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Vin et spiritueux

Barking Irons Applejack: un esprit inspiré du vieux New York

"C'est un spectacle pittoresque de visiter les distilleries dans les pins et de regarder le processus de fabrication", lit une ode piquante au pommier dans un article de 1892 dans le New York Times. «C'est la boisson préférée des toilettes extérieures, des brûleurs à charbon de bois et des« pinhawkers », et ils marcheront plusieurs […]

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Pourquoi les vieux vins de vigne sont si spéciaux

Plongée profonde 17 février 2020 – Mis à jour le 20 février 2020 Qu'est-ce que les vieux vins de vigne sont si spéciaux? Explorons quelques-unes des théories sur le vieillissement des vignobles et pourquoi elles sont si rares. Vous avez peut-être repéré les mots «vieilles vignes» imprimés sur une étiquette de bouteille. Ou, peut-être que […]