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Vin et spiritueux

Tout ce que vous devez savoir sur l'eau du ranch (et pourquoi tout le monde en boit)

«Quand je pense aux gens de l'ouest du Texas, je pense à ce genre d'attitude sans fioritures et de travail accompli. Et c’est vraiment l’esprit de Ranch Water », déclare Katie Beal Brown, originaire du Texas et fondatrice de Lone River Beverage Company. En termes d'ingrédients, le mélange cool de tequila, de citron vert et […]

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Podcast VinePair: Hard Seltzer évolue rapidement – Voici ce que vous devez savoir

L'été dernier, a.k.a. l'été de seltzer dur, a mis en vedette le mastodonte qui est White Claw. Alors que White Claw Summer s'est avéré être un énorme succès qui transcende les saisons, l'été 2020 a vu une explosion de nouveaux arrivants dans la catégorie des seltz. Il est indéniable que la catégorie des Seltz durs […]

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Comment le nom d'un vin influe-t-il sur le prix que vous payez? avec Dr.Antonia Mantonakis

introduction Comment la facilité avec laquelle vous pouvez prononcer un nom de cave affecte-t-elle votre perception du vin et de son prix? Les experts en vin ou les novices sont-ils plus susceptibles d'attribuer une valeur plus élevée aux vins aux noms compliqués? Comment les noms de raisins affectent-ils vos décisions d'achat? Dans cet épisode du […]

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10 choses que vous devez savoir sur Sauza Tequila

Alors que la tequila continue de sortir du coin faiblement éclairé dans lequel les buveurs américains l'ont renversée, les buveurs avertis parmi nous remarqueront un accent accru sur les marques de tequila «artisanales» plus petites, familiales. Et c’est génial, mais ces marques n’existeraient peut-être pas sans une grande marque de tequila appartenant à un conglomérat, […]

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Pourquoi vous devriez boire vos vins rouges frais, selon les experts

Le vin rouge est mal compris. L'une des idées fausses les plus courantes est que, contrairement à ses homologues blancs, les rouges sont mieux servis à température ambiante. Non seulement ce n'est pas vrai pour tous (ahem, la plupart) des vins rouges, certains cépages sont en fait mieux servis avec une légère fraîcheur. Cela les […]

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Le concours Natty Light amènera le dortoir universitaire chez vous cet automne

Avec des foules d'étudiants bloqués à la maison pour le prochain semestre, Natural Light vient d'annoncer sa solution pour recréer l'expérience universitaire: le Natural Light «Dorm from Home». Le concours, annoncé dans un communiqué de presse mercredi, donne à un étudiant la possibilité d'un peu d'indépendance tout en passant le semestre d'automne à la maison. […]

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Huit choses que vous devez savoir sur la nouvelle vodka (et le gin) d'Amsterdam

À en juger par la bouteille seule, New Amsterdam Vodka ressemble à une élégante marque de vodka basée à Manhattan destinée aux courtiers en énergie de Big Apple. C'est la vodka la plus gratte-ciel de toutes les marques que nous connaissons. Étonnamment, cependant, c'est en fait une marque assez accessible et axée sur la valeur […]

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7 cocktails au vin que vous pouvez préparer à la maison

L'heure du cocktail ne se limite pas à mélanger la boisson parfaite; c’est le moment où vous pouvez abandonner vos soucis et vous détendre. Expérimentez avec les saveurs et les ingrédients, puis détendez-vous avec votre création. Au lieu de chercher des classiques comme le whisky ou le gin, donnez vie à votre boisson avec du […]

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6 vins rosés que vous ne saviez jamais

Quand vous pensez au rosé, pensez-vous à un vin rose pâle de Provence que vous sirotez lors d'un pique-nique? Eh bien, vous ne vous tromperiez pas, mais cela pourrait vous surprendre de savoir que c'est une catégorie incroyablement polyvalente avec des régions du monde entier offrant des exemples de haute qualité.

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6 vins rosés que vous ne saviez jamais

Quand vous pensez au rosé, pensez-vous à un vin rose pâle de Provence que vous sirotez lors d'un pique-nique? Eh bien, vous ne vous tromperiez pas, mais cela pourrait vous surprendre de savoir que c'est une catégorie incroyablement polyvalente avec des régions du monde entier offrant des exemples de haute qualité.

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Bordeaux Futures 2019: pourquoi vous devriez vous fixer sur ce superbe millésime

Bien que les critiques n'aient pas pu goûter les vins en fût pendant la semaine des primeurs, beaucoup sont enthousiasmés par l'avenir de Bordeaux 2019, car la qualité du millésime est très élevée. Crédit photo: Needpix La campagne de Bordeaux à terme 2019 fait partie des livres d'histoire. À la suite d'une pandémie mondiale, la […]

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Pourquoi vous avez besoin de cette nouvelle application de numérisation d'étiquettes de vin maintenant (vidéo)

Sur CTV Morning Live, Stefan et moi discutons de la façon dont cela nouvelle application de numérisation d'étiquettes de vin vous aide dans le magasin d'alcools… … D'avoir un accès instantané aux classements des vins et des accords mets-vins au suivi de vos favoris dans votre cave virtuelle. Vous pouvez obtenez l'application gratuite maintenant avant […]

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Tout ce dont vous avez besoin pour un pique-nique vin et fromage dans votre jardin

L'été est la saison des pique-niques, et si vous ne pouvez pas vous rendre au parc pour un pique-nique pittoresque, pas de panique. Vous pouvez apporter l'expérience de pique-nique dans votre jardin. Plus important encore, ce n'est pas un vrai pique-nique à moins que du vin et du fromage ne soient présentés. Voici ce dont […]

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Le PDG des Lakers de Los Angeles, Jeanie Buss, veut que vous savouriez le goût d'Añejo Tequila – «  C'est tellement bon ''

En tant que PDG et gouverneure des Lakers de Los Angeles, Jeanie Buss, est l'une des femmes les plus puissantes du sport professionnel. Avec sa dernière aventure, Cincoro, elle fait bouger les choses hors du terrain avec cinq nouveaux élites de la NBA – y compris un certain Temple de la renommée qui s'appelle le […]

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Ce que les vignerons ne vous disent pas sur la fabrication du vin

Le rôle de vigneron est romancé. Il évoque des images de dégustations quotidiennes de vin, de bavardage avec des VIP et de vignobles tranquilles. Mais la vérité est que les vignerons sont confrontés à de nombreuses variables et incertitudes pour produire le vin dans votre verre. Parlons donc de ce que les vignerons ne vous […]

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Vous voulez donc travailler avec des collectionneurs de vins

Travailler avec des collectionneurs de vin peut être un choix de carrière gratifiant et épanouissant. La plupart des gens avec de vastes collections sont des individus très occupés, et il arrive un moment où leur passion pour le bon vin peut devenir un problème. En tant que conseiller de confiance, mon rôle est de rationaliser […]

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Vous voulez donc être acheteur de vin

Dans sa forme la plus glamour, la profession d'acheteur de vin semble être enviable: voyager dans des climats étrangers exotiques, de nombreuses recherches sur le vin et la nourriture raffinée et le pouvoir de décider quels vins doivent être proposés à une population sans méfiance. . La réalité est un peu plus prosaïque – et, […]

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Vous voulez donc être consultant en vins

Le conseil en vin peut prendre plusieurs formes, conseillant partout, du vignoble à l'étage du restaurant, mais bien qu'il existe de nombreux champs qui peuvent être semés, les entreprises emploient généralement des consultants pour une seule chose; une meilleure efficacité. Cela soulève la première question que les aspirants consultants en vin devraient se poser: "Quelle […]

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Vous voulez donc être un éducateur œnologique

Comme en témoignent les musiciens, compositeurs, avocats et anciens financiers qui comptent parmi les plus grands éducateurs œnologiques du monde, vous n'avez pas à suivre une voie prédéterminée pour gagner un vin d'enseignement vivant. Pour beaucoup, le rôle émerge comme une synthèse des intérêts, des talents et des compétences acquises tandis que d'autres tracent un […]

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Vous vous sentez royal? Essayez Viral Pimm's Cup Riff de Meghan Markle

Pour ceux qui suivent de près les actions de la famille royale britannique, la plus grande nouvelle concernant le prince Harry et son épouse Meghan Markle est notamment leur décision de quitter le Royaume-Uni et d'annuler leurs titres royaux. Mais leur départ ne signifie pas que le couple est moins aimé du public britannique, comme […]

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Vous voulez donc être vigneron

Vous rêvez de vous promener dans des vignobles paisibles et d'écouter le bruissement du vent dans les vignes? Avez-vous une passion pour la psychologie microbienne? Aspirez-vous à nettoyer… souvent? La vinification serait le choix de carrière parfait pour vous! Que fait un vigneron? Blague à part, une des choses que j'aime dans le fait d'être […]

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Bordeaux 2015 vs 2016: les principales différences que vous devez savoir

La comparaison entre Bordeaux 2015 et 2016 révèle que les deux ont été d'excellentes années, quoique de manière légèrement différente. Crédit d'image: Pexels Les 15 dernières années ont produit certains des meilleurs vins de Bordeaux de l'histoire récente. En particulier, cinq de ces années – 2005, 2009, 2010, 2015 et 2016 – ont traité les […]

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La bière Nitro se fraye un chemin sur les étagères des magasins près de chez vous

La coulée de nitro parfaite est un art de la performance: verser, attendre, répéter. De minuscules bulles d'azote remontent à la surface, créant une couverture de mousse veloutée qui rivalise avec n'importe quel #posspour. Une fois reléguée à des pintes versées dans un pub – et généralement des pintes de Guinness – la bière nitro […]

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Vous voulez donc faire le diplôme WSET

L'obtention du diplôme WSET a changé ma vie. Je vais être honnête: ce n'était pas une promenade dans le parc. Cependant, m'engager dans le voyage en valait la peine à bien des égards. Cela m'a permis de bien comprendre le monde des vins et spiritueux, d'affiner mon palais et de booster mon CV avec une […]

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Vous voulez donc une carrière dans l'industrie des boissons

Il y a peu de cheminements de carrière plus alléchants que de travailler dans l'industrie du vin et des spiritueux. Des amis envieux imagineront votre vie comme une longue chaîne de fêtes hédonistes et vous imagineront comme une sorte de croisement entre le prince Harry, Lindsay Lohan et Charlie Sheen. Mais en réalité, vous n'êtes […]

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Vous voulez donc être designer d'étiquettes de vin

Les vignerons sont souvent obsédés par les moindres détails du processus de vinification car ils tentent de créer le vin parfait qui exprime la majesté de son terroir de manière dévastatrice. Mais tous ces mois passés à analyser le sol, à donner à la vigne un soin tendre et à expérimenter au nième degré pour […]

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12 choses que vous devez savoir sur la brasserie Ommegang

Si vous cherchez une bière pour impressionner vos amis, associez-la à de la charcuterie, ou défiez votre capacité à contempler à la fois les effets vertigineux de l'alcool à volume élevé (ABV) et les subtiles mécaniques des épices et de la carbonatation, ne cherchez pas plus loin que la brasserie Ommegang. Avec une philosophie née […]

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Vous voulez donc être un caviste?

Travailler un millésime peut être une expérience affirmant la vie (ou devrais-je dire affirmant le vin!). Mais bien que magique à bien des égards, il est loin de l'idéal romantique de longs déjeuners après de matins ensoleillés et ensoleillés en appuyant sur les raisins. Au lieu de cela, vous travaillerez dur, vous vous meurtrirez, vous […]

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Vous voulez donc être un caviste indépendant

Contrairement à devenir pilote, médecin ou entraîneur de tennis, la voie à suivre pour devenir caviste indépendant n'est pas évidente. Un rapide coup d'œil sur le commerce indépendant indique que de moins en moins trouvent une voie traditionnelle dans l'industrie, comme travailler pour un commerçant alors qu'il est étudiant ou y entrer par la famille, […]

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La brasserie Backbone de Virginia's Devils vous paiera pour parcourir le sentier des Appalaches

Appel à tous les amateurs de bière et amateurs de plein air: Devils Backbone Brewing Company a annoncé une offre d'emploi qui pourrait bien être la meilleure combinaison de boisson et de randonnée que nous ayons jamais vue. D'ici au 31 juillet, la brasserie Virginia accepte les candidatures pour son poste de directeur de la […]