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Vin et spiritueux

Vous voulez donc travailler avec des collectionneurs de vins

Travailler avec des collectionneurs de vin peut être un choix de carrière gratifiant et épanouissant. La plupart des gens avec de vastes collections sont des individus très occupés, et il arrive un moment où leur passion pour le bon vin peut devenir un problème. En tant que conseiller de confiance, mon rôle est de rationaliser leur contribution aux pièces qu'ils aiment le plus – généralement l'achat et la consommation.

Le rôle

Nous sommes souvent appelés pour la première fois lorsque quelqu'un a perdu le contrôle de sa collection de vins personnelle. Ils pense ils ont quelques caisses de Romanée-Conti, mais ne peuvent pas y accéder, et n'ont aucune idée de ce que ce pourrait être. Nous commençons par un inventaire et en même temps réorganisons physiquement la cave pour qu'il y ait un flux logique.

Nous discutons également longuement des préférences du client. Une fois que nous avons cette photo, nous passons en revue leur cave. Nous constatons souvent, en particulier avec un nouveau collectionneur, qu'au moment où la fenêtre de consommation de leurs premiers achats arrive, leurs goûts ont évolué. Notre travail consiste à identifier où ils se trouvent actuellement, où ils seront probablement dans cinq, 10 et 20 ans, et à structurer leur cave en conséquence. Cela implique à la fois l'abattage des stocks existants en sélectionnant les articles à vendre par le biais d'un courtier ou aux enchères et en réapprovisionnement.

Une autre partie importante du travail est l'authentification. Maureen Downey, avec qui je travaille depuis plusieurs années, est la fondatrice et propriétaire de la société de gestion de cave et d'authentification Chai Consulting, et est mondialement connue pour son expertise dans ce domaine. Nous pouvons identifier des vins suspects dans la cave d'un client existant, ou quelqu'un peut nous contacter spécifiquement pour l'authentification. Il n'est jamais agréable de dire à un client qu'il a du faux vin, mais le succès de mon travail dépend de la connaissance de ce qui est réel et de ce qui ne l'est pas.

Vous devez avoir cette perspective globale et arrondie sur les styles et les tendances du vin pour pouvoir communiquer en toute confiance

Qualifications et expérience

  • Aucune qualification formelle n'est requise, mais une bonne connaissance des vins fins est essentielle
  • Une qualification reconnue rassure les clients
  • Les qualifications axées sur le commerce sont les plus pertinentes, par exemple Diplôme MW, MS ou WSET

J'ai trouvé les qualifications WSET une base très solide pour tous les aspects de mon travail. Maureen Downey dit qu'elle embauche des personnes avec des qualifications WSET parce que «c'est une base de connaissances mondiales sur le vin qui est nécessaire pour quiconque veut travailler avec du vin fin et rare». Elle ajoute «parce que nous interagissons avec les clients, vous devez avoir cette perspective globale et arrondie sur les styles et les tendances du vin pour pouvoir communiquer en toute confiance.» Nous avons un MW dans notre équipe, Sheri Morano MW, et ses clients adorent savoir qu'ils ont un Master of Wine qui travaille pour eux.

Au-delà des qualifications formelles, pour être crédible, vous aurez besoin d'une expérience significative dans le travail du vin fin, la compréhension de la façon de le manipuler, la reconnaissance des caractéristiques du millésime et une connaissance approfondie pouvant fournir des conseils stratégiques solides aux caves des clients. De nombreux professionnels OMS travailler avec des collectionneurs commencer à travailler à maisons d'enchères, marchands de vins fins ou sommeliers.

Siobhan Turner dans le bureau du procureur américain travaillant sur le Rudy Affaire Kurniawan, montré en utilisant une loupe de bijoutier pour rechercher des «raconte»

Développement professionnel

  • En gardant au top des tendances des grands vins est essentiel
  • Surveiller les résultats des enchères et les chiffres des ventes au détail de vins fins
  • Assister à des dégustations régulières de vins de qualité investissement

J'ai lu les catalogues d'enchères avec voracité. Je m'assure également d'assister à des dégustations de vins de qualité investissement, afin de pouvoir reconnaître les caractéristiques du millésime et comprendre comment un vin est susceptible d'évoluer. En particulier, je tiens à assister à la dégustation annuelle de l'UGC et à la dégustation annuelle de Claret de l'Institut des Maîtres du Vin, qui donnent de très bonnes photos des vins deux et quatre ans plus tard.

Pour l'authentification du vin, il s'agit davantage d'apprendre sur le tas, de comprendre ce qui se passe avec les mesures anti-contrefaçon et de garder les yeux ouverts pour les «révélations» de contrefacteurs particuliers.

Qualités personnelles

  • Un amour et une connaissance profonde du bon vin
  • De nombreux autres attributs personnels sont nécessaires, notamment l'intégrité, la confiance, la diplomatie et la sensibilité

Vous devez être une personne de le maximum intégrité. Vous travaillerez avec la collection précieuse d’un client, souvent en les clients à la maison, et ils doivent vous faire entièrement confiance. Ils doit également savoir que vous travaillez pour leur meilleurs intérêts en tout temps.

Vous aurez besoin d'une grande confiance tranquille. Des personnes très riches et très performantes vous ont engagé comme expert. Il est essentiel de ne pas paraître arrogant, mais de bien expliquer votre point de vue et de leur montrer que vous méritez bien les frais que vous facturez.

La diplomatie est essentielle. Nos clients sont habitués à obtenir ce qu'ils veulent, et parfois, nous devons leur expliquer des choses qu'ils ne veulent pas nécessairement entendre, pourquoi endommagé par la chaleur les bouteilles n'auront pas beaucoup de valeur aux enchères, au fait que leur prisé double magnum de Romanée-Conti 1945 était En réalité jamais produit.

Nous travaillons également avec des personnes à des étapes difficiles de leur vie. La dette, le divorce et la mort sont les raisons les plus courantes de vendre, et nous devons être sensibles aux émotions et aux aspects pratiques impliqués. Cela peut aller de la réalisation d'un inventaire avec les avocats des deux parties présents à chaque étape, à la consolation d'une famille en deuil qui peut avoir des réactions très différentes à la vente de la cave. Les enfants peuvent le voir comme le dernier lien avec leur père, tandis que la femme peut sentir que la collection de vins était sa maîtresse, et elle n'est que trop heureuse de le voir disparaître.

Et enfin…

Pour faire ce travail, vous devez être mis à la terre. Vous n'êtes (probablement) ni millionnaire ni milliardaire. La plupart des gens avec qui vous travaillez le seront. Vous devez comprendre que, quels que soient les aperçus de leur style de vie que vous puissiez obtenir, ce n'est pas celui que vous êtes susceptible d'atteindre. Par tous les moyens, continuez à acheter ces loterie billets, mais ne laissez pas le refus de votre client de boire autre chose qu'un Grand Cru Bourgogne diriger vos propres habitudes de consommation ou de consommation. De cette façon, la folie se trouve…

Article préparé pour WSET par Siobhan Turner DipWSET – Siobhan Turner Consulting

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