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Vin 101: Merlot | VinePair

Inspiré de l'une des sections du site les plus populaires de VinePair, le podcast Wine 101 jette un regard éducatif et facile à digérer sur le monde du vin. Cet épisode de Wine 101 est sponsorisé par William Hill Estate Winery. Faire l'expérience de William Hill Estate Winery, c'est découvrir une autre facette de la […]

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Podcast VinePair: Comment l'industrie vinicole néo-zélandaise est leader en matière de durabilité

La croissance de l'industrie vinicole néo-zélandaise au cours des dernières décennies est l'une des grandes réussites dans le monde du vin. Ce qui est d’autant plus remarquable, c’est que cette croissance s’est accompagnée d’un engagement national en faveur du développement durable, soutenu par Sustainable Winegrowing New Zealand, fondé en 1997 et certifiant actuellement plus de […]

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Vin 101: Riesling | VinePair

Inspiré de l'une des sections du site les plus populaires de VinePair, le podcast Wine 101 jette un regard éducatif et facile à digérer sur le monde du vin. Cet épisode de Wine 101 est sponsorisé par Columbia Winery. En tant que premier établissement vinicole haut de gamme de Washington, Columbia Winery porte fièrement un […]

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Podcast VinePair: Comment la bière artisanale peut prospérer pendant la pandémie

Covid-19 a présenté de réels défis pour tous les segments de l'industrie de l'alcool, mais la zone la plus affectée est peut-être la bière artisanale. Les brasseries qui vendaient en grande partie leur bière via leurs propres taprooms et d'autres emplacements sur place ont dû pivoter rapidement – embouteiller et mettre leurs bières en conserve […]

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Vin 101: Bordeaux | VinePair

Inspiré de l'une des sections du site les plus populaires de VinePair, le podcast Wine 101 jette un regard éducatif et facile à digérer sur le monde du vin. Cet épisode de Wine 101 est sponsorisé par Louis M. Martini Winery. Depuis plus de 85 ans, Louis M. Martini Winery élabore des Cabernet Sauvignon de […]

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VinePair Happy Hour: Quelle a été votre bière préférée en 2020?

Après avoir bu notre chemin à travers le premier débat présidentiel, une chose est devenue claire: nous pourrions tous utiliser un petit remontant à peu près maintenant. Heureusement, c'est le mois de la bière artisanale américaine à VinePair – nous donnant une excuse pour célébrer tout ce qui concerne la bière. Bien que les bières […]

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Podcast VinePair: Que se passe-t-il lorsque les cocktails et TikTok se heurtent?

TikTok a été partout en 2020. Ce n'est pas souvent qu'une application de réseautage social devient le sujet d'intrigues internationales, mais lorsque le président Trump a annoncé qu'il prévoyait d'interdire l'application (et a ensuite repoussé ces plans), cela a attiré une nouvelle attention sur ce qui avait était auparavant considérée comme une plate-forme principalement Gen […]

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Vin 101: Cabernet Sauvignon | VinePair

Inspiré par l'une des sections du site les plus populaires de VinePair, le podcast Wine 101 jette un regard éducatif et facile à digérer sur le monde du vin. Cet épisode de Wine 101 est sponsorisé par Louis M. Martini Winery. Depuis plus de 85 ans, Louis M. Martini Winery élabore des Cabernet Sauvignon de […]

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Podcast VinePair: Tendances des boissons d'automne en direct des contes du cocktail

Bien que la ville de New York célèbre quelque peu solennellement les repas en plein air prolongés en hiver et toute l'année, Covid-19 menace toujours les restaurants, les bars et le public à travers l'Amérique. Avec l'automne officiellement ici, la plupart d'entre nous seront bientôt confrontés à la fin des repas et des boissons en […]

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Podcast VinePair: Arrêtez d'appeler Bordeaux Uncool

Il est difficile de compter les nombreuses façons dont Bordeaux a contribué au grand monde du vin. C’est le berceau de cépages emblématiques comme le cabernet sauvignon et le merlot, il a été le terrain d’entraînement de plusieurs générations de vignerons, et il est constamment à la pointe de la commercialisation et des ventes de […]

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Vin 101: Chardonnay | VinePair

Inspiré par l'une des sections du site les plus populaires de VinePair, le podcast Wine 101 jette un regard éducatif et facile à digérer sur le monde du vin. Cet épisode de Wine 101 est sponsorisé par William Hill Estate Winery. Faire l'expérience de William Hill Estate Winery, c'est découvrir une autre facette de la […]

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Vin 101: Bourgogne | VinePair

Inspiré par l'une des sections du site les plus populaires de VinePair, le podcast Wine 101 jette un regard éducatif et facile à digérer sur le monde du vin. Cet épisode de Wine 101 est sponsorisé par Talbott Vineyards. Chez Talbott Vineyards, nous nous concentrons sur la production de chardonnay et de pinot noir sur […]

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VinePair Happy Hour: Quelle est votre façon préférée de boire du whisky?

Alors que l'été se termine et que les feuilles commencent à changer, les esprits sombres sont de retour au bar de Team VinePair. Et avec le Mois du Bourbon qui bat son plein, les whiskies d'automne sont au premier plan de nos préoccupations. Les notes épicées et caramélisées du whisky complètent nos saveurs automnales préférées […]

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Podcast VinePair: Les incendies de forêt sur la côte ouest exigent notre attention

La saison 2020 des feux de forêt a déjà eu des effets dévastateurs sur la côte ouest, avec des vies perdues, des maisons détruites et une qualité de l'air horrible étouffant des dizaines de millions de personnes. Au-delà de ces dangers immédiats, il existe plusieurs autres types de préoccupations – comme la façon dont les […]

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Podcast VinePair: Comment Bourbon a-t-il conquis l'Amérique?

Le bourbon est souvent décrit comme l’esprit de l’Amérique, mais pendant une grande partie de son histoire, il a été davantage une préférence de niche qu’une force domestique dominante. Malgré ses 200 ans d'histoire aux États-Unis, le bourbon a commencé à prendre de l'ampleur aussi récemment que les années 1980, et plus encore au cours […]

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Vin 101: Pinot Noir | VinePair

Inspiré par l'une des sections du site les plus populaires de VinePair, le podcast Wine 101 jette un regard éducatif et facile à digérer sur le monde du vin. Cet épisode de Wine 101 est sponsorisé par Talbott Vineyards. Chez Talbott Vineyards, nous nous concentrons sur l'élaboration de chardonnay et de pinot noir cultivés sur […]

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Vin 101: Sauvignon Blanc | VinePair

Inspiré par l'une des sections du site les plus populaires de VinePair, le podcast Wine 101 jette un regard éducatif et facile à digérer sur le monde du vin. Cet épisode de Wine 101 est sponsorisé par White Haven. Des baies ensoleillées et des vignobles verdoyants de Marlborough, vient un Sauvignon Blanc du Nouveau Monde […]

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Podcast VinePair: Les bars survivront-ils cet automne?

Au cours de toute autre année, l'arrivée de l'automne pourrait inciter les bars à commencer à apporter des changements: en remplaçant certains cocktails à la tequila et au rhum par un supplément de whisky ou de cognac, en s'assurant qu'ils sont entièrement équipés pour les samedis de football universitaire et les dimanches de la NFL, […]

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Pinot Grigio | VinePair

Inspiré de l'une des sections du site les plus populaires de VinePair, le podcast Wine 101 jette un regard éducatif et facile à digérer sur le monde du vin. Cet épisode de Wine 101 est sponsorisé par Ecco Domani. Ecco Domani vous invite à vivre la vie avec audace avec notre Pinot Grigio vibrant. Ce […]

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Podcast VinePair: plaider en faveur de la transparence des étiquettes d'alcool

Vous avez peut-être remarqué un fait étrange concernant la bière, le vin et les spiritueux. Contrairement à pratiquement tous les autres consommables, le gouvernement américain n'oblige pas les producteurs et fabricants d'alcool à divulguer les ingrédients ou les données nutritionnelles de leur produit. En outre, le nombre de producteurs de boissons alcoolisées qui le font […]

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Podcast VinePair: Le Gin Boom est-il enfin là?

Malgré la popularité historique du gin au Royaume-Uni et la popularité croissante dans une grande partie de l'Europe, les États-Unis sont depuis longtemps à la traîne en ce qui concerne l'appréciation de l'esprit clair botanique. Cela n'a pas empêché les pronostiqueurs audacieux de prédire un «boom du gin» naissant aux États-Unis, mais il n'y avait […]

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Podcast VinePair: La lutte pour les ventes d'alcool directement aux consommateurs

Alors que l’économie passe à un modèle d’expédition directe en ligne pendant la pandémie, les lois obsolètes des États-Unis sur l’alcool – déjà un énorme obstacle pour les producteurs d’alcool – deviennent un obstacle majeur à la croissance. À une époque où les producteurs d'alcool, en particulier les distilleries artisanales, ont le plus besoin d'un […]

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VinePair Happy Hour: nos cocktails préférés de l'été 2020

Chez VinePair, nous sommes toujours à la recherche de la prochaine excellente boisson. Mais avec plusieurs de nos bars et restaurants préférés fermés cet été, nous avons été obligés de faire preuve d'un peu plus de créativité à la maison. Au cours de ce qui a été la période la plus étrange de notre vie, […]

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Podcast VinePair: Hard Seltzer évolue rapidement – Voici ce que vous devez savoir

L'été dernier, a.k.a. l'été de seltzer dur, a mis en vedette le mastodonte qui est White Claw. Alors que White Claw Summer s'est avéré être un énorme succès qui transcende les saisons, l'été 2020 a vu une explosion de nouveaux arrivants dans la catégorie des seltz. Il est indéniable que la catégorie des Seltz durs […]

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Podcast VinePair: La sale vérité sur le vin «  propre ''

Récemment, Cameron Diaz a lancé une nouvelle marque de vin appelée Avaline, commercialisée comme un «vin propre». Bien que le terme ne soit pas originaire de Diaz ou de sa marque, Avaline a braqué les projecteurs sur la phrase – et a provoqué un tollé parmi les professionnels du vin, dont beaucoup pensent que la […]

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Podcast VinePair: Ce que disent les données de VinePair sur les tendances actuelles des boissons

Nous sommes assez loin en juillet 2020 pour avoir une idée des tendances de consommation qui définissent cet étés des plus inhabituels. Ce qui est encore mieux que de savoir quelles tendances sont importantes en ce moment, c’est de savoir si elles vont durer – et sinon, ce qui les remplacera. C’est ce sur quoi […]

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Décodage d'une étiquette de vin | VinePair

Inspiré par l'une des sections du site les plus populaires de VinePair, le podcast Wine 101 jette un regard éducatif et facile à digérer sur le monde du vin. L'épisode de cette semaine vous est présenté par Prophecy Wines. Magnifique à l'intérieur comme à l'extérieur, Prophecy Wines captive les sens et fait tourner les têtes […]

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Podcast VinePair: la controverse secoue à nouveau la Cour des maîtres sommeliers

Il y a un peu plus de sept ans, la Cour des Maîtres Sommeliers Amériques était peu connue dans la sphère publique. L'organisation était discrètement concentrée sur sa composition de professionnels de la restauration axés sur le vin, qui se consacraient à accroître leurs connaissances, leurs compétences et leur réputation en réussissant une série d'examens […]

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Podcast VinePair: comment les bars pourront-ils survivre à Covid?

Alors que les cas de Covid-19 se multiplient dans de nombreuses régions des États-Unis, les barreaux rouverts récemment ont fait l'objet d'un examen approfondi en tant que vecteurs possibles de transmission de maladies. Les gouverneurs de Floride, du Texas et d'autres États ferment de nouveau ces établissements pour lutter contre la propagation du virus. Cela […]

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Podcast VinePair: en direct avec Kyle MacLachlan, poursuivi par Bear pour la grande expérience des boissons

Les vins de célébrités ne sont pas exactement une nouvelle tendance: de Francis Ford Coppola à Brad Pitt et Angelina Jolie, en passant par Jon Bon Jovi, Sarah Jessica Parker et Sting, bien des noms célèbres se sont placés derrière une marque de vin. La rareté est de trouver une célébrité aussi impliquée dans leur […]