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Vin et spiritueux

Un envoi de vins et de vignes SpaceX revient de l'espace

Houston, nous avons des éclaboussures.

Les chercheurs ont passé l'année dernière à faire vieillir du vin et des boutures de vigne dans l'espace et maintenant la cargaison est sur le chemin du retour sur Terre. L'expérience visait à tester comment les produits chimiques dans le vin changeraient en orbite autour de la Terre, ainsi que si des centaines de vignes seraient capables de survivre à un climat inconnu.

Alors que le projet se déroulait sur la Station spatiale internationale, il a été organisé par SpaceX et Space Cargo Unlimited car SpaceX est la seule entreprise à avoir les moyens de renvoyer du fret intact sur Terre.

L'équipe a envoyé 320 extraits de vigne de merlot et de cabernet sauvignon et 12 bouteilles de Bordeaux à la Station spatiale internationale, selon le Washington Post. La cargaison devrait arriver dans le golfe du Mexique mercredi soir. Les vins seront ensuite dégustés à la fin du mois de février à Bordeaux, où certains des meilleurs sommeliers et œnologues français se réuniront pour une dégustation.

Le PDG et co-fondateur de Space Cargo Unlimited, Nicolas Gaume, sera l’un des rares chanceux à déguster les vins, et a souligné que ce projet était particulièrement important pour lui. Il pense que cela peut aider les scientifiques à étendre l’agriculture au-delà de l’atmosphère terrestre, d’autant plus que le changement climatique devient plus grave.

De plus, il a expliqué à l'Associated Press que, «étant français, ça fait partie de la vie d'avoir de la bonne nourriture et du bon vin».

L'expérience a été financée par le secteur privé et le coût n'a pas été divulgué. Après la dégustation de février, les vins restants subiront des mois de tests chimiques, et beaucoup sont impatients de voir comment ils vieillissent.

Avec de plus en plus de caves à vin de grande renommée, la lune peut peut-être offrir un foyer plus sûr pour les vins les plus chers du monde.

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