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Vin et spiritueux

Le guide ultime du vieillissement des cocktails à la maison

Le temps peut être beaucoup de choses. Pour Benjamin Franklin, c'était de l'argent. Albert Einstein s'est davantage concentré sur sa nature relative. Pour nous tous, au quotidien, c'est quelque chose qui peut être perdu ou gaspillé et qui a parfois besoin d'être tué. Le potentiel du temps comme ingrédient de cocktail est beaucoup moins apprécié. […]

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Donnez à vos cocktails une touche personnelle avec ce kit de vieillissement en chêne sans fût

Nous aimons tous une bonne situation de bricolage, surtout depuis que la pandémie a frappé. Nos flux de médias sociaux ont été inondés de gens qui fabriquent leur propre pain, bière, kombucha, etc. Nous avons fait beaucoup de même. Donner une touche personnelle à votre nourriture ou boisson préférée fait du bien. Bien sûr, il […]

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Chaque amateur de bourbon devrait avoir ce kit de vieillissement du whisky

Que signifie collecter du whisky? Cela signifie plonger profondément dans les groupes Facebook pour des versions spéciales, parcourir vos magasins locaux pour trouver des choix de barils de magasin et faire preuve de créativité dans la configuration de votre stockage pour présenter les boissons rares et occasionnelles que vous avez achetées en cours de route. […]

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Nos casiers à vin préférés pour le vieillissement du vin à la maison

Vous cherchez à investir dans de belles bouteilles à garder pour un jour de pluie? Aussi excitant que cela soit de commencer à collecter du vin, vous ne pouvez pas vous arrêter là – ce vin a besoin d'un endroit pour se reposer jusqu'à ce que vous y soyez prêt. Vous savez probablement déjà qu’il […]

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Prochaine ronde: Trey Zoeller, fondateur de Jefferson's Bourbon, sur l'importance du vieillissement

Diffusé entre les épisodes réguliers du podcast VinePair, «Next Round» explore les idées et les innovations qui aident les entreprises de boissons à s'adapter à une époque de changement sans précédent. Alors que la crise des coronavirus se poursuit et que de nouveaux défis surgissent, VP Pro est dans votre coin, soutenant la communauté des […]

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Vin et spiritueux

Comprendre l'art et la science du vieillissement du fromage

J'ai donné des centaines de cours sur les accords fromages et vins à travers les États-Unis. Bien que les connaissances et les préférences du fromage varient, il y a une question sur laquelle je peux compter pour être posée dans chaque classe. Cela se produit généralement lorsque quelqu'un est tombé amoureux d'un nouveau fromage. «Combien […]