La passion du vin
L’USP, ou argument de vente unique, n’a jamais été aussi important que sur le marché mondial du vin, extrêmement concurrentiel d’aujourd’hui. Des régions nouvelles ou inconnues, des cépages indigènes et des styles de vins obscurs sont de plus en plus choisis pour différencier l’offre d’une entreprise. Pourtant, la mention de l'Inde comme pays producteur de […]
Les meilleurs millésimes de Clarendon Hills sont des vins australiens exquis qui méritent d'être inclus dans toute collection respectable.Image courtoisie de Clarendon Hills Les raisins Shiraz poussent en abondance dans le Land Down Under, où le climat est chaud et la lumière du soleil brille, en particulier dans le McLaren Vale région viticole. Cette appellation […]
«J'ai une histoire d'amour de longue date avec le vin néo-zélandais», déclare Aaron McManus, directeur des boissons au restaurant Oriole à Chicago. McManus n'est pas seul. Les sommeliers de tout le pays seront ravis tant que vous serez prêt à écouter le vin exceptionnel issu du terroir unique de la Nouvelle-Zélande. Sans aucun doute, le […]
Amusons-nous. C’est un peu fou comme Halloween est ma fête préférée, même si c’est la seule journée amusante où le vin ne fait généralement pas partie des festivités. Il n'y a pas de repas traditionnels d'Halloween pour accompagner le vin. Les accords vins et bonbons sont un truc, pas un régal – et cette année, […]
Dans notre dernier chat vidéo en direct sur Facebook, nous associons les vins aux friandises d'Halloween. Vous pouvez cliquer sur la flèche ci-dessus pour lire la vidéo. Si vous souhaitez lire les 140 commentaires ou faire un commentaire vous-même, visitez: https://www.facebook.com/natdecants/videos/10154477064559845/ Vous trouverez la dernière vidéo de dégustation de vin en direct en haut de […]
Cela a été une bonne année pour nous tous. La dégustation de près de deux cents vins de Châteauneuf du Pape 2018 a certainement rendu l'année beaucoup plus supportable. Dans l'ensemble, j'ai été surpris de voir à quel point j'aimais le millésime. Ayant été à Châteauneuf en juin 2018, j'ai vu le bilan incroyable du […]
Vous recherchez des vins propres? Explorons certaines des craintes liées aux additifs pour le vin et aux sulfites et découvrons ce qui vous donne vraiment mal à la tête. Les «vins propres» sont-ils vraiment propres? Beaucoup de vins se disent «propres» mais le sont-ils? De plus, les vins naturels sont-ils propres? Comme nous le découvrirons […]
Diffusé entre les épisodes réguliers du podcast VinePair, «Next Round» explore les idées et les innovations qui aident les entreprises de boissons à s'adapter à une époque de changement sans précédent. Alors que la crise des coronavirus se poursuit et que de nouveaux défis surgissent, VP Pro est dans votre coin, soutenant la communauté des […]
En signe d'évolution du vin autrichien avec le climat, F.X. Pichler, l'un des principaux vignobles de la région de Wachau, quitte l'association de vignerons Vinea Wachau Nobilis Districtus. La cave n'utilisera plus les catégories de classification désignées par l'association pour les vins blancs secs par maturité, tels que Steinfeder, Federspiel et Smaragd, à partir du […]
À mon humble avis, le vin blanc à cette période de l'année est tout aussi important que le vin rouge. Nous avons cette croyance mythologique aux États-Unis selon laquelle le vin blanc dans les mois les plus froids n'a pas de sens. Je veux dire, je te sens – un vin blanc croquant par une […]
Briser le mythe selon lequel les vins de Bordeaux sont trop chers pour être accessibles est Diane Flamand, vigneronne de longue date pour la Légende étiquette à Domaines Barons de Rothschild (Lafite). Lors d'une récente dégustation virtuelle avec Flamand et des membres du commerce et des médias du vin, il était clair que chaque vin […]
introduction Comment visualiser le goût du vin dans un graphique? En quoi ces graphiques seraient-ils différents pour le Cabernet Sauvignon, le Chardonnay, le Riesling et le Shiraz? Qu'est-ce qui rend les vins australiens de Clare Valley uniques? Qu'est-ce que le bâtonnage et quelles saveurs et quels arômes donneront le vin? Comment l'acidité améliore-t-elle votre expérience […]
Pour ceux qui recherchent l'inspiration pour acheter du vin, le Guide d'achat de vin 2020 est un aperçu pratique organisé par style afin que vous puissiez trouver ce que vous aimez. Cette année, nous mettons à l'honneur les classiques. Découvrez quelles variétés et régions sont réputées pour leur excellente qualité, ainsi que quelques exemples supplémentaires […]
Sur CTV News, on plonge dans les vins croates. Jetons d'abord un coup d'œil à la Croatie sur la carte et aux régions viticoles. La Croatie embrasse la mer Adriatique et est voisine de la Slovénie, de la Hongrie, de la Serbie et du Monténégro. Il existe quatre grandes régions viticoles, mais les vignobles les […]
Sur CTV News, nous discutons des vins géorgiens. Voyons donc d'abord notre orientation en regardant une carte. La Géorgie, le pays, pas l'État, embrasse la mer Noire, ses voisins étant la Turquie, l'Azerbaïdjan, l'Arménie et la Russie. Il faisait autrefois partie de la république soviétique. Près des trois quarts du vin du pays sont produits […]
Nous nous réfugions tous sur place à un degré ou à un autre depuis six mois. Le vin, la bière et les spiritueux nous ont aidés à faire face à cette nouvelle réalité. Bien qu'il puisse être facile de trouver de gros vins, bières et spiritueux de marque nationale à l'épicerie ou au magasin d'alcools […]
On peut toujours compter sur les vins «La La» de Guigal pour offrir l’excellence.Source de l'image:Camw / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0) Certains vins semblent tout simplement voués à la grandeur depuis le début. Originaire du Côte-Rôtie appellation du Nord du Rhône, une région riche en histoire œnologique, ÉL’empire de tienne Guigal a été fondé il y […]
Classification spéciale: Une AOC peut être spécifiée davantage pour la qualité à ce stade, indiquant un cru, qui fait référence à un vignoble ou à un groupe de vignobles spécifique généralement reconnu pour sa qualité. Obtenez le livre primé Découvrez le vin avec cet incroyable guide visuel. Un gagnant du prix James Beard. Acheter maintenant […]
Au fur et à mesure que les jours se refroidissent et que les feuilles commencent à changer, rien ne réchauffe plus qu'un verre de vin rouge. À partir de maintenant et jusqu'au nouvel an, il y a toutes sortes de plats et d'occasions où le vin rouge correspond à l'humeur et se marie avec la […]
Lorsque le temps est frais et frais et que les arômes savoureux de la cuisine de Nonna flottent dans toute la maison, il est temps de prendre un pull douillet et un vin luxuriant et élégant d'Italie. Mais pas de vin. Envisagez une séduction de vin de Valpolicella dans la province de Vérone, dans la […]
Au bord du delta de la rivière San Joaquin-Sacramento, entre la baie de San Francisco et les montagnes de la Sierra Nevada, se trouvent les vignobles luxuriants de l'appellation de vin Lodi. Région viticole historique depuis les années 1850, Lodi a récemment commencé à être reconnue et acclamée, tant par les amateurs de vin que […]
Aucune autre fête ne célèbre le cadeau du vin comme Thanksgiving. Le vin est un avant-goût de la récolte avec tous les plats délicieux sur la table. Mais choisir une bouteille peut sembler une tâche ingrate, surtout avec autant de saveurs à assortir. Se détendre. Prendre un verre. Et essayez quelques-unes de mes suggestions de […]
Les styles de vin sont aussi saisonniers que les vêtements. L'été, je bois des vins légers et rafraîchissants qui me rappellent un simple tee-shirt et un short: parfaits pour les plages ensoleillées et les balades sur les routes de campagne. Mais à l'automne, mon vin, comme mes vêtements, devient plus chaud, plus étagé et mieux […]
Je dois admettre qu’au-delà d’une simple compréhension de la façon dont il est joué, je ne connais pas grand-chose au football. J'ai été un nerd de «Star Wars» dès mon plus jeune âge, et au lycée, la musique et le théâtre étaient ma confiture. À l'époque, ce qui me rapprochait le plus du sport était […]
Aujourd'hui, c'est le premier jour de l'automne, bavures. Je sens déjà un frisson dans l'air. Tout comme nous commençons à porter des vêtements plus chauds, nous devons également changer les vins que nous buvons. C’est ce dont nous discutons sur CTV News. Cliquez sur la flèche ci-dessus pour regarder le segment. Tout d'abord, qu'est-ce qui […]
introduction Pourquoi le vin et le fromage sont-ils vos meilleurs paris lorsque vous recevez? Si vous n’êtes pas fan du fromage bleu, par où commencez-vous à en prendre goût? Comment est fabriqué le fromage bleu? Le fromage bleu peut-il réellement ne pas avoir de couleur bleue? Où devriez-vous prendre des vacances sur le thème du […]
Lorsque vous recherchez un vin qui vous ravira, ne cherchez pas plus loin que la gamme variée de variétés et styles de vins de Nouvelle-Zélande. Bien que la Nouvelle-Zélande ne produise que 1% du vin mondial, je sais que vous en trouverez un à apprécier et à apprécier à fond. Que diriez-vous du Sauvignon Blanc […]
Le 18 août à Epernay, en France, une dizaine de représentants de vignerons et de négociants champenois se sont affrontés autour d'une table de négociation. Leur dilemme? Comment protéger l'une des industries viticoles les plus prospères au monde pendant une période de pandémie et de ventes en baisse horrible. La pandémie COVID-19 et la récession […]
Les accords houmous et vins ne sont que le début. La cuisine du Moyen-Orient propose une variété de plats contenant de nombreux ingrédients frais qui conviennent à une gamme d'accords vins. Il est également incroyablement polyvalent! Par exemple, si certains plats contiennent de la viande, il y en a beaucoup qui sont végétariens et végétaliens. […]
En mars, la vente aux enchères de vins de charité Destin était dans l'air, alors que la pandémie COVID-19 a mis fin aux événements en direct à travers le pays. Mais le mois dernier, la vente aux enchères a éclaté, alors que des enchérisseurs à distance ont aidé à collecter 1,35 million de dollars pour […]