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10 choses que vous devez savoir sur The Prisoner Wine Company

Né à Rutherford, Napa Valley, The Prisoner a commencé comme un mélange rouge peu connu, créé par le vigneron Dave Phinney en 2000, mais la marque a rapidement attiré une énorme base de fans, devenant célèbre pour son étiquette et son style non traditionnels. Suite à la vente de la marque à Constellation, ce qui […]

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Wine 101: Les régions américaines en dehors de la Californie que vous devez savoir

Inspiré par l'une des sections du site les plus populaires de VinePair, le podcast Wine 101 jette un regard éducatif et facile à digérer sur le monde du vin. Cet épisode de Wine 101 est sponsorisé par Columbia Winery. En tant que premier établissement vinicole haut de gamme de Washington, Columbia Winery porte fièrement un […]

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Wine 101: Central Coast, Californie

Inspiré par l'une des sections du site les plus populaires de VinePair, le podcast Wine 101 jette un regard éducatif et facile à digérer sur le monde du vin. Cet épisode de Wine 101 est sponsorisé par Talbott Vineyards. Chez Talbott Vineyards, nous nous concentrons sur l'élaboration de chardonnay et de pinot noir du domaine […]

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Les 12 bouteilles au meilleur rapport qualité-prix que vous pouvez acheter chez Gary’s Wine dès maintenant

Amateurs de vins VinePair, on vous écoute! Les lecteurs nous ont dit à quel point il a été difficile de découvrir de nouveaux vins pendant la pandémie. Les sommets sont rares, car de nombreux restaurants sont toujours fermés. Les plates-formes de vin en ligne ont des algorithmes qui donnent la priorité aux mêmes grandes marques, […]

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Qu'est-ce que Wine Body et comment le déguster

Le corps du vin est défini par le goût lourd et riche d'un vin. C’est une combinaison de plusieurs facteurs: cépage, niveau d’alcool et même goût sucré. Si vous essayez de trouver de nouveaux favoris, le corps du vin est un excellent moyen de différencier les cépages pour trouver votre préférence de style. Décomposons les […]

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Conversations en direct sur Instagram de Wine Spectator: consultez le calendrier des prochains invités

Mis à jour le 12 novembre 2020. Horaire sujet à changement. Straight Talk with Wine Spectator est une nouvelle série Instagram Live présentant des conversations avec des journalistes du vin et de la gastronomie. Les discussions en direct ont débuté début avril au milieu des arrêts généralisés dus à la crise du COVID-19, afin de […]

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Nous avons demandé à 12 Wine Pros: Quelle est la meilleure clé de vin?

Si vous avez déjà eu le plaisir de regarder le service du vin d'un sommelier, vous avez été témoin de la danse chorégraphiée consistant à ouvrir une bouteille sous pression – potentiellement de plusieurs façons. Bien que le choix de la clé du vin puisse sembler un détail sans importance, l'outil lui-même peut faire la […]

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Secret Star Wine Power de la Nouvelle-Écosse avec Jean Benoit Deslauriers de Benjamin Bridge

introduction Où trouver l’un des secrets les mieux gardés de l’industrie vinicole canadienne? Comment la dynamique de la baie de Fundy influe-t-elle sur les saveurs que vous dégustez dans les vins de la vallée du Gaspereau? Quel vin de Benjamin Bridge trouverez-vous sur la carte des vins du restaurant Gordon Ramsey? Pourquoi les accords mets-vins […]

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Wine Spectator lance la série de vidéos «American Artisan» du chef Charlie Palmer

Le chef Charlie Palmer a haussé les sourcils en 2004 lorsqu'il est venu chercher sa famille et a quitté New York, où son restaurant phare Aureole lui avait valu une renommée nationale, et a déménagé dans un ranch de la vallée de Sonoma en Californie. À ce moment-là, Palmer était déjà chef et propriétaire de […]

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Élargissez votre palais avec le Wine Tasting Challenge

Que vous commenciez tout juste votre voyage œnologique ou que vous soyez certifié WSET, l'un des meilleurs moyens d'aiguiser votre palais est de participer au Wine Tasting Challenge. L'objectif est de déguster un nouveau vin chaque semaine pendant 34 semaines pour recharger votre intelligence du vin. Terminez le défi de la dégustation de vin Il […]

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Coprésidence de l'International Wine Challenge

C'est jeudi. Jour cinq de jugement à l'International Wine Challenge. Cette année, à cause de la situation Covid, nous avons dû changer un peu les choses. Malheureusement, il nous manque les juges internationaux cette année, ce qui est une grosse perte, car ils apportent beaucoup de perspective aux procédures. Et les équipes sont passées de […]

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Nous avons demandé à 13 Wine Pros: Quel est le vignoble américain le plus sous-estimé?

Les États-Unis ne manquent certainement pas d'options pour les amateurs de vin curieux, avec près de 11 000 établissements vinicoles opérant à travers le pays. Mais avec la crise actuelle de Covid-19 et une série d'incendies dévastateurs qui brûlent en Californie et en Oregon, les vignobles américains ont plus que jamais besoin de notre soutien. […]

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Wine Spectator annonce un nouveau rédacteur en chef

Après une carrière de plus de 30 ans chez M. Shanken Communications, Thomas Matthews quitte ses fonctions de rédacteur en chef de Wine Spectator. Jeffery Lindenmuth, rédacteur en chef de la publication des frères et sœurs Défenseur du whisky, assumera le rôle. La transition aura lieu fin 2020, a annoncé Marvin R. Shanken, rédacteur en […]

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Wine and Dine: Sauvignon Blanc Cliff Lede 2019, Napa Valley et Crevettes aux Tomates et Pesto

Le dîner de ce soir a le potentiel d'être un hommage aux établissements vinicoles qui ont besoin de soutien en ces temps difficiles. Je vous invite à vous joindre à moi pour aider les vignerons, les viticulteurs, les établissements vinicoles, les restaurants et les entreprises locales à naviguer dans des circonstances, dont beaucoup échappent à […]

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EIGHTY-SIXED: Une conversation avec Gillian Zettler de Charleston Wine + Food

VinePair s'entretient avec le directeur exécutif du festival Charleston Wine + Food pour discuter de l'état de l'industrie hôtelière, des doublures d'argent et de la décision difficile d'annuler l'événement 2021 pour se concentrer sur l'avenir. Depuis la mi-mars, nous avons à peine eu le temps de boucher nos stylos avant d'être obligés de rayer autre […]

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Briser le jargon de l'industrie du saké | Wine & Spirit Education Trust

Le saké fait de plus en plus sa marque à travers le monde en apparaissant sur les cartes des vins, les rayons des magasins et dans les cocktails des professionnels de la boisson avertis. Mais c’est une catégorie de boissons qui n’est toujours pas largement comprise – en partie à cause de son étiquetage apparemment […]

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'Drink the Best in House Arrest' remporte le concours vidéo 2020 de Wine Spectator

Troy et Jill Campione étaient sur le canapé en train de regarder un sketch de Disney et de siroter du champagne Piper-Heidsieck lorsque l'inspiration a frappé. Les six finalistes du concours vidéo ont décidé d'ajouter leurs propres paroles centrées sur le vin à La belle et la Bête"Be Our Guest" pour le thème "Wine at […]

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Lindsay Williams, du South L.A. Wine Club, aborde la justice sociale avec du vin

Lindsay Williams, une infirmière autorisée (Ph.D.) basée à Los Angeles, est à l'avant-garde de deux crises nationales: Covid-19 et une évaluation à l'échelle de l'industrie des problèmes du BIPOC dans le vin. En tant que fondatrice du South L.A. Wine Club (SLAWC), elle organise des événements de dégustation de vin qui rassemblent et commémorent le […]

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Les 12 bouteilles au meilleur rapport qualité-prix que vous pouvez acheter chez Total Wine dès maintenant

Amateurs de vins VinePair, on vous écoute! Les lecteurs nous ont dit à quel point il a été difficile de découvrir de nouveaux vins pendant la pandémie. Les sommets sont rares, car de nombreux restaurants sont toujours fermés. Les plates-formes de vin en ligne ont des algorithmes qui donnent la priorité aux mêmes grandes marques, […]

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Prochaine étape: Sarah Hoffman et Kendra Kawala, cofondatrices de Maker Wine, parient gros sur le vin en conserve

Diffusé entre les épisodes réguliers du podcast VinePair, «Next Round» explore les idées et les innovations qui aident les entreprises de boissons à s'adapter à une époque de changement sans précédent. Alors que la crise des coronavirus se poursuit et que de nouveaux défis surgissent, VP Pro est dans votre coin, soutenant la communauté des […]

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Karen MacNeil de The Wine Bible sur les femmes et le vin

introduction Comment La Bible du vin obtenir son nom? En quoi était-il différent de tout livre sur le vin de son temps? Comment était-ce en tant que jeune femme essayant de percer dans la scène viticole new-yorkaise dominée par les hommes dans les années 1970? Pourquoi y a-t-il beaucoup moins de femmes que d'hommes avec […]

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Rencontrez Marshall Tilden III DipWSET, vice-président des ventes et de l'éducation au vin de Wine Enthusiast

Cette semaine, nous discutons avec Marshall Tilden, vice-président des ventes et de l'éducation au vin chez Wine Enthusiast, pour marquer le lancement de la Wine Enthusiast Academy à New York le 1er août. Marshall nous parle de la mise en place de Wine Enthusiast Academy et de devenir un fournisseur de cours approuvé par le […]

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Prochaine étape: Winestyr VP of Wine Will Whelan sur la façon dont les consommateurs de vin prennent des chances en ligne

Diffusé entre les épisodes réguliers du podcast VinePair, «Next Round» explore les idées et les innovations qui aident les entreprises de boissons à s'adapter à une époque de changement sans précédent. Alors que la crise des coronavirus se poursuit et que de nouveaux défis surgissent, VP Pro est dans votre coin, soutenant la communauté des […]

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Prochaine manche: un vétéran de la NFL Blackmon commencera le MVP Wine et convertira les athlètes des buveurs de bière en buveurs de vin

Diffusée entre les épisodes réguliers du podcast VinePair, «Next Round» explore les idées et les innovations qui aident les entreprises de boissons à s'adapter à une époque de changement sans précédent. Alors que la crise des coronavirus se poursuit et que de nouveaux défis surgissent, VP Pro est dans votre coin, soutenant la communauté des […]

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Q&A avec Gal Zohar, co-auteur du New Israel Wine Guide

Gal Zohar DipWSET a co-écrit le New Israel Wine Guide et est le premier fournisseur de cours WSET en Israël. Il partage son point de vue sur l'industrie du vin israélienne avec nous. Vous êtes co-auteur du New Israel Wine Guide – pouvez-vous partager avec nous quels développements dans le vin israélien vous excitent le […]

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Q&A avec Joe Fattorini DipWSET hôte de The Wine Show

Joe Fattorini DipWSET a fait de la communication au public sur le vin la passion de sa vie, il a écrit des livres, est apparu à la télévision et à la radio et a même eu un passage à parler au public sur le US PGA Tour. Désormais hôte de «The Wine Show», Joe a […]

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Q&A avec le nouveau Master of Wine, Sonal Holland MW

Éducateur de vin accompli, consultant en vin auprès des hôtels, écrivain, juge de vin et diffuseur de Wine TV, Sonal a de nombreuses activités liées au vin. Elle est actuellement Wine Director – Wine & Beverages chez ITC Hotels, la deuxième plus grande chaîne d'hôtels de luxe en Inde avec près de 97 hôtels dans […]

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Q&A avec Christian Oggenfuss, fondateur de Napa Valley Wine Academy

Fondée en 2011, la Napa Valley Wine Academy a été nommée l'un des trois éducateurs WSET de l'année 2016. Nous avons parlé au fondateur et directeur de l'éducation, Christian Oggenfuss DipWSET, pour découvrir son parcours depuis une entreprise familiale d'épicerie en Suisse jusqu'à découvrir sa passion pour l'enseignement et créer l'une des principales écoles de […]

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Questions et réponses avec Olly Smith | Wine & Spirit Education Trust

Consultante primée à plusieurs reprises, auteure, chroniqueuse de presse et Olly Smith, l'une des personnalités du vin les plus appréciées du Royaume-Uni, est vraiment aussi occupée qu'une abeille. Nous l'avons persuadé de rester assis pendant quelques minutes pour parler de l'inspiration de son nouveau podcast, des conseils qu'il partagerait pour les aspirants communicateurs de vin […]

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Q&A avec Neil Beckett, rédacteur en chef de The World of Fine Wine

The World of Fine Wine (WFW) est un magazine trimestriel, un site Web et une application primés destinés à un public international d'individus exigeants passionnés par le vin. Nous avons interrogé le rédacteur en chef Neil Beckett sur sa carrière, la définition du bon vin et l'évolution du paysage médiatique. Le journalisme œnologique peut être […]