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Vin et spiritueux

The Definitive Whisky Urban Dictionary

L'industrie du whisky a toujours été imprégnée d'argot, les anciens traquant les terrains de la distillerie parlant de couper des «têtes» et des «queues», griller le chêne en «char alligator», «cadencer» certains barils, puis «voler» un peu de bourbon directement de la «bonde». Bien sûr, le bar a également toujours eu son propre jargon, avec […]

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Questions et réponses avec Struan Grant Ralph, ambassadeur mondial de la marque pour le whisky Glenfiddich

Struan Grant Ralph est le nouvel ambassadeur mondial de la marque pour le whisky Glenfiddich. Nous lui parlons de sa carrière et de la valeur de l'éducation pour les professionnels des spiritueux. Comment avez-vous commencé à vous impliquer dans les esprits? J'ai bu une gorgée de Single Malt en tant que jeune garçon au sommet […]

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Le fondateur excentrique de WhistlePig peut-il faire la même chose pour l'armagnac qu'il a fait pour le whisky de seigle?

«Cela me passionne au cœur de trouver des choses rares et exquises qui sont négligées et de les ramener à la vie», explique Raj Bhakta. Bhakta a lancé la marque de whisky WhistlePig en 2008, achetant plus de 5 000 gallons de barils de seigle canadiens bien vieillis bien avant que la plupart des gens […]

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Découverte et résurrection en Antarctique du whisky centenaire d'Ernest Shackleton

Lorsque l'explorateur Ernest Shackleton et l'équipage de la «Nimrod Expedition» ont atterri sur le rocher noir balayé par le vent de Cape Royds, Antarctique, en 1907, il est probable qu'ils ne s'attendaient pas à ce que les conditions difficiles de leur voyage les obligent à en laisser cinq caisses de whisky et de brandy. Encore […]

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Les 12 meilleures marques de whisky irlandais pour 2020

Si les notes de purée riches en maïs et le nouveau chêne carbonisé définissent le bourbon, et les expressions single malt et tourbé fumé sont synonymes de scotch, alors qu'est-ce que le whisky irlandais? L'île émeraude produit quatre types de whisky au total: malt, grain, assemblé et alambic. Parmi ceux-ci, seul le pot est encore […]

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Les meilleurs cadeaux de whisky pour la fête des pères

Le jour de papa (et tous les jours), papa mérite le meilleur. Si papa aime le whisky, voici tout ce dont il a besoin, moins le whisky lui-même, pour avoir la fête des pères parfaite. Lunettes Hero / Rebel Double Rocks Si papa est un passionné d'histoire qui boit du whisky, cet ensemble de verres […]

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6 essentiels du bar à la maison pour les amateurs de whisky

Cette mise en quarantaine nous fait réfléchir à beaucoup de choses, l'une des principales étant combien nous manquons en dégustant un bon verre de whisky avec des amis. Ce n'est pas parce que les sorties sociales ont été échangées contre des appels Zoom que vous ne pouvez pas vous apporter les parties les plus fines […]

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Comment le distillateur révolutionnaire Nicole Austin réinvente le whisky du Tennessee

Allons droit au but. Selon tous les témoignages, Nicole Austin est l'une des plus grosses badasses de la distillation américaine aujourd'hui. Elle ouvre de nouveaux horizons à chaque tournant de sa carrière – depuis ses débuts dans les tendances de l'industrie de la distillation à Kings County, jusqu'à ses aventures en co-fondant deux organisations professionnelles […]

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Vins Stave & Steel vieillis en fûts de bourbon et de whisky canadien

Steve & Steel Winemaker James Foster a été élevé dans une ferme familiale, la plantation historique de Roseland à Eufaula, en Alabama, où ils cultivaient des arachides, du foin et du coton. James FosterVigneron Bien que James ait grandi en Alabama, son père a travaillé dans l'industrie du vin en Californie, et James a commencé […]

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Le pape François dit que le whisky écossais «est la vraie eau bénite»

Le pape François, déjà un ardent défenseur de l'importance du vin, a récemment exprimé son appréciation pour le bon whisky écossais. Comme indiqué dans le tabloïd écossais The Daily Record, le cinéaste Tony Kearny était en visite au Vatican l'année dernière pour recueillir des images de son prochain documentaire «Priest School». Pendant son séjour, il […]

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6 des meilleurs mélangeurs de whisky

Le whisky est connu pour sa profondeur complexe de saveur et peut toujours être apprécié pur. Mais lorsqu'il est associé à d'autres ingrédients, sa polyvalence ressort vraiment. Le whisky peut être doux, épicé, salé ou fumé – et souvent un bon mélangeur peut l'aider à briller. Certes, certains mélangeurs peuvent convenir plus à la personnalité […]

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Le Jack Rose Bar de DC vend plus de 2 600 bouteilles de whisky fin et rare

Alors que les bars et les restaurants peinent à gérer les retombées économiques du coronavirus Covid-19, des mesures drastiques sont nécessaires pour traverser la tempête. Pour un bar à Washington D.C., cela signifie vendre une des plus grandes collections de whisky de l'hémisphère occidental. À partir de vendredi, Jack Rose Dining Saloon – connu pour […]

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1960 Une bouteille de whisky Karuizawa vend pour un record 437 000 $

Malgré l'incertitude économique dans le monde, une bouteille de l'un des whiskies japonais les plus anciens et les plus rares du monde s'est vendue à un prix record la semaine dernière. Le whisky, un single malt Karuizawa de 1960, a été vendu aux enchères par Sotheby's dans le cadre d'une collection «Finest and Rarest» le […]