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Sip Trip: Toscane | VinePair

La Toscane est célèbre pour ses collines et ses vins incroyables. Bien que vous ayez peut-être entendu parler du Chianti, dans cet épisode de Sip Trip, nous explorons les vins de la région que vous ne connaissez peut-être pas aussi bien, y compris les Super Toscans, désormais très collectables. Vous cherchez plus de Sip Trip? […]

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Podcast VinePair: tout ce que vous devez savoir sur les cocktails mélangés

Avec le week-end le plus étrange du Memorial Day en mémoire, l'été 2020 est officiellement arrivé. Alors que l'étrangeté persistera certainement pendant un certain temps, une façon de faire face est de sortir le mélangeur et de replonger dans l'abîme frais et écrasable des cocktails mélangés. Le podcast VinePair de cette semaine est dédié à […]

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Podcast VinePair: les meilleurs rosés de 2020, dégustés et classés en quarantaine

La saison du rosé de cette année sera la plus étrange en mémoire pour beaucoup d’entre nous. Avec les cafés-terrasses et les patios de restaurants fermés à travers le pays et le monde, siroter du rosé sera une expérience à la maison pour beaucoup d'entre nous, probablement pendant une bonne partie des mois les plus […]

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Podcast VinePair: que se passe-t-il lorsque la boisson estivale et la distanciation sociale se heurtent?

Chaque été amène avec lui une question extrêmement importante: le boisson d'été? En 2019, nous ne pouvions parler que de seltzer dur. L'été 2020 s'annonce cependant un peu différent, car il sera tempéré par la pandémie de Covid-19. Comme beaucoup, sinon tous les Américains pratiquent encore la distance sociale pendant les mois d'été, cela peut […]

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Podcast VinePair: Comment la récession à venir va-t-elle changer l'industrie des boissons?

Avec les États-Unis aux premiers stades d'une récession déclenchée par Covid-19, il y a beaucoup à apprendre sur la façon dont les récessions précédentes ont eu un impact sur l'industrie des boissons. Dans le passé, les ventes de vins et spiritueux sont restées constantes tandis que la bière a connu des difficultés. Est-ce que ce […]

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Podcast VinePair: les petites marques de boissons survivront-elles à la crise de Covid-19?

Alors que la crise de Covid-19 et les blocages, les quarantaines et les commandes à domicile associées persistent, nos habitudes de consommation d'alcool et nos opportunités d'achat évoluent. Ces changements font des gagnants et des perdants dans le secteur des boissons alcoolisées. Alors que les ventes de nombreuses marques de boissons les plus connues sont […]

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Sip Trip: Valpolicella 2 | VinePair

La Dans cet épisode de Sip Trip, nous retournons à Valpolicella pour plus d'Amarone et pour manger le plat le plus célèbre de la région, Risotto all'Amarone. Jeff et ses amis apprennent également l'importance de la famille en ce qui concerne la production de vin en Italie et commencent à comprendre pourquoi tout le monde […]

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Podcast VinePair: quels changements causés par Covid à la culture des boissons dureront?

La crise de Covid-19 change l'industrie des boissons de manière profonde et compliquée, allant de la croissance énorme des plateformes de commande et de livraison en ligne, à l'assouplissement des lois concernant la vente d'alcool et la normalisation de la consommation publique dans les parcs et les rues de la ville. Certains historiens pensent que […]

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Podcast VinePair: appeler une boisson "simple" est-il une insulte?

Alors que la crise de Covid-19 continue, la consommation d'alcool est devenue une affaire entièrement familiale. Alors que certains pourraient prendre ce temps pour s'attaquer à des projets complexes ou commander des cocktails à emporter dans un bar local, d'autres optent pour de la bière, des vins ou des cocktails dits «simples». Pourtant, que signifie […]

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Sip Trip: Valpolicella | VinePair

LaLaLa Amarone est l'un des premiers vins rouges que les gens consomment au cours de leur voyage à boire du vin qui a un goût aussi cher qu'il en coûte, mais d'où vient Amarone, et comment en est-il venu à être le premier? Dans cet épisode de Sip Trip, le sommelier Jeff Porter et ses […]

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Podcast VinePair: Projets de boissons que vous pouvez réaliser chez vous

Avec Covid-19, nous étant nombreux à rester indéfiniment chez nous, nous trouvons toutes sortes de nouveaux projets pour offrir des débouchés créatifs. Alors que certaines personnes sont occupées à nettoyer en profondeur leurs salles de bain et à perfectionner leurs entrées au levain, nous avons choisi de composer notre jeu de consommation d'alcool à la […]

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Podcast VinePair: quoi boire quand vous ne pouvez pas quitter la maison

COVID-19 est là, et en conséquence, beaucoup de choses sur le paysage américain des boissons ont radicalement changé. Pourtant, avec un peu de préparation et de réflexion, il est encore possible pour beaucoup d'entre nous d'avoir des expériences de consommation satisfaisantes et agréables à la maison, que ce soit en prenant le temps d'en apprendre […]

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Podcast VinePair: comment redonner aux professionnels de l'hôtellerie touchés par Covid-19

La pandémie de Covid-19 a ravagé l'industrie de l'alimentation et des boissons: des fermetures ont balayé le pays et même les chefs et restaurateurs les plus accomplis ont été contraints de fermer leurs restaurants et bars indéfiniment, et dans certains cas de façon permanente. Plus que cela, des centaines de milliers de travailleurs de l'accueil […]

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Podcast VinePair: la consommation sociale dans un monde de distanciation sociale

À l'ère de la distanciation sociale, de nombreux buveurs se tournent vers la technologie pour rester en contact avec leurs amis et leurs proches. Des happy hours virtuels aux cours de vin en ligne, en passant par les soirées de jeux par téléconférence et une boîte de nuit Instagram Live, nous trouvons de nouvelles façons […]