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Zachys bat des records avec la vente aux enchères de vins rares de la société italienne Enoteca Pinchiorri

La maison de vente aux enchères Zachys a obtenu de bons résultats lors de ses débuts européens le 12 septembre, grâce à une livraison du restaurant primé Enoteca Pinchiorri. La maison de vente aux enchères basée à New York a vendu plus de 2 500 bouteilles de la cave de renommée mondiale du restaurateur Giorgio Pinchiorri à Florence, en Italie, pour un total de 4,1 millions de dollars. L'événement a eu lieu au Cabotte Wine Bar and Restaurant à Londres, mais était disponible en direct et supervisé depuis le siège social de Zachys à White Plains, New York, par le président Jeff Zacharia et le directeur des ventes Charles Antin.

"La décision de finalement organiser des enchères à Londres était une prochaine étape naturelle pour nous, prise bien avant le COVID-19", a déclaré Jeff Zacharia. Wine Spectator. "Notre année s'est si bien déroulée, malgré les défis, que nous avons décidé de poursuivre la vente, et nous sommes heureux de l'avoir fait."

Le partenariat entre Zachys et Enoteca Pinchiorri intervient alors que les restaurants sont en difficulté, tandis que les vins de collection restent en demande. Certains restaurants vendent leur inventaire de vins au détail ou aux enchères pour aider à rester à flot.

"Un restaurant primé considère sa cave comme une ressource fondamentale", a déclaré Giorgio Pinchiorri Wine Spectator. "Nous n'avons mis aux enchères qu'une petite partie des vins de notre cave et les raisons de le faire ont été la réorganisation de notre cave et le financement de nouveaux projets de restauration." Lauréat du Grand Award depuis 1984, le restaurant Florence compte 80 000 bouteilles dans sa cave.

La vente aux enchères a eu lieu le 12 septembre, avec 864 lots mettant en vedette certains des plus grands noms du vin, dont des bouteilles Pétrus et Château d'Yquem datant des années 1920. La vente aux enchères a vendu 100% de ses lots, principalement à des soumissionnaires européens, tout en établissant 226 records du monde.


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Les batteurs de records comprenaient un seul magnum de Henri Jayer Richebourg 1979 et un Georges Roumier Musigny 1990, qui se sont vendus 60 400 $ chacun. Un seul impérial (6 litres) de Pétrus 2009 a été ramassé 54 000 $, tandis qu'une bouteille de Jayer Richebourg 1985 s'est vendue 44 500 $. Un methuselah (bouteille de 6 litres de Bourgogne) du Domaine de la Romanée-Conti Romanée St.-Vivant 1981 a valu près de 40000 $.

L'opération de Zachys à Londres n'a pas pris forme du jour au lendemain. La maison de vente aux enchères a réuni une équipe en Europe il y a quatre ans, et le plan initial, pré-pandémique, était de célébrer l'expansion tant attendue avec une semaine d'événements aboutissant à une grande vente aux enchères en direct, mais Zacharia affirme que les enchères virtuelles sont et continueront être une formidable source de croissance pour l'entreprise familiale.

"Rien ne changera l'excitation et la camaraderie d'une vente aux enchères en direct, mais ces" ventes de studios "sont beaucoup plus faciles sur le plan logistique, nous pouvons donc en avoir plus", a déclaré Zacharia. "Et nos soumissionnaires les adorent." Zachys prévoit déjà une deuxième vente aux enchères à Londres en novembre.

Selon Christy Erickson, responsable Europe de Zachys, les propriétaires d'Enoteca Pinchiorri ont estimé que le moment était venu de lâcher certains de ses vins, mais la majorité de la cave est toujours présente. Le restaurant a consigné des bouteilles grand format supplémentaires à Baghera Wines Auction & Trading pour une vente plus tard cette année à Genève.

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