, le poulet ou le bœuf, il y a un vin pour ça. Voici ses conseils pour […]
Beaucoup d'entre nous commencent à découvrir le vin en ligne. Natalie MacLean est ici pour discuter avec nous. Elle propose les cours d'association de vins et de plats en ligne les plus populaires au Canada, y compris un cours gratuit, cours d'introduction du vin et des mets ici. Qu'avez-vous observé qui a changé dans la […]
Leanne et moi discutons des grands vins canadiens en nomination pour accompagner des grillades au Le grand match des vins canadiens: édition barbecue. Découvrez pourquoi ces vins sont parfaits pour le poulet grillé, le porc, le bœuf, les fruits de mer, les légumes et les desserts. Les vins proviennent de toutes les principales régions viticoles […]
Sur CTV News, Leanne et moi discutons de certains des meilleurs vins de Niagara pour célébrer le 1er juillet. Je posterai bientôt ces vins ci-dessous. Vous pouvez regarder nos autres vidéo sur le vin segment ici. Joyeux jour du Canada! Natalie Henry of Pelham Winery Cuvée Catharine Carte Blanche Estate Blanc De Blanc 2014Banc Short […]
Aujourd'hui, sur CTV News, Leanne et moi discutons des vins glorieux du comté de Prince Edward, ainsi que des raisons pour lesquelles c'est une région formidable à visiter. Je vais bientôt énumérer les vins que nous avons mentionnés ici. Vous pouvez regarder notre deuxième vidéo sur le vin segment ici. Nous discutons également de la […]
L'une des catégories à la croissance la plus rapide du magasin d'alcools est vin rosé. Voici pour nous dire pourquoi et lesquels acheter. Natalie MacLean, rédactrice en chef du site de revue des vins le plus populaire au Canada, nataliemaclean.com – pourquoi le rosé a-t-il eu une si mauvaise réputation dans le passé? – en […]
Dans cette interview animée avec Justin Taylor et Neil Hadley de Wakefield Wines, ils partagent certaines de leurs histoires de vins les plus mémorables ainsi que des idées fascinantes et des illustrations visuelles sur les raisons pour lesquelles les vins goûtent comme ils le font. Nous discutons également de: Qu'est-ce qui différencie la Clare Valley […]
Nous avons tellement de plaisir à discuter des vins de printemps et d'été sur The Social de CTV hier! Les vins que nous buvons en hiver sont-ils différents de ceux que nous buvons au printemps et en été? · Oui, les habitudes de consommation de la plupart des gens changent avec les saisons. · Nous […]
N'importe qui peut associer un steak juteux à un cabernet, mais quels vins devrions-nous boire avec nos collations de quarantaine préférées? Sur l'émission matinale de Global Television, je partage mes conseils d'initiés: Quelle est la clé en termes de saveur, en associant une collation et un vin? Voulez-vous des profils de saveurs opposés ou similaires? […]
Jeudi matin, sur Global Television, nous avons associé du vin à de nombreux types de hamburgers. Rien ne dit l'été comme un hamburger et une bière juteux à deux poings – c'est décontracté et un bon accord. Mais si vous voulez du vin avec votre patti? Le vin est également un excellent accord, mais nous […]
Sur CTV News, Leanne et moi discutons de la façon dont les établissements vinicoles de l'Ontario sont particulièrement touchés par Covid-19, de ce qu'ils font pour pivoter et comment vous pouvez aider à soutenir ces entreprises locales: – Les salles de dégustation sont fermées ainsi que les grands clients, les restaurants en général – La […]
Quelle conversation formidable que nous avons eue sur les vins de Niagara-on-the-Lake, diffusés simultanément sur Facebook Live et YouTube LiveStream. La version YouTube est publiée ci-dessus. Sur Facebook, nous avons eu 274 commentaires et 64 autres réactions / partages pour un grand total de 346 engagements, plus 4 600 amateurs de vin ont regardé la […]