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Vin et spiritueux

Tout ce que vous devez savoir sur le vin sans alcool

Qu'il s'agisse de poursuivre des objectifs de bien-être ou simplement de rechercher un équilibre dans votre régime de boisson, le vin sans alcool est la solution parfaite. Nous savons ce que vous pensez: du vin sans alcool? Faites-nous confiance, nous étions sceptiques aussi, même si après quelques recherches approfondies, nous avons finalement trouvé notre réponse […]

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Mind & Body Wines: les bouteilles sans culpabilité dont vous rêviez

Dans ce qui pourrait être l'actualité la moins surprenante de cette année, le géant des données Nielsen rapporte que, par rapport à la même période de l'année dernière, les ventes d'alcool en ligne ont doublé et les ventes générales d'alcool ont augmenté de plus de 20%. Ce n’est un secret pour personne que nous passons […]

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Demandez à Adam: La bière sans alcool est-elle bonne pour vous?

Je déteste la question: "Quelque chose est-il bon pour vous?" parce que la plupart des choses que nous consommons peuvent être à la fois bonnes et mauvaises pour nous. Buvez la bonne quantité de vin rouge, et c’est bon pour votre cœur; buvez trop, et l'excès d'alcool l'emporte sur les avantages. Mangez un peu de […]

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10 choses que vous devez savoir sur Samuel Adams

Sam Adams, la fierté et la joie (et la marque phare) de Boston Beer Company, est une brasserie que nous connaissons et aimons tous. Elle est considérée comme l’une des marques de bières artisanales OG parmi de nombreux geeks de la bière et est devenue l’une des bières les plus vendues aux États-Unis. En fait, […]

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L'eau de coco pourrait-elle être l'ingrédient du cocktail sur lequel vous dormez?

Selon le Distilled Spirits Council des États-Unis, les ventes de spiritueux continuent d'augmenter. Et avec de nombreux bars et restaurants toujours confrontés aux restrictions de Covid-19, la fabrication de cocktails à domicile continuera de voir son essor, mais les mixologues vont chercher un peu de torsion. À l'heure actuelle, de nombreux barmans à domicile ont […]

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10 choses que vous devez savoir sur Larceny Bourbon

Pour qu'un whisky soit considéré comme du bourbon, il doit contenir au moins 51% de maïs. Alors que la plupart des marques de bourbon utilisent principalement du seigle dans le reste de leurs factures de purée, d'autres, appelées bourbons blés, utilisent le blé comme grain secondaire. De nombreux bourbons de blé sont réputés pour leurs […]

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Pourquoi vous ne devriez plus jamais utiliser de glace dans votre boisson

Nous aimons autant que quiconque un bourbon froid, un scotch, un mezcal ou un martini. Mais nous avons appris que nous n’apprécions vraiment pas beaucoup de glace dans nos boissons. C’est bien pour refroidir, bien sûr, mais cela donne une dilution inégale. Et, si vous savourez lentement, cela peut laisser votre boisson décevante avant que […]

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Les 12 bouteilles au meilleur rapport qualité-prix que vous pouvez acheter chez Henry’s Wine & Spirit dès maintenant

Amateurs de vins VinePair, on vous écoute! Les lecteurs nous ont dit à quel point il a été difficile de découvrir de nouveaux vins pendant la pandémie. Les sommets sont rares, car de nombreux restaurants sont toujours fermés. Les plates-formes de vin en ligne ont des algorithmes qui donnent la priorité aux mêmes grandes marques, […]

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Tout ce dont vous avez besoin pour améliorer facilement votre routine de café et de thé du matin

Le petit-déjeuner n'est peut-être plus le repas le plus important de la journée, mais notre alimentation en caféine matinale est plus cruciale que jamais. Avec les commandes au domicile et les mises en quarantaine à travers le pays, nous recherchons la joie partout où nous pouvons la trouver. En fait, il y a beaucoup de […]

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Tout ce dont vous avez besoin pour garder le bouillonnant

Même si une bouteille de champagne peut donner l'impression que même les soirs de semaine les plus agressifs et médiocres sont une fête, les bulles ne devraient pas être réservées aux célébrations! Croyez-le ou non, entre les bulles et l’acidité généralement plus élevée, le vin mousseux est l’arme secrète des accords du sommelier. Il est […]

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10 choses que vous devez savoir sur Martell Cognac

Lorsqu'une entreprise a plus de trois siècles d’histoire, il est facile de supposer qu’elle est figée dans la tradition ou stagnante dans sa croissance. Mais avec Martell Cognac, c'est le contraire. La célèbre maison de Cognac utilise son parcours historique pour forger de nouvelles façons de se connecter avec les consommateurs. Tout a commencé lorsqu'un […]

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Vous aimez la tequila? Les barmans expliquent pourquoi vous avez besoin de Don Julio Tequila dans votre bar

Peu de spiritueux ont autant attiré l'attention du public que la tequila, les stars ayant toutes lancé leurs propres tequilas ces dernières années. Mais les barmans vous diront que les nouveaux arrivants flashy ne peuvent pas vraiment se comparer aux classiques, en particulier lorsqu'il s'agit d'une marque comme Don Julio Tequila, l'un des pionniers de […]

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Les 12 vins au meilleur rapport qualité-prix que vous pouvez acheter chez Bottle Barn dès maintenant

Amateurs de vins VinePair, on vous écoute! Les lecteurs nous ont dit à quel point il a été difficile de découvrir de nouveaux vins pendant la pandémie. Les sommets sont rares, car de nombreux restaurants sont toujours fermés. Les plates-formes de vin en ligne ont des algorithmes qui donnent la priorité aux mêmes grandes marques, […]

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Les clubs viticoles régionaux vous aident à explorer les régions viticoles émergentes d'Amérique

C’est une période passionnante pour le vin américain, avec plus de bouteilles intéressantes et de haute qualité disponibles que jamais – non seulement des régions plus anciennes et établies, mais aussi des plus récentes à la scène viticole comme le Texas et le Michigan. Mais, selon l’endroit où vous vivez, il n’est pas toujours facile […]

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Vous êtes invité à une dégustation virtuelle de vins pour découvrir la vallée du Rhône

Rejoignez Carol Wolniakowski de Cuvée Wine Travel et moi alors que nous découvrons le sud de la France avec deux vins de la vallée du Rhône lors d'une dégustation virtuelle qui ne manquera pas d'inspirer une visite dans cette magnifique région. Sur Mercredi 16 décembre à 19h (centre) ouvrons les bouchons et ayons une conversation […]

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Pourquoi le vin mousseux et le poisson en conserve sont le mariage inattendu dont vous avez besoin

Ma tante Eileen adorait les sardines. Elle les mélangeait avec un mélange de crème sure et de soupe à l'oignon, puis servait le petit poisson avec des croustilles. Enfant, j'aimais souvent cette trempette avec tante Eileen – c'était notre truc. Elle adorait cuisiner et elle me manque. En tant qu’adulte, ce n’était pas une surprise […]

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10 choses que vous devez savoir sur The Prisoner Wine Company

Né à Rutherford, Napa Valley, The Prisoner a commencé comme un mélange rouge peu connu, créé par le vigneron Dave Phinney en 2000, mais la marque a rapidement attiré une énorme base de fans, devenant célèbre pour son étiquette et son style non traditionnels. Suite à la vente de la marque à Constellation, ce qui […]

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Wine 101: Les régions américaines en dehors de la Californie que vous devez savoir

Inspiré par l'une des sections du site les plus populaires de VinePair, le podcast Wine 101 jette un regard éducatif et facile à digérer sur le monde du vin. Cet épisode de Wine 101 est sponsorisé par Columbia Winery. En tant que premier établissement vinicole haut de gamme de Washington, Columbia Winery porte fièrement un […]

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La légende de Starka, le prochain esprit brun à la mode dont vous n'avez pas entendu parler

L'amaro italien, le kräuterlikör allemand et le soju coréen se sont tous succédés en tant que nouveaux esprits à la mode du moment, passant d'une relative obscurité à une popularité généralisée. Compte tenu à la fois de l'intérêt croissant pour les spiritueux bruns et de la soif mondiale de produits avec une grande histoire, Starka […]

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Pourquoi vous avez besoin de Carménère chilienne sur votre table de Thanksgiving

Pour la plupart, la fête de Thanksgiving est une question de tradition: la casserole de haricots verts, la corne d'abondance poussiéreuse remplie de fausses feuilles de plastique, une soirée dans votre ville natale avec de vieux amis. Mais cette année, il y a de fortes chances que vos projets de vacances soient un peu différents. […]

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Les 12 bouteilles au meilleur rapport qualité-prix que vous pouvez acheter chez Gary’s Wine dès maintenant

Amateurs de vins VinePair, on vous écoute! Les lecteurs nous ont dit à quel point il a été difficile de découvrir de nouveaux vins pendant la pandémie. Les sommets sont rares, car de nombreux restaurants sont toujours fermés. Les plates-formes de vin en ligne ont des algorithmes qui donnent la priorité aux mêmes grandes marques, […]

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Tout ce que vous devez savoir sur le diplôme WSET

L'obtention du diplôme WSET a changé ma vie. Je vais être honnête: ce n’était pas une promenade dans le parc. Cependant, m'engager dans le voyage en valait la peine à bien des égards. Cela m'a donné une compréhension approfondie du monde des vins, affiné mon palais et enrichi mon CV avec une qualification mondialement reconnue. […]

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Nous avons demandé à 12 sommeliers: Quelle est la tendance du vin que vous souhaitez rattraper?

Certaines modes de consommation vont et viennent, tandis que d'autres, comme le rosé et le vin orange autrefois obscur mais maintenant omniprésent, sont là pour rester. Avec l'incertitude que 2020 a déchaînée sur l'industrie des boissons, prédire avec précision le prochain engouement pour le vin est une tâche ardue. Pour découvrir quelles tendances pourraient bientôt […]

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Rencontrez HDHC, la nouvelle technique de saut à venir dans une IPA brumeuse près de chez vous

L'industrie de la bière artisanale n'a jamais ressenti autant le besoin de maintenir l'engagement actif des consommateurs. Les affaires étaient déjà sur un terrain instable avant que la pandémie ne frappe. Le seltzer dur s'est avéré un puissant concurrent. Aujourd'hui, tout au long de 2020, les restrictions gouvernementales et les problèmes de santé ont permis […]

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Les vinaigres de cépage sont à la hausse – Voici ce que vous devez savoir

Le vinaigre est un ingrédient imprécis. Sauf s'il s'agit d'une authentique bouteille de vinaigre balsamique, les étiquettes inutiles indiquent simplement «vin rouge», «vin blanc» ou «Champagne», sans plus de détails sur les ingrédients d'une bouteille, encore moins sur les cépages utilisés pour la produire. Mais quelques producteurs américains souhaitent que les consommateurs rehaussent leurs plats […]

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15 experts du vin que vous devriez suivre sur Instagram

Aucune boisson n'est plus essentielle à la période des fêtes que le vin. Avec des commandes à domicile potentiellement à l'horizon, il n'y a pas de meilleur moment pour explorer le monde du vin à travers les yeux des créateurs de goût qui le rendent passionnant. Que le vin soit un nouveau passe-temps ou une […]

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Vous avez deux dollars? Acheter une maison dans la région viticole sicilienne

Un autre jour, un autre dollar. Mais cette fois, cela pourrait vous acheter une maison sicilienne. Ce n'est un secret pour personne que les petites villes italiennes vendent des propriétés pour aussi peu que 1 dollar ces dernières années. Aujourd'hui, la ville sicilienne de Salemi monte à bord, selon CNN Travel. A 40 minutes en […]

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Nous avons demandé à 12 brasseurs: Quelle est la meilleure bière à la citrouille que vous ayez jamais bu?

OMGourd, c'est encore cette période de l'année. Nous parlons, bien sûr, de la saison de la bière à la citrouille. Que vous considériez le fluage saisonnier croissant des produits d'épices à la citrouille et à la citrouille comme un truc cruel ou un régal merveilleux, avec une chute en plein essor, c'est le moment idéal […]

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Les vins de l'Inde: tout ce que vous devez savoir

L’USP, ou argument de vente unique, n’a jamais été aussi important que sur le marché mondial du vin, extrêmement concurrentiel d’aujourd’hui. Des régions nouvelles ou inconnues, des cépages indigènes et des styles de vins obscurs sont de plus en plus choisis pour différencier l’offre d’une entreprise. Pourtant, la mention de l'Inde comme pays producteur de […]

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Vous pourriez être payé pour déménager dans la région viticole italienne et ouvrir une entreprise

Imaginez être payé pour ouvrir votre propre entreprise – dans l'un des plus beaux endroits du monde. Le village italien fortifié de Santo Stefano di Sessanio offre actuellement à 10 candidats la possibilité d'emménager et de payer un loyer «symbolique» nominal s'ils arrivent avec un plan d'affaires ferme. Selon CNN, la population vieillissante de 115 […]